パンのレシピ:鰆と菜の花の生姜煮

鰆と菜の花の生姜煮
| 料理名 | 鰆と菜の花の生姜煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月14日(木) |
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「春の魚介」というテーマで、「鰆と菜の花の生姜煮」の作り方の紹介です。「すごくおいしい!煮魚はどうしても魚のクセが残りがちですが、これはまったく感じません。塩をふって置くひと手間はやっぱり大事ですね。」と上沼恵美子さん。
パンの食材を使った料理レシピをご紹介します
パンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にパンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

鰆と菜の花の生姜煮
| 料理名 | 鰆と菜の花の生姜煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月14日(木) |
「春の魚介」というテーマで、「鰆と菜の花の生姜煮」の作り方の紹介です。「すごくおいしい!煮魚はどうしても魚のクセが残りがちですが、これはまったく感じません。塩をふって置くひと手間はやっぱり大事ですね。」と上沼恵美子さん。

ポテトアンナ
| 料理名 | ポテトアンナ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月14日(木) |
「ポテトアンナ」の作り方のご紹介です。

春野菜のシーザー風豆腐ディップ
| 料理名 | 春野菜のシーザー風豆腐ディップ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 荻野伸也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月13日(水) |
春の和食&フレンチということで、ここでは、「春野菜のシーザー風豆腐ディップ」の作り方になります。マヨネーズのかわりにヘルシーな豆腐を使って、シーザードレッシング風のディップをつくります。野菜は好みのものでOK!

春のニース風サラダ
| 料理名 | 春のニース風サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 荻野伸也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月27日(水) |
春の和食&フレンチということで、ここでは、「春のニース風サラダ」の作り方になります。ニース風サラダの定番は、じゃがいも、トマト、いんげんですが、新じゃがとアスパラガスで春らしく仕上げました。ツナ缶で手軽にできるドレッシングも後を引くおいしさです。

うぐいすぼたもち
| 料理名 | うぐいすぼたもち |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ユイミコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月13日(水) |
春の和菓子を紹介。ここでは、「うぐいすぼたもち」の作り方になります。粒あんをもち生地で包み、うぐいすきな粉をまぶして、春色のぼたもちにします。

ぼたもち
| 料理名 | ぼたもち |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ユイミコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月13日(水) |
春の和菓子を紹介。ここでは、「ぼたもち」の作り方になります。手づくりの粒あんで、ぼたもちに挑戦!もち米は前の晩から準備しましょう。

粒あん
| 料理名 | 粒あん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ユイミコ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月13日(水) |
春の和菓子を紹介。ここでは、「粒あん」の作り方になります。小豆を前日から水につけなくても大丈夫。「びっくり水」を加えながらゆでることで、芯まで柔らかくなります。

鶏ささ身のチーズカツ~春キャベツとオレンジのサラダ添え
| 料理名 | 鶏ささ身のチーズカツ~春キャベツとオレンジのサラダ添え |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月13日(水) |
NHKあさイチでは、「鶏ささ身のチーズカツ」と「春キャベツとオレンジのサラダ」の作り方を紹介。チーズがとろ~り!春キャベツとオレンジのフレンチサラダがピッタリの春らしいチーズカツです。

いかとアスパラの炒めもの
| 料理名 | いかとアスパラの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月13日(水) |
「春の魚介」というテーマで、「いかとアスパラの炒めもの」の作り方の紹介です。「トウチージャンのコクのある風味が最高!いかと合います。一旦揚げているのにまったく油っこさもなくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

さばのサムパプ
| 料理名 | さばのサムパプ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月13日(水) |
「さばのサムパプ」の作り方のご紹介です。雑穀ごはんと葉っぱに巻いて食べる韓国料理です。

豚こまハヤシライス
| 料理名 | 豚こまハヤシライス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月12日(火) |
NHKあさイチでは、「豚こまハヤシライス」の作り方を紹介。

豚こまとピーマンのしょうが焼き
| 料理名 | 豚こまとピーマンのしょうが焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月12日(火) |
NHKあさイチでは、「豚こまとピーマンのしょうが焼き」の作り方を紹介。

たけのこの濃厚味噌クリーム煮
| 料理名 | たけのこの濃厚味噌クリーム煮 |
| 番組名 | ノンストップ! |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年3月13日(水) |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「たけのこの濃厚味噌クリーム煮」の作り方です。シャキシャキしたタケノコの食感がうれしいひと皿は、クリームチーズ&みそのコクのあるクリームが魅力。牛肉のうま味も加わっておいしさ倍増!

たいのソテー のりのしらすソース
| 料理名 | たいのソテー のりのしらすソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 荻野伸也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月26日(火) |
春の和食&フレンチということで、フライパンで手軽にできる魚介レシピを紹介。ここでは、「たいのソテー のりのしらすソース」の作り方になります。たいもしらすも、春が旬どうしの出合いの一品。たいは皮をカリッと香ばしく焼くのがおいしさの秘けつです。

簡単ブイヤベース
| 料理名 | 簡単ブイヤベース |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 荻野伸也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月12日(火) |
春の和食&フレンチということで、フライパンで手軽にできる魚介レシピを紹介。ここでは、「簡単ブイヤベース」の作り方になります。素材のうまみが詰まった煮汁ごと楽しんでください。

フィンガーつくね
| 料理名 | フィンガーつくね |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月12日(火) |
「ハレの日レシピ」からワイワイ食べられる肉料理を紹介。ここでは、「フィンガーつくね」の作り方になります。つくねの材料はすべてを一気に菜箸で混ぜるのがポイント!下味しっかりでそのまま食べられます。

パーティー角煮
| 料理名 | パーティー角煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月12日(火) |
「ハレの日レシピ」からワイワイ食べられる肉料理を紹介。ここでは、「パーティー角煮」の作り方になります。大人も子どもも大好きな角煮は、初めによく焼きつけて脂を落とすのがおいしさの秘けつ。煮れば煮るほど味がしみ込んで柔らかな仕上がりになります。ご飯はもちろん、パンにはさんでも美味しいです。

鶏手羽のチューリップ卵揚げ
| 料理名 | 鶏手羽のチューリップ卵揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月12日(火) |
「ハレの日レシピ」からワイワイ食べられる肉料理を紹介。ここでは、「鶏手羽のチューリップ卵揚げ」の作り方になります。ドカンと盛って、ワイワイ食べて。楽しい食卓の主役はこれで決まり!ケチャップ&マスタードの2種のソースを添えた、目からウロコのアイデアレシピです。

春のパエリア
| 料理名 | 春のパエリア |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月12日(火) |
「春の魚介」というテーマで、「春のパエリア」の作り方の紹介です。「強烈なパンチのある味ではなく、やわらかい旨みが口の中に広がります。こんなに本格的なパエリアがお家で作れるのはすごいですね。一度作ってみるだけではもったいない!また食べたくなるおいしさなので、ぜひお家の定番にしてください。」と上沼恵美子さん。

セロリとひき肉のピリ辛炒め
| 料理名 | セロリとひき肉のピリ辛炒め |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月12日(火) |
「セロリとひき肉のピリ辛炒め」の作り方のご紹介です。
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