最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

あさりのスパゲッティ

あさりのスパゲッティ

料理名 あさりのスパゲッティ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2019年5月13日(月)

 

コメント

「父さんのきょうからキッチン」第二回は、旬の「あさり」を使った料理からここでは、「あさりのスパゲッティ」の作り方になります。「あさりの酒蒸し」をイタリアンにアレンジ!

あさりのスパゲッティの材料(2人分)

 

あさりの酒蒸し 全量
ミニトマト 200g
イタリアンパセリ 1パック(4~5本)
スパゲッティ(好みの太さ) 200g
●塩・オリーブ油・しょうゆ

 

 

あさりのスパゲッティの作り方

1.あさりの酒蒸し(全量)を大きめのフライパン(直径26cm)で作ります。ミニトマト(200g)はヘタを除いて横半分に切り、フライパンに加えてふたをしておきます。

イタリアンパセリ(1パック(4~5本))は葉を摘みます。

「あさりの酒蒸し」=>レシピ参照

 

2.湯2Lを沸かし、塩20g(大さじ1強)を溶かします(塩分濃度1%が目安)。スパゲッティ(好みの太さ 200g)を袋の表示時間より2分間短くゆで、水けを軽くきって1のフライパンに加えます。

オリーブ油小さじ2を加えて中火にかけます。

 

 

 

3.麺に汁けを吸わせながら手早く炒め、しょうゆ小さじ1/2で味を調えます。パセリを加えてざっと混ぜ、火から下ろします。

スパゲッティの人気レシピ

第1位

ミートソーススパゲッティ

ミートソーススパゲッティ

「包丁の先で たまねぎのみじん切り」 というテーマで、「ミートソーススパゲッティ」の作り方を放 ・・・

第2位

卵とチーズのスパゲッティ

卵とチーズのスパゲッティ

土井善晴流のカルボナーラならぬ、「卵とチーズのスパゲッティ」の紹介です。シンプルな食材で作る素 ・・・

第3位

鶏とアスパラのスパゲッティ

鶏とアスパラのスパゲッティ

鶏むね肉を使って、手軽でおいしい「鶏とアスパラのスパゲッティ」の作り方です。「プロの店で食べる ・・・

第4位

たっぷり野菜のスパゲッティー

たっぷり野菜のスパゲッティー

なるほどクッキング~料理のABC~ということで、「たっぷり野菜のスパゲッティー」の作り方の紹介 ・・・

その他のスパゲッティのレシピはこちら => スパゲッティのレシピ

あさりのスパゲッティ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ