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レンチン里芋

レンチン里芋

 

料理名 レンチン里芋
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤井 恵
放送局 NHK
放送日 2019年10月7日(月)

 

コメント

秋の恵みの「里芋」を使って料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、丸ごと電子レンジにかける「レンチン里芋」の作り方になります。まとめて下ごしらえをしておけば、夕食づくりがラクラク!皮付きのままレンチンしてから皮をむきます。

レンチン里芋の材料(つくりやすい分量)

 

里芋 6~10コ(600g)

 

 

レンチン里芋の作り方

1.里芋(6~10コ(600g))はよく洗い、耐熱皿に入れてふんわりとラップをします。

電子レンジ(600W)に13分間かけ、取り出してそのまま3分間蒸らします。

2.ラップを外し、触れるくらいに粗熱が取れたら皮をむき、冷蔵庫で保存します。

●保存期間:冷蔵庫で4~5日間

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