【ひるまえほっと】ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネ

ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネ
| 料理名 | ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネ | 
| 番組名 | ひるまえほっと | 
| 料理人 | エダジュン | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2023/6/27(火) | 
ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネの材料( つくりやすい分量)
| ゴーヤー | 1本 | 
| 大葉(千切り) | 10枚 | 
| 梅干し | 2個 | 
| いりごま(白) | 小さじ1 | 
| 塩 | ひとつまみ | 
| ポン酢しょうゆ | 100ml | 
| ごま油 | 小さじ2 | 
ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネの作り方・レシピ
- ゴーヤーはワタを取り、薄切りにして、塩でもみ込みます。
- しんなりとしたら、水で洗い、水けをきります。
POINT 下処理にひと手間加えるとゴーヤーのえぐみが和らぐ。 
- 
3.ボウルに全材料をあえて完成です。 ※豆腐やそうめんの上にのせてもおいしいです。 
 ※冷蔵庫で4~5日保存できます。
タグ:エダジュン
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


