【平野レミの早わざレシピ】発奮8分ビーフシチュー

発奮8分ビーフシチュー
| 料理名 | 発奮8分ビーフシチュー |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ,和田明日香 |
| ゲスト | 田中麗奈 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/12(月) |
発奮8分ビーフシチューの材料(4人分)
| 牛切り落とし肉300g |
| 砂糖大さじ1 |
| ハーブ塩小さじ1 |
| 小麦粉大さじ1 |
| マッシュルーム・スライス100g(7~8コ分) |
A
| コンソメスープ200ml |
| トマトペースト大さじ2 |
| 炒めたまねぎ・市販180g |
| 生クリーム・乳脂肪分47%カップ1 |
| こしょう少々 |
| バター30g |
| パセリ・みじん切り適量 |
発奮8分ビーフシチューの作り方・レシピ
- ボウルに牛肉を入れ、砂糖を混ぜて10分間おき、ハーブ塩と小麦粉をふります。
- フライパンにバターを熱し、マッシュルームがしんなりするまで炒めます。1の牛肉を加え、サッと炒めて取り出します。
- 同じフライパンに【A】を入れ、火にかけます。ふたをして強火で5分間煮詰めます。
- 3に2を戻し入れ、ハーブ塩(分量外)少々とこしょうで味を調えます。
- 器に盛り、パセリを散らします。










