豚肉のレシピ｜おさらいキッチン

豚肉の食材料理レシピ（7006）

豚肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豚肉のレシピ：ベトナム風シーフードディルつみれスープ

[キューピー３分クッキング]

ベトナム風シーフードディルつみれスープ

料理名	ベトナム風シーフードディルつみれスープ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	エダジュン
放送局	日本テレビ
放送日	2021年5月8日（土）

「ベトナム風シーフードディルつみれスープ」の作り方のご紹介です。魚介と豚肉を合わせることでうまみが増します。
(さらに…)

「ベトナム風シーフードディルつみれスープ」の続きを読む

豚肉のレシピ：アスパラの肉巻きフライ

[キューピー３分クッキング]

アスパラの肉巻きフライ

料理名	アスパラの肉巻きフライ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	ワタナベマキ
放送局	日本テレビ
放送日	2021年5月7日（金）

「アスパラの肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。アスパラガスを長いまま使って、ダイナミックに。
(さらに…)

「アスパラの肉巻きフライ」の続きを読む

豚肉のレシピ：豚ばらとアスパラの炒めもの

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

豚ばらとアスパラの炒めもの

料理名	豚ばらとアスパラの炒めもの
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	石川智之
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月7日（金）

「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「豚ばらとアスパラの炒めもの」の作り方の紹介です。「いきなりご飯が欲しくなる味。おいしくてピリ辛で、この味が嫌いな人はいないのでは？この一皿でご飯３杯くらいはいけそうです（笑）。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「豚ばらとアスパラの炒めもの」の続きを読む

豚肉のレシピ：野菜たっぷり肉じゃが

[ひるまえほっと]

野菜たっぷり肉じゃが

料理名	野菜たっぷり肉じゃが
番組名	ひるまえほっと
料理人	今泉久美
放送局	NHK
放送日	2021年5月6日（木）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「野菜たっぷり肉じゃが」の作り方をご紹介。ひと手間加えて免疫力UP！栄養も彩りも豊かな、肉じゃがです。豚肉は赤身が多い「もも肉」がおすすめ。砂糖と酒で下味をつけると、しっとりと仕上がります。
(さらに…)

「野菜たっぷり肉じゃが」の続きを読む

豚肉のレシピ：明太子ご飯入りピーマンの肉巻き

[ノンストップ, 検索きょうのおしゃレシピ]

明太子ご飯入りピーマンの肉巻き

料理名	明太子ご飯入りピーマンの肉巻き
番組名	ノンストップ！
コーナー	検索きょうのおしゃレシピ
放送局	フジテレビ
放送日	2021年5月5日（水）

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「カツオキンパ」の作り方です。ピーマンを肉づめ、ではなく肉巻きに！明太子ご飯とチーズをとじ込めました。かつお節が効いた甘辛ダレでご飯もすすみます。
(さらに…)

「明太子ご飯入りピーマンの肉巻き」の続きを読む

豚肉のレシピ：ポーク＆えび紙カツ

[きょうの料理]

ポーク＆えび紙カツ

料理名	ポーク＆えび紙カツ
番組名	NHKきょうの料理
料理人	栗原はるみ
放送局	NHK
放送日	2021年5月5日（水）

栗原はるみさんの「キッチン日和」シリーズ。ここでは、「ポーク＆えび紙カツ」の作り方になります。カリッと香ばしく、いつもと違う食感が楽しめる2種類のカツ。紙のように薄くのばすので、少ない油で手軽に揚げられます。
(さらに…)

「ポーク＆えび紙カツ」の続きを読む

豚肉のレシピ：新じゃがと豚バラの甘辛煮

[きょうの料理ビギナーズ]

新じゃがと豚バラの甘辛煮

料理名	新じゃがと豚バラの甘辛煮
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局	NHK
放送日	2021年5月4日（火）

新じゃがいもを使ってここでは、「新じゃがと豚バラの甘辛煮」の作り方になります。新じゃがいもの表面には甘辛味がしっかりなじみ、中はじゃがいもの風味がフワリ。豚バラのコクが加わって、ご飯がすすむおかずです。
(さらに…)

「新じゃがと豚バラの甘辛煮」の続きを読む

豚肉のレシピ：味噌焼きうどん

[上沼恵美子のおしゃべりクッキング]

味噌焼きうどん

料理名	味噌焼きうどん
番組名	上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人	岡本健二
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月3日（月）

「お腹いっぱいワンコイン」というテーマで、「味噌焼きうどん」の作り方の紹介です。「ソース味の焼きうどんとはまったく違うおいしさですね。味がしっかりしていて、白いご飯のおかずにもなりそう。満足感100％です！」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「味噌焼きうどん」の続きを読む

豚肉のレシピ：回鍋肉（ホイコーロー）

[相葉マナブ]

回鍋肉（ホイコーロー）

料理名	回鍋肉（ホイコーロー）
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月2日（日）

相葉マナブでは、神奈川県横浜市で栽培されている“横浜キャベツ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「回鍋肉（ホイコーロー）」の作り方を地元の方から学びます。
(さらに…)

「回鍋肉（ホイコーロー）」の続きを読む

豚肉のレシピ：春キャベツのミルフィーユ揚げ

[相葉マナブ]

春キャベツのミルフィーユ揚げ

料理名	春キャベツのミルフィーユ揚げ
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年5月2日（日）

相葉マナブでは、神奈川県横浜市で栽培されている“横浜キャベツ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「春キャベツのミルフィーユ揚げ」の作り方を地元の方から学びます。
(さらに…)

「春キャベツのミルフィーユ揚げ」の続きを読む

豚肉のレシピ：新ごぼうと豚しゃぶのサラダ

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

新ごぼうと豚しゃぶのサラダ

料理名	新ごぼうと豚しゃぶのサラダ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	本田明子
放送局	NHK
放送日	2021年4月28日（水）

ＮＨＫあさイチでは、「新ごぼうと豚しゃぶのサラダ」の作り方を紹介。柔らかくてアクが少ない「新ごぼう」。「豚しゃぶサラダ」は、ごぼうを大きめのささがきにし、豚肉と一緒にゆでて、風味豊かなたれでいただきます。
(さらに…)

「新ごぼうと豚しゃぶのサラダ」の続きを読む

豚肉のレシピ：特製肉巻きミートローフ

[ノンストップ, 坂本昌行のOne Dish]

特製肉巻きミートローフ

料理名	特製肉巻きミートローフ
番組名	ノンストップ！
コーナー	坂本昌行のOne Dish
料理人	坂本昌行
放送局	フジテレビ
放送日	2021年4月30日（金）

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「特製肉巻きミートローフ」の作り方を紹介おすすめしていました。豚肉で具だくさんの肉ダネを包んで、華やかなミートローフ風に。特製のヨーグルトソースがさわやか。使うのはどれもおなじみの食材ばかりだから、ぜひつくってみて！
(さらに…)

「特製肉巻きミートローフ」の続きを読む

豚肉のレシピ：豚肉と長芋のクレソン炒め

[きょうの料理]

coming soon

料理名	豚肉と長芋のクレソン炒め
番組名	NHKきょうの料理
料理人	髙橋拓児
放送局	NHK
放送日	2021年4月28日（水）

和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「豚肉と長芋のクレソン炒め」の作り方になります。春ならではの爽やかな主菜です。
(さらに…)

「豚肉と長芋のクレソン炒め」の続きを読む

豚肉のレシピ：春キャベツの肉巻き焼き

[ひるまえほっと]

春キャベツの肉巻き焼き

料理名	春キャベツの肉巻き焼き
番組名	ひるまえほっと
料理人	きじまりゅうた
放送局	NHK
放送日	2021年4月26日（月）

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「春キャベツの肉巻き焼き」の作り方をご紹介。春キャベツを使った肉巻きです。塩もみしたキャベツは短時間で火が通り、水けをしっかりしぼると、焼いたときにバラバラになりにくく、うまみもでます。
(さらに…)

「春キャベツの肉巻き焼き」の続きを読む

豚肉のレシピ：中華風　蒸しロールキャベツ

[あさイチ, みんな！ゴハンだよ]

中華風　蒸しロールキャベツ

料理名	中華風　蒸しロールキャベツ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	パン・ウェイ
放送局	NHK
放送日	2021年4月26日（月）

ＮＨＫあさイチでは、「中華風　蒸しロールキャベツ」の作り方を紹介。みずみずしく柔らかい「春キャベツ」を蒸してつくるロールキャベツ。豚肉、たまねぎ、れんこんと調味料で肉だねをつくり、春キャベツで巻いてフライパンで蒸します。半分に切って立てて盛り付ければ、見た目はまるで「しゅうまい」。薬味しょうゆだれで召し上がれ。
(さらに…)

「中華風　蒸しロールキャベツ」の続きを読む

豚肉のレシピ：豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め

[キューピー３分クッキング]

豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め

料理名	豆腐、豚ひき肉、もやしの香味炒め
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	石原洋子
放送局	日本テレビ
放送日	2021年4月26日（月）