菜の花の食材料理レシピ（37667）
菜の花を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に菜の花が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
菜の花のレシピ：ファウンテン肉巻き
ファウンテン肉巻き
| 料理名 | ファウンテン肉巻き |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK系【トリセツショー】では、「ファウンテン肉巻き」のレシピが紹介されました。エリンギをチーズと肉巻きします。
菜の花のレシピ：にんにく水カラメルさつまいもサラダ
にんにく水カラメルさつまいもサラダ
| 料理名 | にんにく水カラメルさつまいもサラダ |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK系【トリセツショー】では、「にんにく水カラメルさつまいもサラダ」のレシピが紹介されました。にんにく水を使ってうまみ＆コク増し増しサラダ
菜の花のレシピ：にんにく水
にんにく水
| 料理名 | にんにく水 |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK系【トリセツショー】では、「にんにく水」のレシピが紹介されました。トリセツ流「にんにく水」を使うと調味料を減らしてもおいしさアップ！うまみとコクが増強します。
菜の花のレシピ：すりじゃがカスタードパフェ
すりじゃがカスタードパフェ
| 料理名 | すりじゃがカスタードパフェ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK系【グレーテルのかまど】では、「すりじゃがカスタードパフェ」のレシピが紹介されました。
菜の花のレシピ：ツリーもっちー
ツリーもっちー
| 料理名 | ツリーもっちー |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK系【トリセツショー】では、「ツリーもっちー」のレシピが紹介されました。じゃがいもをすりおろした『すりもっちー』の豪華アレンジレシピ
菜の花のレシピ：すりもっちー＆揚げすりもっちー
すりもっちー＆揚げすりもっちー
| 料理名 | すりもっちー＆揚げすりもっちー |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK系【トリセツショー】では、「すりもっちー＆揚げすりもっちー」のレシピが紹介されました。
菜の花のレシピ：すりじゃがシチュー
すりじゃがシチュー
| 料理名 | すりじゃがシチュー |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK系【トリセツショー】では、「すりじゃがシチュー」のレシピが紹介されました。
菜の花のレシピ：エリンギピンチョス
エリンギピンチョス
| 料理名 | エリンギピンチョス |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK【トリセツショー】では、「エリンギピンチョス」のレシピが紹介されました。
菜の花のレシピ：梅のせ卵とじうどん
梅のせ卵とじうどん
| 料理名 | 梅のせ卵とじうどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/24（水） |
2025/12/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「梅のせ卵とじうどん」のレシピが紹介されました。卵のまろやかさと梅の甘酸っぱさが絶妙。最後にのせた梅干しをくずしながら味わいます。
菜の花のレシピ：とろろうどん
とろろうどん
| 料理名 | とろろうどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/24（水） |
2025/12/24のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「とろろうどん」のレシピが紹介されました。温かいうどんにひと味プラス！なめらかなとろろが麺にからんで、とろろの滋味豊かな味わいのうどんです。
菜の花のレシピ：ミートボールのトマト煮
ミートボールのトマト煮
| 料理名 | ミートボールのトマト煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/23（火） |
2025/12/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ミートボールのトマト煮」のレシピが紹介されました。ミートボールをトマトの水煮缶で煮込みます。野菜のうまみをいかしたあっさり味の煮込み。
菜の花のレシピ：鶏肉の赤ワイン煮
鶏肉の赤ワイン煮
| 料理名 | 鶏肉の赤ワイン煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/23（火） |
2025/12/23のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏肉の赤ワイン煮」のレシピが紹介されました。鶏手羽元ともも肉をこんがり焼いてうまみを閉じ込め、赤ワインで柔らかく煮込みます。
菜の花のレシピ：豚の角煮
豚の角煮
| 料理名 | 豚の角煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/22（月） |
2025/12/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚の角煮」のレシピが紹介されました。下ゆでして余分な脂やくせを除き、甘辛味をしっかりしみこませるのがポイント！
菜の花のレシピ：みそチャーシュー
みそチャーシュー
| 料理名 | みそチャーシュー |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/22（月） |
2025/12/22のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「みそチャーシュー」のレシピが紹介されました。フライパンで表面をこんがり焼いてから酒蒸しにし、最後にたれをからめます。にんにく風味のみそ味で、後を引くおいしさです。
菜の花のレシピ：牡蠣と舞茸のオイル漬け
牡蠣と舞茸のオイル漬け
| 料理名 | 牡蠣と舞茸のオイル漬け |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/12/19（金） |
2025/12/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「牡蠣と舞茸のオイル漬け」のレシピが紹介されました。常備菜ですが、メインになるような牡蠣のオイル漬けです。パンにのせて食べるのも良し、そのままお酒のあてにして良しの今この季節に作りたいレシピです。
菜の花のレシピ：小松菜と黒豆のミニ春巻き
小松菜と黒豆のミニ春巻き
| 料理名 | 小松菜と黒豆のミニ春巻き |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「小松菜と黒豆のミニ春巻き」のレシピが紹介されました。 血圧が安定すると言われている成分がカリウムで黒豆や小松菜には多くのカリウムが含まれており一度の食事で多く摂れるメニューになっています。
菜の花のレシピ：アジアンミックス鍋
アジアンミックス鍋
| 料理名 | アジアンミックス鍋 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
菜の花のレシピ：最後の一滴までおいしい担々鍋
最後の一滴までおいしい担々鍋
| 料理名 | 最後の一滴までおいしい担々鍋 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
菜の花のレシピ：豚肉とれんこんのキムチ炒め
豚肉とれんこんのキムチ炒め
| 料理名 | 豚肉とれんこんのキムチ炒め |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
