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ペルー風 ほたての刺身サラダ

ペルー風 ほたての刺身サラダ

料理名 ペルー風 ほたての刺身サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2019年6月12日(水)

 

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NHKあさイチでは、「ペルー風 ほたての刺身サラダ」の作り方を紹介。

ペルー風 ほたての刺身サラダの材料(2人分)

 

ほたて貝柱(刺身用) 4コ
A
トマト(粗みじん切り) (小)1コ分
紫たまねぎ(みじん切り) 8分の1コ分
青とうがらし(みじん切り) 1/2本分
小さじ1/2
ライムの搾り汁 大さじ2
パクチー(1cm長さのザク切り) 適量

 

 

ペルー風 ほたての刺身サラダの作り方

1、Aのトマト(粗みじん切り (小)1コ分)・紫たまねぎ(みじん切り 8分の1コ分)・青とうがらし(みじん切り 1/2本分)・塩(小さじ1/2)・ライムの搾り汁(大さじ2)を1ウルで混ぜて、ドレッシングを作ります。。

2、ほたて貝柱(刺身用 4コ)を厚さ半分に切って皿に盛り、(1)をかけて、パクチー(1cm長さのザク切り 適量)をのせます。

 

 

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