【DAIGOも台所】牛肉とアボカドのサラダのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】牛肉とアボカドのサラダ

DAIGOも台所のレシピ・牛肉とアボカドのサラダ

牛肉とアボカドのサラダ

料理名 牛肉とアボカドのサラダ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/27(火)
2023/6/27のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「牛肉とアボカドのサラダ 」のレシピが紹介されました。

牛肉とアボカドのサラダ の材料(2人分)

牛ロース肉(薄切り) 180g
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1
パクチー 20g
トマト 1個
ラー油 適量
適量
たれ
はちみつ 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ2
五香粉(ウーシャンフェン) ひとつまみ
おろしにんにく 小さじ1/4

牛肉とアボカドのサラダ の作り方・レシピ

  1. アボカド 1個は半分に切って種を取り、皮をむいて1cm幅に切り、レモン汁大さじ1を混ぜます。
    パクチー20gは4cm長さに切り、トマト1個は16等分に切ります。
  2. 牛ロース肉(薄切り)180gは3~4等分に切ります。
  3. たれのはちみつ(大さじ1と1/2)・しょうゆ(大さじ2)・五香粉(ウーシャンフェン ひとつまみ)・おろしにんにく(小さじ1/4)を合わせます。
  4. 熱湯に約1%の塩適量を加えて火を止め、牛肉を入れて火が通ったら取り出し、軽く水分を取ります。
  5. 3に牛肉を入れて混ぜ、パクチー、アボカドをレモン汁ごと入れ、トマトを加えて混ぜ、器に盛ってラー油適量をかけます。

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