豚肉のレシピ

豚バラとキャベツのあっさり蒸し

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚バラとキャベツのあっさり蒸し」の作り方の紹介です。「豆苗のお豆の香りがいいですね。レモンがさわやかで、パルメザンチーズがいいコクになっています。抜群のバランス！これは料理の新発明かも？（笑）。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豚バラとキャベツのあっさり蒸し」の続きを読む

長芋と豚肉の梅肉炒め

コメント

「長芋と豚肉の梅肉炒め」の作り方のご紹介です。豚肉の切り落としを軽く丸めて、食べごたえアップ！

(さらに…)

「長芋と豚肉の梅肉炒め」の続きを読む

パプリカのカレー風味

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「パプリカのカレー風味」の作り方の紹介です。「野菜の食感がいいですね。カレーの風味とやさしい甘みの、食べやすくてとても落ち着く味です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「パプリカのカレー風味」の続きを読む

台湾油飯（ヨウファン）釜飯

コメント

相葉マナブでは、釜-1グランプリより「台湾油飯釜飯」の作り方を紹介。台湾で人気の台湾油飯をイメージした釜飯レシピです。

(さらに…)

「台湾油飯（ヨウファン）釜飯」の続きを読む

豚バラと玉ねぎの焼きうどん

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚バラと玉ねぎの焼きうどん」の作り方を紹介しました。たまり醤油的な濃いぃお醤油で焼いたうどんに味つけて、片や、肉・野菜はおいしい塩で炒めて、さっと瞬間的に炒め合わせる焼きうどんの技です。
(さらに…)

「豚バラと玉ねぎの焼きうどん」の続きを読む

なんちゃってトンカツ

コメント

「美味しい！かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「なんちゃってトンカツ」の作り方になります。ボリュームの有るカツです！ところが中身はコンニャク。カツとコンニャクの相性は抜群で、食べた時の感動を楽しんで頂きたくて作りました。噛み応えも有って大満足ですが、カロリーが控えめで嬉しくなります。お弁当のおかずに入れて、びっくりして貰いましょう！
(さらに…)

「なんちゃってトンカツ」の続きを読む

秋なすと豚肉のごまみそ炒め

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「秋なすと豚肉のごまみそ炒め」の作り方を紹介。なすに、豚肉、まいたけを合わせてコクのある炒め物に。最後にすりごまをたっぷりかけるのがおいしさのポイントです。
(さらに…)

「秋なすと豚肉のごまみそ炒め」の続きを読む

たこプレでミニトマトエッグハンバーグ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「たこプレでミニトマトエッグハンバーグ」の作り方を紹介。たこ焼きプレートを使って作る、一口サイズのミニハンバーグです。やめる”家事のアイデアレシピ。
(さらに…)

「たこプレでミニトマトエッグハンバーグ」の続きを読む

たこプレで蒸し焼きシューマイ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「たこプレで蒸し焼きシューマイ」の作り方を紹介。たこ焼きプレートを使って、包まずとも簡単にできるシューマイです。“やめる”家事のアイデアレシピ。
(さらに…)

「たこプレで蒸し焼きシューマイ」の続きを読む

豚（とん）しゃぶの辛味和え

コメント

「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「豚（とん）しゃぶの辛味和え」の作り方の紹介です。「あ、辛い！でも、これくらいのスコンとくるストレートな辛さがちょうどいいですね。たれのコクの後にスパイスがガツンときて、味に迫力を感じます。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豚（とん）しゃぶの辛味和え」の続きを読む

なんでもチヂミwith天ぷら粉

コメント

重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「なんでもチヂミwith天ぷら粉」の作り方になります。余った野菜を食べきりたいときに、粉でまとめてチヂミにします。天ぷら粉を使えば材料が少なくてすみ、カリッとおいしく焼けますよ！
(さらに…)

「なんでもチヂミwith天ぷら粉」の続きを読む

豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風

コメント

重信初江さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風」の作り方になります。野菜は余っているものならなんでもOK！薄切りはピーラーを使えば、切る時間も火の通りもあっという間です。
(さらに…)

「豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風」の続きを読む

もやしバーグ

コメント

「美味しい！かさ増しレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「もやしバーグ」の作り方になります。金額もカロリーも低く仕上げたハンバーグ。挽肉のねばりを出してからもやしと混ぜるのがコツです。もやしの根も気になりませんのでそのまま刻みます。手軽ですがモヤシの歯ごたえが嬉しい一品です。
(さらに…)

「もやしバーグ」の続きを読む

豚肉の串焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、タイの屋台で人気の定番料理「豚肉の串焼き」の作り方を紹介。バンコク出身のシリワン・ピタウェイさん直伝。場のタイ料理をご家庭で！タイのもち米と合わせて食べるのがおすすめです。

(さらに…)

「豚肉の串焼き」の続きを読む

豚肉のプラム煮

コメント

「豚肉のプラム煮」の作り方のご紹介です。しょうが焼き用の豚肉で作る手軽な洋風煮もの。

(さらに…)

「豚肉のプラム煮」の続きを読む

しいたけシューマイ

コメント

瀬尾幸子さんが「ひとり分ごはん」を紹介。ここでは、「しいたけシューマイ」の作り方になります。シューマイは皮がなくてもつくれますよ。しいたけのうまみが肉ダネにしみて、一石二鳥です。おやつ感覚でパクパクつまんでみてください。
(さらに…)

「しいたけシューマイ」の続きを読む

豚キムチ釜飯

コメント

釜飯グランプリより「豚キムチ釜飯」の作り方になります。

(さらに…)

「豚キムチ釜飯」の続きを読む

焼きマイタケの豚汁

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「焼きマイタケの豚汁」の作り方を紹介していました。香ばしいマイタケを加えて季節感あふれる一品に仕上げます。

(さらに…)

「焼きマイタケの豚汁」の続きを読む

会津カレー焼きそば

コメント

「ご当地ごはんシリーズ第１４弾」ということで、今回は福島県の料理を紹介。ここでは、「会津カレー焼きそば」の作り方になります。会津地方のソウルフード！ソース焼きそばにカレーをかけた「会津カレー焼きそば」を栗原心平さんがアレンジします。

(さらに…)

「会津カレー焼きそば」の続きを読む

関西王道 豚玉

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「関西王道 豚玉」の作り方を紹介しました。最小限の具で、最高の「キャベツもん」を！キャベツは甘くてジューシー、軽やか。カリカリの豚バラ、辛子ソースマヨ味にご飯もすすみます。

(さらに…)

「関西王道 豚玉」の続きを読む