【晴れときどきファーム】さばの黒ごま衣揚げ

さばの黒ごま衣揚げ
| 料理名 | さばの黒ごま衣揚げ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/17(火) |
さばの黒ごま衣揚げの材料(1人分)
| さば(三枚におろしたもの) | 1/2尾 |
| オリーブ油 | 適量 |
| いり黒ごま | 小さじ2 |
| しぼりがら | 大さじ1 |
| かたくり粉 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
さばの黒ごま衣揚げの作り方
- 黒ごま、しぼりがら、かたくり粉を混ぜて衣にします。
- さばを食べやすい大きさに切り、しょうゆ、酒に5分ほどひたし、下味をつけます。
- [手順2]のさばを、[手順1]の衣につけ、160~170度のオリーブ油で揚げます。










