【あさイチ】スープジャー手羽大根

スープジャー手羽大根
| 料理名 | スープジャー手羽大根 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 野上優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/14(火) |
スープジャー手羽大根の材料(1人分/容器300ml)
| 大根 | 3cm(80g) |
| 水 | 150ml |
A
| 鶏手羽中 | 3本 |
| しょうが(すりおろし) | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
スープジャー手羽大根の作り方・レシピ
- 鍋に水150mlと大根3cm(80g)を入れて中火にかけます。
- 沸騰したら1にAの鶏手羽中3本、しょうが(すりおろし)少々、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えます。
- 再沸騰したらアクを取り、弱火で手羽中に火が通るまで5分以上煮ます。
- スープジャーにフタが閉まるギリギリまで熱湯(分量外)を入れ約2分間おき、熱湯を捨てます。
- 4に3を入れ、すぐにフタをして約3時間おきます。
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