【あさイチ】切り干し大根のサラダのレシピ・みんな!ゴハンだよ・市瀬悦子|おさらいキッチン        

【あさイチ】切り干し大根のサラダ

あさイチのレシピ・切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダ

料理名 切り干し大根のサラダ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2022/9/15(木)
2022/9/15のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、市瀬悦子さんにより「切り干し大根のサラダ」のレシピが紹介されました。さっぱりとしたシャキシャキ食感のサラダです。

切り干し大根のサラダの材料(2人分)

切り干し大根(乾) 40g
貝割れ菜 1/4パック
かにかまぼこ 50g
A
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 大さじ1/2
少々
こしょう 少々

切り干し大根のサラダの作り方・レシピ

  1. 切り干し大根(乾)40gは水で洗い、ボウルに入れて10分間水で戻します。
    貝割れ菜 1/4パックは、根元を切り落とし、かにかまぼこ 50gは、ほぐしておきます。
    Aのマヨネーズ(大さじ2)・レモン汁(大さじ1/2)・塩(少々)・こしょう(少々)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  2. 切り干し大根の水けをしっかり絞り、ほぐしながらボウルに加えて混ぜ合わせます。
    全体に混ざったら、貝割れ菜とかにかまぼこも加えてサッとあえます。

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