【晴れときどきファーム】アーティチョークのペペロンチーノ
アーティチョークのペペロンチーノ
| 料理名 | アーティチョークのペペロンチーノ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/3（水） |
2022/5/3のNHK系【晴れときどきファーム】では、「アーティチョークのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。
「アーティチョークのペペロンチーノ」の材料(1人分)
| アーティチョーク | 2個分 |
| ミニトマト | 5個 |
| にんにく | 4かけ |
| オリーブ(実) | 好みの量 |
| ベーコン | 好みの量 |
| 鷹の爪 | 1個 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 塩 | 6つまみほど |
| こしょう | 少々 |
| パスタ | 好みの量 |
「アーティチョークのペペロンチーノ」の作り方
下準備
- アーティチョークのがくを落とし、中央の白い部分を一口大に刻みます。変色を防ぐため、レモン水(分量外)につけておきます。
- パスタをゆでておきます。
- ミニトマトは半分に、にんにくは粗みじんに、ベーコン、オリーブ(実)は食べやすい大きさに切っておきます。
- フライパンにオリーブ油を入れ、鷹の爪とにんにくを炒め、香りが出たら取り出します。
- [手順1]のフライパンでベーコン、アーティチョークを炒めたら、ふたをする。火が通ったら、塩、こしょうで味付けをする。
- [手順2]のフライパンにオリーブ(実)、ミニトマトを入れ、塩で味を整えます。
- [手順3]のフライパンにゆでたパスタを入れ、混ぜ合わせます。
