豚バラの食材を使った料理レシピをご紹介します
豚バラを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚バラが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚バラと白菜の醤油鍋・学生鍋ごま豆板醤ソース添え
| 料理名 | 豚バラと白菜の醤油鍋・学生鍋ごま豆板醤ソース添え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年12月1日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「豚バラと白菜の醤油鍋」の作り方を紹介しました。具材の組合わせ方さえ分かれば、冷蔵庫の食材と水、好きな味つけで自由自在に作れます。 今回は、土井流！特製「学生鍋」にごま豆板醤ソースを添えました。
カレーチャーハン
| 料理名 | カレーチャーハン |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月28日（水） |
「和洋中のカレー」というテーマで、「カレーチャーハン」の作り方の紹介です。「キャベツは食感をよくするだけでなく、彩りもキレイにしてくれますね。すごくおいしくて、しかもサッパリといただけるから、どんどん箸が進みます。食べ過ぎに注意ですね（笑）」と上沼恵美子さん。
トウバンジャンで「マイルド火鍋」
| 料理名 | トウバンジャンで「マイルド火鍋」 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 加藤智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「トウバンジャンで「マイルド火鍋」」の作り方を紹介。冷蔵庫に眠る「ごぶさた調味料トウバンジャン」を使いこなす嬉しい鍋レシピ。
いものこ汁
| 料理名 | いものこ汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | wato |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月19日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「いものこ汁」の作り方を紹介。
塩豚とアボカドの炊き込みごはん
| 料理名 | 塩豚とアボカドの炊き込みごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月16日（金） |
「塩豚とアボカドの炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。
豚しゃぶとチンゲンサイのみぞれ鍋仕立て
| 料理名 | 豚しゃぶとチンゲンサイのみぞれ鍋仕立て |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
大原千鶴さんが手作りのおろしソースを使った料理を紹介。ここでは、「豚しゃぶとチンゲンサイのみぞれ鍋仕立て」の作り方になります。鍋物ですがつけだれではなく、鍋の素としておろしソースを使います。火の通りがよい具材を使うので、あっという間に完成！
基本のおでん
| 料理名 | 基本のおでん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年11月15日（木） |
「そろそろお鍋」というテーマで、「基本のおでん」の作り方の紹介です。「大根が絶妙！やわらかさといい、味のしみ具合といい、これは最高です。本格的な下ゆでは手間がかかりますが、電子レンジを使えば簡単ですね！」と上沼恵美子さん。
天津飯
| 料理名 | 天津飯 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 孫関義 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2018年11月11日（日） |
噂の東京マガジンでは、「天津飯」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「上海料理 孫特家」孫関義オーナーシェフが「天津飯」を作りました。
クーブイリチー
| 料理名 | クーブイリチー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年10月27日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがご飯に合う秋の煮物「クーブイリチー」の作り方を紹介しました。昆布を豚肉と煮込んでとろりとした食感とやさしい味つけがクセになる、食卓の定番にしたいお料理です。昆布と豚肉の相性は抜群！冷めれば、豚の脂が少し固まって、昆布のヌメリとからみあいます。
きのこと厚揚げのオイスターソース炒め
| 料理名 | きのこと厚揚げのオイスターソース炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月25日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「きのこと厚揚げのオイスターソース炒め」の作り方を紹介。
豚バラ、椎茸、にらの卵炒め
| 料理名 | 豚バラ、椎茸、にらの卵炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年10月24日（水） |
「豚バラ、椎茸、にらの卵炒め」の作り方のご紹介です。
きのこ豚汁
| 料理名 | きのこ豚汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月23日（火） |
３種のきのこを合わせた、うまみたっぷりのおかずと汁物を紹介ここでは、「きのこ豚汁」の作り方になります。豚バラ肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物です。味つけはしょうゆと塩。きのこの風味が際立ちます。
かぼちゃと豚バラのトマみそ炒め
| 料理名 | かぼちゃと豚バラのトマみそ炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月23日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、今が旬の「かぼちゃ」を使った料理を紹介。ここでは「かぼちゃと豚バラのトマみそ炒め」の作り方になります。「トマみそソース」でご飯がすすむ一品！
肉サツマ
| 料理名 | 肉サツマ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年10月16日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「肉サツマ」の作り方を紹介していました。肉ジャガの主役をサツマイモに替えた、ボリューム煮物。ほっくり甘いサツマイモに、豚バラ肉とキムチを合わせ、コクと辛味をプラス！ご飯がすすむ味に仕上がります。煮汁に豚肉と相性がよい焼酎を使うのもポイント！風味がつくだけでなく、肉の臭みが抜けてやわらかくなる効果もあります。
さつまいもと豚バラの塩きんぴら
| 料理名 | さつまいもと豚バラの塩きんぴら |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月10日（水） |
ご飯もお酒もすすむ満足さつまいもレシピを紹介。ここでは、「さつまいもと豚バラの塩きんぴら」の作り方になります。豚バラのコクを合わせ、ピリ辛と塩味をきかせるのがポイント！さつまいもの甘みが引き立つ塩味のおかずです。
きのこ豚汁
| 料理名 | きのこ豚汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月9日（火） |
３種のきのこを合わせた、うまみたっぷりのおかずと汁物を紹介ここでは、「きのこ豚汁」の作り方になります。豚バラ肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物です。味つけはしょうゆと塩。きのこの風味が際立ちます。
なすと豚バラの重ね焼き
| 料理名 | なすと豚バラの重ね焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 佐藤雄一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月4日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「なすと豚バラの重ね焼き」の作り方を紹介。
れんこんの黒酢酢豚
| 料理名 | れんこんの黒酢酢豚 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月1日（月） |
旬を味わう定番料理からここでは、「れんこんの黒酢酢豚」の作り方になります。黒酢のコクのある酸味で、キリッとした大人味の酢豚です。豚肉も野菜も油通しをして食感よく仕上げます。れんこんのシャクッとした食感が心地よいアクセントの一品。
ナスみそ混ぜうどん
| 料理名 | ナスみそ混ぜうどん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年9月28日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ナスみそ混ぜうどん」の作り方を紹介おすすめしていました。ナスと豚肉のがっつり味の炒め物を、うどんにのせた一品。ピリリと辛いみそ味の炒め物は、ザーサイが味の決め手！ご飯にも合います。
そぎ大根の豚汁
| 料理名 | そぎ大根の豚汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月27日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「そぎ大根の豚汁」の作り方を紹介。定番のホッとするシンプルな豚汁です。
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