豚バラのレシピ

トマトの豚汁

豚汁にトマトを

お味噌汁にトマトがふんだんに入ります！トマトの酸味がいい味のポイントになります。お椀によそっておいたパルメザンチーズが、またお味噌汁の味を変えてくれます。少し、ミネストローネスープにちかい味にもなるようですが・・・夏にピッタリの一品、お試しください。

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キャベツと豚バラの重ね焼き

オーブンで香ばしくキャベツと豚肉の黄金コンビ！

キャベツのパリッとした焦げ目と豚肉の旨みでキャベツがさらに甘さが引き立ちます。キャベツと豚肉の相性抜群のコンビメニュー！さっと作れて、ボリューム満点のオーブン焼きです。シンプルな味付けで、きゃべつと豚バラ肉の旨みを引き出します。お野菜も水分が飛んで、甘さが増して感じられて沢山食べられます。
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らっきょうコロコロ酢豚

らっきょうのシャキシャキ食感が、いい！

甘酢漬けらっきょうに豚肉を巻いただけの簡単レシピ！されど、らっきょうのシャキシャキとした食感が気持ちいい一品です。らっきょうの甘酢だけで味が決まる、お助けレシピ！おかずにお酒のおつまみにもおすすめです。

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豚バラの厚揚げチーズスティック

厚揚げを豚肉で巻いて巻いて！とろ～りチーズがたまらない

厚揚げを芯にして、チーズと青ジソで和洋ミツクスを楽しむ一品です。厚揚げでボリュームがある上に、みんな大好きとろ一りととろけるチーズが味の決め手！お子さんにも喜ばれそう！青ジソが、こってりした味のなかでいいアクセントになってお箸が止まりません。
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オクラの豚バラ巻き梅風味

梅の酸味がいい、オクラの豚肉巻き！

オクラを切る必要も下茹でする必要もなく、ただ巻きつけてグリルで焼くだけ！とっても簡単です。味の決めては、夏らしく「梅干し」でサッパリと仕上げました。かむごとに、梅の風味が口に広がって、ご飯にも合いますし、お酒のおつまみにもおすすめ！
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キュウリ豚キムチ

いつもの豚キムチに、夏のきゅうりをアクセントに！

すっかりおなじみの豚キムチ炒めに、シャキシャキのキュウリが仲間入り。濃い味になりがちなキムチ炒めですが、きゅうりを加えることでみずみずしさが加わります。ご飯におつまみに良さそうな簡単豚キムチ、さっぱりと夏らしく仕上げています。歯ごたえも魅力です、ぜひお試しください。
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オイスターソース焼きそば

いつもより、ちょっとのひと工夫で違った味に！

付属のソースを使わず、オイスターソースで風味よく仕上げます。いつもとちょった違った焼きそばの出来上がり。もやしから水けが出ないよう、手早く炒め合わせましょう。

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豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしい焼きそばに！

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切りや薄切りに。

焼きそばのおいしさは、麺を焼き付けることにあり!最初に麺だけをカリッと焼いておくと、具材と混ぜた時に、おいしいソースをグングンすって、ほぐれやすくなります。
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サンラータンメン

暑い時には、酸味と辛味のサンラータンメン

とろみをつけた酸っぱくて辛いスープが、とくに女性に人気のサンラータンメン。酸味が、暑い夏には食欲をそそりますね。コショウのピリッと辛みもありますが、溶き卵が味をやわらげてます。とろみのあるスープが麺によく絡んで、絶品です！

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簡単! ゴマドレあえ麺

夏には、サッと簡単あえ麺！ゴマドレが絶品です。

市販の胡麻ドレッシングと調味料を使って、簡単ゴマドレあえ麺を作って紹介していました。夏らしくミョウガと新生姜を加えています。さっと炒めて食感を残すところがポイント！シャキシャキとした食感ををお楽しみください。麺と具材をよく混ぜ合わせて、絶品ゴマドレを絡めてお召し上がりください。
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豚肉のぺペロンチーノ

人気のぺペロンチーノを季節の野菜と楽しんで！

きょうの料理ビギナーズでは、定番のシンプルパスタ「ペペロンチーノ」に、季節の野菜を加えたレシピを紹介していました。にんにくと赤とうがらしの他に、ししとうの爽やかな辛みが味を引き締めます。代わりにピーマンを使っても大丈夫です。豚肉を加えて栄養とボリューム満点のペペロンチーノをお楽しみください。
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梅鍋

聞くだけで涼しい「梅鍋」

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、梅鍋が紹介されました。梅干しの酸味でさっぱりといただける、夏の鍋。さっぱりと酸味を生かして仕上げます。

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暑いこの時期だけのゴーヤーチャンプル

夏といったら「ゴーヤーチャンプル」。スタミナのつく豚肉と一緒に、彩りきれいな夏野菜たっぷりのゴーヤーチャンプルは、いかがでしょうか。お子さんでも甘辛の味付けで、ゴーヤーは苦みを感じにくく食べやすく、栄養もたっぷりに仕上げています。ほどよいトマトの酸味と絶妙なタレがご飯にもぴったりの一品！この夏おすすめのゴーヤーチャンプルです。

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豚肉と枝豆のスープチャーハン

豚肉のチャーハンに和風だしのスープあんが、たまらない！

栗原心平さんがベチャッと仕上がってしまったチャーハンにしゃぶしゃぶの後のスープをかけたところ、国分太一さんが感激！ということが以前プライベートであったそうです。そこで今回、男子ごはんでは、作りやすい食材で、美味しかったあのスープチャーハンを再現。と放送紹介していました。和風だしでサッパリといただくあんかけ風チャーハンです。

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なすの肉巻き焼き

これからの季節のなす

今日のキューピー３分クッキングでは、これからの季節のおいしいなすを、豚ばら肉で巻くレシピが紹介されました。

なすの肉巻き焼きの材料４人分

合わせ調味料

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豚バラのスタミナ煮込み

男のロマンシリーズ第９弾！

今回は、スタミナ満点のニンニク料理に挑戦です。豚ばら肉とニンニク一片丸ごと柔らかく煮込みました。

豚バラのスタミナ煮込みの材料（２～３人分）

五香粉（ウーシャンフェン）とは、５種類のスパイスをミックスした代表的な中華風ミックススパイス。２００円程度で購入可能ですが、なければ入れなくてもかまいません。もちろん、あれば、さらにコクが出ます。

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ゴーヤーチャンプル

 魚介の風味が香り立つゴーヤーチャンプル

少し厚めのゴーヤーで、苦みと食感を・・・魚介だしの風味と香りがたったゴーヤーチャンプル。沖縄料理で暑い夏を元気に乗り切りましょう！

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台湾風混ぜごはん

材料

仕上げ用

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豚汁

みその風味よく、コクのある味わいに

材料（２人分）

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豚の角煮

丁寧に下茹でし、とろけるような食感に

材料（４～６人分）

【煮汁】

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