豆類の食材料理レシピ(35018)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:クラムチャウダー

クラムチャウダー

クラムチャウダー

料理名 クラムチャウダー
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2022/1/20(木)

 

2022/1/20 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、坂田阿希子さんにより「クラムチャウダー」のレシピが紹介されました。あさりの蒸し汁も使ったアサリ100%味わえるクラムチャウダー。あさりの身は最後に加えてふっくらやわらかく!クラッカーを添えてどうぞ。

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豆類のレシピ:牛肉の卵とじ

牛肉の卵とじ

牛肉の卵とじ

料理名 牛肉の卵とじ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/20(木)

 

2022/1/20 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「牛肉の卵とじ」のレシピが紹介されました。牛肉の旨みと卵のおいしさを味わえるミニトマト入りの玉子とじです。ご飯の上にのせて丼ぶりレシピにもよさそうです。

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豆類のレシピ:白菜と厚揚げの干しえび煮

白菜と厚揚げの干しえび煮

白菜と厚揚げの干しえび煮

料理名 白菜と厚揚げの干しえび煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/20(木)

 

2022/1/20 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「白菜と厚揚げの干しえび煮」のレシピが紹介されました。干しえびのもどし汁も使った、うまみの濃い煮物です。

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豆類のレシピ:フライパンクリームコロッケ

フライパンクリームコロッケ

フライパンクリームコロッケ

料理名 フライパンクリームコロッケ
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 山口浩
放送局 毎日テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「フライパンクリームコロッケ」のレシピが紹介されました。衣はのせて揚げずに超簡単!ホワイトソースにらっきょうを加えてプロの味に仕上がります。

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豆類のレシピ:しめ鯖のガーリック焼き

しめ鯖のガーリック焼き

しめ鯖のガーリック焼き

料理名 しめ鯖のガーリック焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「しめ鯖のガーリック焼き」のレシピが紹介されました。ご飯のおかずとして、お弁当のおかずにもいい!酒好みの心をときめかす、しめさばを更にグレードを上げ、おもてなしになる一品です。

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豆類のレシピ:おからのケークサレ

おからのケークサレ

おからのケークサレ

料理名 おからのケークサレ
番組名 ヒルナンデス
料理人 saya
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、sayaさんにより「おからのケークサレ」のレシピが紹介されました。糖質約60%抑えた甘くない塩ケーキ。

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豆類のレシピ:チョコプリン

チョコプリン

チョコプリン

料理名 チョコプリン
番組名 ヒルナンデス
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、アイデア料理研究家makoさんにより「オートミールで作るチョコプリン」のレシピが紹介されました。塩を少し加えることで糖分を抑えたヘルシーなチョコプリンに仕上がります。

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豆類のレシピ:おからもち

おからもち

おからもち

料理名 おからもち
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤本なおよ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、藤本なおよさんにより「おからもち」のレシピが紹介されました。生のおからに豆乳を加えてモチモチ食感に!

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豆類のレシピ:おからナゲット

おからナゲット

おからナゲット

料理名 おからナゲット
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤本なおよ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、藤本なおよさんにより「おからナゲット」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:オートミールクッパ

オートミールクッパ

オートミールクッパ

料理名 オートミールクッパ
番組名 ヒルナンデス
料理人 たっきーママ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、たっきーママさんにより「オートミールクッパ」のレシピが紹介されました。パパッと作れるオートミールレシピ。

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豆類のレシピ:トマトチーズ煮

トマトチーズ煮

トマトチーズ煮

料理名 トマトチーズ煮
番組名 ヒルナンデス
料理人 たっきーママ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、たっきーママさんにより「オートミールで作るトマトチーズ煮」のレシピが紹介されました。電子レンジで作るオートミールと豆腐の肉団子レシピです。

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豆類のレシピ:スコップコロッケ風ドリア

スコップコロッケ風ドリア

スコップコロッケ風ドリア

料理名 スコップコロッケ風ドリア
番組名 ヒルナンデス
料理人 saya
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここではsayaさんにより「おから&おからパウダーで作るスコップコロッケ風ドリア」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:クリームチャウダー

クリームチャウダー

クリームチャウダー

料理名 オートミールで作るクリームチャウダー
番組名 ヒルナンデス
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここではアイデア料理研究家makoさんにより「オートミールで作るクリームチャウダー」のレシピが紹介されました。

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豆類のレシピ:鶏肉のトマポン炒め

鶏肉のトマポン炒め

鶏肉のトマポン炒め

料理名 鶏肉のトマポン炒め
番組名 ひるまえほっと
料理人 柳澤英子
放送局 NHK
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「鶏肉のトマポン炒め」のレシピが紹介されました。鶏肉とトマトを炒め合わせたお手軽レシピ。ポン酢は最後に入れることで、フレッシュ感を残しつつ、加熱することで味がまろやかになります。

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豆類のレシピ:豚肉と白菜のあんかけチャーハン

豚肉と白菜のあんかけチャーハン

豚肉と白菜のあんかけチャーハン

料理名 豚肉と白菜のあんかけチャーハン
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、藤井恵さんにより「豚肉と白菜のあんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。白菜と豚肉を使った「あんかけチャーハン」。塩こうじで下味をつけた豚肉と白菜を炒め、コクのある、あんにするのがポイント!

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豆類のレシピ:薄切り肉のミートボール

薄切り肉のミートボール

薄切り肉のミートボール

料理名 薄切り肉のミートボール
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「薄切り肉のミートボール」のレシピが紹介されました。モッツァレラチーズとバジルを巻いたやわらかい肉団子(ミートボール)トマト缶で味付けます。

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豆類のレシピ:ラムとブロッコリーのクミン炒め

ラムとブロッコリーのクミン炒め

料理名 ラムとブロッコリーのクミン炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ラムとブロッコリーのクミン炒め」のレシピが紹介されました。ラム肉と相性のよいクミンや香味野菜を一緒に炒めることで、おいしさがアップします。

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豆類のレシピ:コクうまカレーちゃんぽん

コクうまカレーちゃんぽん

コクうまカレーちゃんぽん

料理名 コクうまカレーちゃんぽん
番組名 家事ヤロウ
出演者 バカリズム,中丸雄一(KAT-TUN),カズレーザー
ゲスト 澤部佑(ハライチ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/18(火)
2022/1/18 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「コクうまカレーちゃんぽん」のレシピが紹介されました。焦がしバター+豚肉、仕上げのカレー粉でコクが生まれる『コク』の正しい使い方レシピ。

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豆類のレシピ:ネギ鶏油(チーユ)卵かけご飯

ネギ鶏油(チーユ)卵かけご飯

料理名 ネギ鶏油(チーユ)卵かけご飯
番組名 家事ヤロウ
出演者 バカリズム,中丸雄一(KAT-TUN),カズレーザー
ゲスト ずん飯尾和樹
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「ネギ鶏油(チーユ)卵かけご飯」のレシピが紹介されました。油(うま味)+しょう油(塩味)+みりん(甘味)で味のコクが生まれる『コク』の正しい使い方レシピ。

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豆類のレシピ:ブロッコリーの洋風白和え

ブロッコリーの洋風白和え

料理名 ブロッコリーの洋風白和え
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ブロッコリーの洋風白和え」のレシピが紹介されました。ゴマではなくマヨネーズを使った現代版白和え。豆腐の栄養たっぷりな健康的な和え物です。

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