玉ねぎの食材を使った料理レシピをご紹介します
玉ねぎを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に玉ねぎが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
白いスープ
| 料理名 | 白いスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | キッチンセッション |
| 料理人 | ドミニク・ブシェ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月22日（月） |
世界のトップシェフが、「ぶっつけ本番」で料理を仕立てていく新コーナー「キッチンセッション」では、フレンチの巨匠ドミニク・ブシェさんが定番食材を使って、驚きの料理3品を紹介。ここでは、「白いスープ」の作り方になります。ミネストローネをヒントに作ったやさしい味わいのスープ。短くきったうどんもプラス！
もこみち流 チキンボールカレー風味パエリア
| 料理名 | もこみち流 チキンボールカレー風味パエリア |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月22日（月） |
７daysTVかぞくってなんだXMOCO’Sキッチン。高畑充希さんからの「家族みんなで楽しくおいしくワイワイ笑顔になれるようなレシピ」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンボールカレー風味パエリア」を作っておすすめしています！なんこつを加えた食感よい鶏の肉団子をカレー風味でお米と一緒に炊き上げたパエリア。
タコと春野菜の簡単リゾット
| 料理名 | タコと春野菜の簡単リゾット |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 神保佳永 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年5月22日（月） |
ノンストップ！では、「HATAKE AOYAMA」の神保佳永シェフが、「タコと春野菜の簡単リゾット」を作ってまかないを紹介していました。余りご飯を使ったフライパンひとつでできる手軽なまかない。タコや切り餅、アスパラ、キャベツなど春野菜を合わせた本格的なリゾット。
玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース
| 料理名 | 玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年5月21日（日） |
「まるごと北海道！」ということで、北海道の食材を使った絶品３品を紹介。ここでは、「玉ねぎと鶏肉のグリル 山わさびソース」の作り方になります。蒸し焼きした鶏もも肉の旨味を玉ねぎに吸わせたおかずにもおつまみにもピッタリの一品。
あじとグレープフルーツのマリネ
| 料理名 | あじとグレープフルーツのマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月19日（金） |
「あじとグレープフルーツのマリネ」の作り方のご紹介です。三枚におろしたアジを塩で身をしめ、余分な水気や臭みも取り除きます。酢をかけて皮もひき易くしましょう。
もこみち流 生ハムのせラタトゥイユ
| 料理名 | もこみち流 生ハムのせラタトゥイユ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月19日（金） |
「夏野菜を使ったパーティー料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「生ハムのせラタトゥイユ」を作っておすすめしています！たっぷりの夏野菜をラタトゥイユにして生ハムと合わせた一品。とろ～り半熟卵がアクセント！
かつおサンド
| 料理名 | かつおサンド |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月18日（木） |
「大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピ」というテーマで、今回は旬のカツオを使った料理の紹介です。ここでは、「かつおサンド」の作り方になります。じっくり煮たツナ缶風オイル煮をサンドイッチにします。
かつおの塩たたき
| 料理名 | かつおの塩たたき |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月18日（木） |
「大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピ」というテーマで、料理の紹介です。ここでは、「かつおの塩たたき」の作り方になります。「かつお」を定番のたたきにして、赤身のおいしさを堪能しましょう。身にも塩をふってあるので、しょうゆをつけずに食べるのが大原さんのおすすめ。
こんにゃくハヤシライス
| 料理名 | こんにゃくハヤシライス |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月17日（水） |
「こんにゃくを使って」というテーマで、「こんにゃくハヤシライス」の作り方の紹介です。「冷凍するひと手間で、こんにゃくがこんなに変わるとは！この調理法には驚きです。こんにゃくがハヤシライスの味を邪魔していないし、このなんともいえない食感がむしろプラスになっていますね。」と上沼恵美子さん。
かつおのカツ ねぎ塩だれ
| 料理名 | かつおのカツ ねぎ塩だれ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月17日（水） |
「かつおのカツ ねぎ塩だれ」の作り方のご紹介です。衣は卵の代わりに小麦粉水をまぶすのがポイント！この衣がかつおをしっかりガード、ふっくらと揚がります。玉ねぎ＆レモンを効かせたねぎ塩だれでいただきます。
もこみち流 スナップえんどうといんげんの炒めサラダ
| 料理名 | もこみち流 スナップえんどうといんげんの炒めサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月16日（火） |
「スナップえんどうを使って簡単にできるアレンジレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流 スナップえんどうといんげんの炒めサラダ」を作っておすすめしています！バターで炒めたたっぷりのスナップえんどうといんげんをレモンを効かせた味付けでさっぱりといただくサラダ。
玉ねぎステーキ ハムチーズのせ
| 料理名 | 玉ねぎステーキ ハムチーズのせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月15日（月） |
「玉ねぎステーキ ハムチーズのせ」の作り方のご紹介です。旬の新玉ねぎをじっくりと蒸し焼きします。ハムとチーズを仕上げにのせてうま味をアップ！
かつおと新玉ねぎの三杯酢和え
| 料理名 | かつおと新玉ねぎの三杯酢和え |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月13日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かつおと新玉ねぎの三杯酢和え」の作り方を紹介しました。かつおの柵をサッと焼きます。薄切りタマネギと合わせて三杯酢をかけサラダのような一品です。
なまり節の炊き込みご飯
| 料理名 | なまり節の炊き込みご飯 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「カツオとマグロ」というテーマで、「なまり節の炊き込みご飯」の作り方の紹介です。「やわらかめのかやくご飯という感じです。なまり節は、生のかつおでは出ない独特の味がありますね。」と上沼恵美子さん。
酢豚
| 料理名 | 酢豚 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月11日（木） |
「酢豚」の作り方のご紹介です。豚肉はカリっとした食感を残したいので、とろみがついてから最後に合わせましょう。
マッシュルームのポタージュ
| 料理名 | マッシュルームのポタージュ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「坂田阿希子のおうち洋食」というテーマで、ここでは、「マッシュルームのポタージュ」の作り方になります。じっくり炒めたたまねぎと缶詰のマッシュルームを合わせたポタージュ。
ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド
| 料理名 | ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「坂田阿希子のおうち洋食」というテーマで、「ポークと目玉焼きのケチャップソースサンド」の作り方になります。目玉焼きと野菜、ケチャップソースで和えたゆで豚肉をサンドしたボリュームたっぷりのサンドイッチ。
スパゲッティナポリタン
| 料理名 | スパゲッティナポリタン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「坂田阿希子のおうち洋食」というテーマで、ここでは、「スパゲッティナポリタン」の作り方になります。ケチャップだけではなくミニトマトを加えて、さっぱりとした初夏らしい味に仕上げます。
カツオのカルパッチョ
| 料理名 | カツオのカルパッチョ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「カツオとマグロ」というテーマで、「カツオのカルパッチョ」の作り方の紹介です。「見た目がとてもきれい。このソースはおいしいですね。甘さがあるんですけど、まとわりつくような甘さではなく、とてもさわやか。まさに初夏！のお料理ですね。」と上沼恵美子さん。
やわらか牛丼
| 料理名 | やわらか牛丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 西澤辰男 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
「牛丼を上手に出来ない」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、調理学校の西澤教授が「やわらか牛丼」の作り方を紹介おすすめ。すりおろした玉ねぎを牛肉にもみこみ、肉質が柔らかく独特のクセを抑えたやわらか牛丼に仕上げます。
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