豚肉 すべてのレシピ

豚肉のしょうがじょうゆ焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「豚肉のしょうがじょうゆ焼き」の作り方を紹介。

(さらに…)

「豚肉のしょうがじょうゆ焼き」の続きを読む

豚レモンの鉄板焼き

コメント

「ホットプレート企画第8弾」ということで、ホットプレート料理を紹介。ここでは、「豚レモンの鉄板焼き」の作り方になります。レモン１つで超さっぱり！焼きそばでシメることもオススメです。

(さらに…)

「豚レモンの鉄板焼き」の続きを読む

キャベツ焼きそば

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「キャベツ焼きそば」の作り方を紹介しました。キャベツたっぷりの焼きそばです。キャベツのこの量に対して麺は1玉ですから、たくさん食べられます。食卓に出せば、あっという間になくなってしまうと思います。

(さらに…)

「キャベツ焼きそば」の続きを読む

あんかけ焼きそば

コメント

「こどもが喜ぶメニュー」というテーマで、「あんかけ焼きそば」の作り方の紹介です。「具だくさんのあんもおいしいですが、麺だけでもおいしさ100点！こんなにおいしい麺は久々に食べました。あれだけの手間でこんなにおいしくなるんだったら、私もぜひやってみたいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「あんかけ焼きそば」の続きを読む

春にんじんの酢豚風

コメント

旬野菜を食べつくそう！ということでやさしい香り、甘み、色が特徴の「春にんじん」を使った料理を紹介。ここでは、「春にんじんの酢豚風」の作り方になります。にんじんは揚げずに下ゆでします。調理時間が短くなり、春にんじんの甘みも際立ちます。かたくり粉入りの合わせ調味料で酢豚風の味わいを手軽に仕上げます。

(さらに…)

「春にんじんの酢豚風」の続きを読む

ホイコーロー

コメント

「こどもが喜ぶメニュー」というテーマで、「ホイコーロー」の作り方の紹介です。「豆板醤、甜麺醤、トウチージャンと３つの醤の香りがたまりません！すべての味が生かされていて、すごくおいしいです。さすがの醤！（笑）ホイコーローの人気の理由がわかりますね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ホイコーロー」の続きを読む

春キャベツと豚肉の煮びたし

コメント

旬野菜を食べつくそう！ということで、柔らかくて火が通りやすく、ビギナーにもうれしい食材「春キャベツ」を使った料理を紹介。ここでは、「春キャベツと豚肉の煮びたし」の作り方になります。少ない煮汁をからめるように煮ると、たっぷりのキャベツがたちまちしんなり。相性のよい豚肉を合わせた飽きのこないおかずです。

(さらに…)

「春キャベツと豚肉の煮びたし」の続きを読む

春キャベツのお好み焼き

コメント

旬野菜を食べつくそう！ということで、柔らかくて火が通りやすく、ビギナーにもうれしい食材「春キャベツ」を使った料理を紹介。ここでは、「春キャベツのお好み焼き」の作り方になります。せん切りにした春キャベツをたっぷり入れたシンプルなお好み焼き。1枚ずつつくるのが成功の秘けつです。青のりや削り節をふってもOK！春キャベツの甘みと食感を満喫しましょう。

(さらに…)

「春キャベツのお好み焼き」の続きを読む

串カツ3種

コメント

「串カツ3種」の作り方のご紹介です。牛トマト、豚玉ねぎ、豚ピーマンの3種です。

(さらに…)

「串カツ3種」の続きを読む

春野菜の煮酢豚

コメント

おかずのクッキングでは、浜内千波さんが「春野菜の煮酢豚」の作り方を紹介しました。味は酢豚。揚げない分、簡単であっさり。薄切り肉の肉団子は、やわらかくて噛みやすく、旨みがたっぷり。

(さらに…)

「春野菜の煮酢豚」の続きを読む

豚肉のイタリアンソテー

コメント

「食材の名コンビ」というテーマで、「豚肉のイタリアンソテー」の作り方の紹介です。「赤、白、緑のイタリアンカラーがキレイですね。やさしい味のチーズがトマトとお肉に合うし、バジルの香りも最高。幸せな気分になれるお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豚肉のイタリアンソテー」の続きを読む

豚カツ

コメント

はじめての和食にチャレンジ！ここでは、「豚カツ」の作り方になります。厚みのある豚肉は、深さのある鍋で1枚ずつじっくり揚げるのがポイント。サクサクの衣が肉汁を閉じ込めて柔らかジューシー。

(さらに…)

「豚カツ」の続きを読む

肉野菜みそ炒め

コメント

「肉野菜みそ炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「肉野菜みそ炒め」の続きを読む

たけのこと豚肉のソテー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「たけのこと豚肉のソテー」の作り方を紹介。

(さらに…)

「たけのこと豚肉のソテー」の続きを読む

豚汁

コメント

はじめての和食にチャレンジ！ここでは、「豚汁」の作り方になります。豚肉とたっぷりの野菜を煮込んだ豚汁は素材のうまみが詰まっています。豚肉はお手頃なこま切れ肉でOK。根菜は薄く切って火の通りを早くし、こんにゃくは酒いりしてくせを除くのがおいしさアップのポイントです。 (さらに…)

「豚汁」の続きを読む

豚肉のナンプラーソース

コメント

10周年記念！90分スペシャルに江口洋介さんをゲストに迎えて、江口洋介さんリクエスト「パクチーを使ったアジアン料理」を紹介。ここでは、「豚肉のナンプラーソース」の作り方になります。

(さらに…)

「豚肉のナンプラーソース」の続きを読む

春キャベツと豚肉の重ね煮

コメント

おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「春キャベツと豚肉の重ね煮」の作り方を紹介しました。ひと鍋で満足のメインに。キャベツの甘み、だしのしみたじゃがいもをしみじみ味わえます。

(さらに…)

「春キャベツと豚肉の重ね煮」の続きを読む

厚揚げの辛味煮込み

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「厚揚げの辛味煮込み」の作り方の紹介です。「お手頃な食材ばかりで、お給料日前には大助かりですね（笑）。でも、そんなふうにはまったく思えません。甘辛い味に後から追いかけてくる辛さ、香ばしさもあって、おいしさの幅が広い。これは絶対にご飯に合いますね！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「厚揚げの辛味煮込み」の続きを読む

ママレード風味の焼き豚

コメント

「ママレード風味の焼き豚」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ママレード風味の焼き豚」の続きを読む

豚肉のしょうが焼き

コメント

大原千鶴さんが基本の調味料や旬の食材で「おいしいもと」を手作り。今回はみりんとしょうゆで甘めに味付けた「黄金だれ」を使った料理を紹介。ここでは、「豚肉のしょうが焼き」の作り方になります。黄金だれにしょうがをプラスすれば、みんなが大好きなしょうが焼きも失敗知らず。

(さらに…)

「豚肉のしょうが焼き～黄金だれ」の続きを読む