【あさイチ】切り干し大根のサラダ
切り干し大根のサラダ
| 料理名 | 切り干し大根のサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/15（木） |
2022/9/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、市瀬悦子さんにより「切り干し大根のサラダ」のレシピが紹介されました。さっぱりとしたシャキシャキ食感のサラダです。
切り干し大根のサラダの材料(２人分)
| 切り干し大根(乾) | 40g |
| 貝割れ菜 | 1/4パック |
| かにかまぼこ | 50g |
A
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
切り干し大根のサラダの作り方・レシピ
- 切り干し大根(乾)40gは水で洗い、ボウルに入れて10分間水で戻します。
貝割れ菜 1/4パックは、根元を切り落とし、かにかまぼこ 50gは、ほぐしておきます。
Aのマヨネーズ(大さじ2)・レモン汁(大さじ1/2)・塩(少々)・こしょう(少々)をボウルに入れて混ぜ合わせます。 - 切り干し大根の水けをしっかり絞り、ほぐしながらボウルに加えて混ぜ合わせます。
全体に混ざったら、貝割れ菜とかにかまぼこも加えてサッとあえます。
