【ひるまえほっと】さけのにらみそ焼き
さけのにらみそ焼き
| 料理名 | さけのにらみそ焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年10月18日（月） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さけのにらみそ焼き」の作り方をご紹介。使う調味料は、みそだけ！にらとよく混ぜ合わせるのがポイントです。さけの代わりに鶏肉を使ってもおいしいです。
さけのにらみそ焼きの材料(2人分)
| にら | 5本 |
| みそ | 大さじ1 |
| さけ(切り身) | 2切れ(200g) |
| ピザ用チーズ | 50g |
さけのにらみそ焼きの作り方
1、にら(5本)をみじん切りにし、みそ(大1)と混ぜ合わせます。
※みそとなじみやすいよう、にらは細かく切り、しんなりするまでしっかり混ぜ合わせます。
2、さけ(切り身 2切れ(200g))は半分に切ります。
3、耐熱容器にオーブン用の紙をしき、(2)のさけを並べます。
4、(3)の上に(1)のにらみそとピザ用チーズ（50g）をのせます。
※にらみそは、さけにうまみを足しつつ塩分を加えます。魚の臭みも消してくれる。チーズを加えることで、コクや満足感もアップ。
5、200度に予熱したオーブンに入れ、10分ほど焼きます。
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