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餅のチーズのせ みりんシロップがけ

餅のチーズのせ みりんシロップがけ

料理名 餅のチーズのせ みりんシロップがけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー JAPA-NAVI
放送局 NHK
放送日 2016年9月7日(水)

 

コクのある甘さ

JAPA-NAVIのコーナーでは「母になるなら、流山」ということで、千葉県流山市に着目。その中で「みりんシロップ」を使った料理2品もあわせて紹介していました。ここでは、「餅のチーズのせ みりんシロップがけ」の作り方になります。煮詰めたみりんのコクのある甘さがやみつきに!

餅のチーズのせ みりんシロップがけの材料

 

みりんシロップ お好みで
餅 (厚みによっては半分切る) 2個
ピザ用チーズ 50g
みりんシロップ(5~6人分)
みりん 500ml

 

 

餅のチーズのせ みりんシロップがけの作り方

1.みりん(500ml)シロップ(お好みで)をつくる。本みりんを深い鍋に入れて強火で10分ほど温めます。沸騰したら、弱火で7~8分ほど温め、半分ほどの量になったら、火を止め冷まして完成。

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2、クッキングペーパーを引いたフライパンに餅 (厚みによっては半分切る) 2個を並べて中火にかけます。

あたたまってきたら、ピザ用チーズ(50g)をのせ、様子を見ながら4~5分温めます。

3、餅を皿に移し、1のみりんシロップをお好みの量をかけて、餅のチーズのせ みりんシロップがけの完成。

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