【あさイチ】「みりんシロップ」のドレッシング
「みりんシロップ」のドレッシング
| 料理名 | 「みりんシロップ」のドレッシング |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | JAPA-NAVI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月7日（水） |
簡単でおいしいドレッシング
JAPA-NAVIのコーナーでは「母になるなら、流山」ということで、千葉県流山市に着目。その中で「みりんシロップ」を使った料理2品もあわせて紹介していました。ここでは、「みりんシロップのドレッシング」の作り方になります。煮詰めたみりんシロップにオリーブ油、お酢を加えた簡単でおいしいドレッシングです。
「みりんシロップ」のドレッシングの材料(２～３人分)
| みりんシロップ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
みりんシロップ(5～6人分)
| みりん | 500ml |
「みりんシロップ」のドレッシングの作り方
1.みりんシロップをつくる。本みりん(500ml)を深い鍋に入れて強火で10分ほど温めます。沸騰したら、弱火で7～8分ほど温め、半分ほどの量になったら、火を止め冷まして完成。
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2、ボウルに1のみりんシロップ(大2)・オリーブオイル(大1)・酢(大2)を入れてかき混ぜます。
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3、塩・コショウ（各少々）で味をととのえて、好みのサラダにかけて、「みりんシロップ」のドレッシングの完成。
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