鶏肉のレシピ

里芋と鶏もも肉の甘辛照り煮

コメント

ここでは、「蒸しゆで里芋」を使った「里芋と鶏もも肉の甘辛照り煮」の作り方になります。和と洋のエッセンスを加えたメニューは、今すぐにでもつくりたくなるものばかり。まずは甘辛の味をしっかりとまとわせた里芋の一品から。

(さらに…)

「里芋と鶏もも肉の甘辛照り煮」の続きを読む

鶏ささ身のおかき揚げ 揚げ栗添え

コメント

おかきの衣がクセになる「鶏ささ身のおかき揚げ 揚げ栗添え」の作り方のご紹介です。味の異なるおかきやおせんべいを衣にすることで、違う食感や味が楽しめます。

(さらに…)

「鶏ささ身のおかき揚げ 揚げ栗添え」の続きを読む

鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず」の作り方です。甘辛味があとを引く、根菜たっぷりのデリ風おかず。カラッと揚げた鶏肉と根菜で、食べごたえも満点！お弁当にもおすすめです。

(さらに…)

「鶏肉と秋の根菜で デリ風おかず」の続きを読む

鶏肉とザーサイの炒めもの

コメント

「鶏肉とザーサイの炒めもの」の作り方のご紹介です。ザーサイが味付けのポイント！食材はすべて同じような大きさで細切りにすると、美味しく仕上がります。

(さらに…)

「鶏肉とザーサイの炒めもの」の続きを読む

れんこんと鶏手羽元のハーブ煮

コメント

根菜「れんこん」を使ったレシピをご紹介。ここでは、「れんこんと鶏手羽元のハーブ煮」の作り方になります。ワインで煮るとうまみが凝縮し、れんこんもちょっとよそ行きの味わいに。ハーブで爽やかな香りをプラスした、おしゃれな煮込みです。

(さらに…)

「れんこんと鶏手羽元のハーブ煮」の続きを読む

ガパオ風鶏肉とパプリカの炒めもの

コメント

「ガパオ風鶏肉とパプリカの炒めもの」の作り方のご紹介です。ごはんにのせて目玉焼きをのせても！このほかチャーハンや焼きうどんの具にもおすすめです。冷蔵で4日保存可能。

(さらに…)

「ガパオ風鶏肉とパプリカの炒めもの」の続きを読む

曼荼羅煮麺（まんだらにゅうめん）

コメント

おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「曼荼羅煮麺（まんだらにゅうめん）」の作り方を紹介しました。冷たいそうめんに鶏の竜田揚げや揚げなす、トマトなどを彩りよく並べ熱々のつゆをかけます。この時季にぴったりの煮麺です。

(さらに…)

「曼荼羅煮麺（まんだらにゅうめん）」の続きを読む

しょうがとねぎの明太マーボー豆腐

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「しょうがとねぎの明太マーボー豆腐」の作り方をご紹介。明太子で作るマーボー豆腐です。明太子の風味を生かすために鶏ひき肉を使うのでさっぱりと優しい味わいです。

(さらに…)

「しょうがとねぎの明太マーボー豆腐」の続きを読む

根菜と鶏肉の甘酒煮

コメント

「秋の腸活」レシピをご紹介。ここでは、「根菜と鶏肉の甘酒煮」の作り方になります。飲む点滴ともいわれる甘酒を、旬の根菜と合わせました。甘酒の甘みが野菜のうまみを引き出した上品な味わいです。

(さらに…)

「根菜と鶏肉の甘酒煮」の続きを読む

カニ玉

コメント

「男子ごはん　定番中華を丼にして楽しもう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「カニ玉」の作り方になります。ふわふわ卵＆とろとろのしょうが餡をあわせた中華の王道！

(さらに…)

「カニ玉」の続きを読む

牛肉とキノコの中華風スープ

コメント

「男子ごはん　定番中華を丼にして楽しもう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「牛肉とキノコの中華風スープ」の作り方になります。超簡単！エノキ＆椎茸できのこたっぷり！秋を感じるスープ。

(さらに…)

「牛肉とキノコの中華風スープ」の続きを読む

根菜と鶏肉の甘酒煮

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「根菜と鶏肉の甘酒煮」の作り方をご紹介。旬の根菜をたっぷり味わえる胃腸にも優しい一品です。甘酒を加えることでコクやうまみがぐっと増し、調味料も少なく作れます。

(さらに…)

「根菜と鶏肉の甘酒煮」の続きを読む

鶏から揚げの甘酢炒め四川風

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「鶏から揚げの甘酢炒め四川風」の作り方を紹介。鶏のから揚げは外はカリッと中はふんわりジューシー！熱々はもちろん、冷めてもおいしい甘酢炒めです。

(さらに…)

「鶏から揚げの甘酢炒め四川風」の続きを読む

チキンソテー バルサミコソース

コメント

「チキンソテー バルサミコソース」の作り方のご紹介です。鶏肉は皮目から重石（落としぶた）で押さえながら焼くのがポイント！

(さらに…)

「チキンソテー バルサミコソース」の続きを読む

スタミナラーメン

コメント

相葉マナブでは、ご当地うま辛麺を学び、ここでは茨城県より「スタミナラーメン」の作り方になります。冷たい麺に甘辛しょう油餡がのった一品。

(さらに…)

「スタミナラーメン」の続きを読む

仙台マーボー焼きそば

コメント

相葉マナブでは、ご当地うま辛麺を学び、ここでは「仙台マーボー焼きそば」の作り方になります。仙台市民定番のご当地うま辛麺。
(さらに…)

「仙台マーボー焼きそば」の続きを読む

なめこのかきたまスープ

コメント

「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、歌謡グループ「純烈」のリーダー酒井一圭さんをゲストに迎えて「なめこのかきたまスープ」の作り方を紹介。ナメコのとろとろ感＆かきたまのふわふわ感が絶妙のスープです。

(さらに…)

「なめこのかきたまスープ」の続きを読む

酸菜スープ

コメント

暮らしのレシピでは、モデル・市川紗椰さんが「酸菜スープ」の作り方を紹介。腸活にピッタリのスープです。木綿豆腐・生姜・長ネギなどの具材を追加してもGOOD！うどんを入れたり、おじやにアレンジも可能です。にんにくなどお好みのうま味を追加するのもおススメ！

(さらに…)

「酸菜スープ」の続きを読む

さわやかディップナゲット

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「さわやかディップナゲット」の作り方を紹介おすすめしていました。大人も子供も大好きなチキンナゲット。しっとり食感の秘密は水切りした豆腐です。揚げたてを特製のハーブサワークリームにつけてどうぞ。たたいた肉とひき肉のダブル使いで、食べごたえも◎

(さらに…)

「さわやかディップナゲット」の続きを読む

えびともやしのオムレツ エスニックソース

コメント

「えびともやしのオムレツ エスニックソース」の作り方のご紹介です。エスニックなオープンオムレツ。もやしは炒め過ぎないことがポイントです。

(さらに…)

「えびともやしのオムレツ エスニックソース」の続きを読む