牛肉の食材料理レシピ（4835）
牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛肉のレシピ：さつまいもの茶きんしぼり
さつまいもの茶きんしぼり
| 料理名 | さつまいもの茶きんしぼり |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/10（月） |
2022/10/10のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さつまいもの茶きんしぼり」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：バナナケーキ
| 料理名 | バナナケーキ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/9（日） |
2022/10/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「バナナケーキ」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：バナナシェイク
| 料理名 | バナナシェイク |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/9（日） |
2022/10/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「バナナシェイク」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：牛すね肉の赤ワイン煮込み
牛すね肉の赤ワイン煮込み
| 料理名 | 牛すね肉の赤ワイン煮込み |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/10/9（日） |
2022/10/9のテレビ東京系【男子ごはん】では、ワインに合う秋のおつまみというテーマで栗原心平さんにより「牛すね肉の赤ワイン煮込み」のレシピが紹介されました。焼いた肉を野菜＆赤ワインと煮込んだ旨味たっぷりの煮込み料理。
牛肉のレシピ：トマトクリームチキン
トマトクリームチキン
| 料理名 | トマトクリームチキン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/7（金） |
牛肉のレシピ：ポルチーニもどきパスタ
ポルチーニもどきパスタ
| 料理名 | ポルチーニもどきパスタ |
| 番組名 | バゲット |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/10/5（水） |
2022/10/5の日本テレビ系【バゲット】では、「ポルチーニもどきパスタ」のレシピが紹介されました。なめこ＆牛乳＆みそで作るポルチーニ風のパスタ。
牛肉のレシピ：ミルクレープ
ミルクレープ
| 料理名 | ミルクレープ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/3（月） |
2022/10/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ミルクレープ」のレシピが紹介されました。焦がしバターが香ばしいクレープ生地に、ホイップクリームとマロンクリームを絶妙のバランスで重ねました！マロンクリームの中にしのばせた渋皮煮は、いいアクセントに！ふたつのクリームとクレープのハーモニーをお楽しみあれ！
牛肉のレシピ：ごぼうと牛肉の柳川風
ごぼうと牛肉の柳川風
| 料理名 | ごぼうと牛肉の柳川風 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/14（火） |
2025/10/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ごぼうと牛肉の柳川風」のレシピが紹介されました。ささがきにしたごぼうは、火がとおりやすく程よい食感。相性のよい牛肉と甘辛く煮て、卵でふんわりとじたら、ご飯がすすむボリュームおかずの完成です。
牛肉のレシピ：おにぎらず 焼肉
おにぎらず
| 料理名 | おにぎらず 焼肉 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | レジェンド寮母 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/9/3（金） |
2022/10/2のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母さんにより「おにぎらず 焼肉」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：長芋と牛こまのカレー炒め煮
長芋と牛こまのカレー炒め煮
| 料理名 | 長芋と牛こまのカレー炒め煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/13（月） |
2025/10/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「長芋と牛こまのカレー炒め煮」のレシピが紹介されました。フライパンで焦げつきにくく、広げて煮るので、火もよく通ります。ご飯にかけて和風カレーライスにしてもおいしいです。
牛肉のレシピ：おにぎり2種～牛肉と椎茸のしぐれ煮＆味玉おにぎり
おにぎり2種～牛肉と椎茸のしぐれ煮＆味玉おにぎり
| 料理名 | おにぎり2種～牛肉と椎茸のしぐれ煮＆味玉おにぎり |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/10/1（土） |
2022/10/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、新谷友里江さんにより「おにぎり2種～牛肉と椎茸のしぐれ煮＆味玉おにぎり」のレシピが紹介されました。ぜひ炊きたてのごはんで！ごはんは、通常より少し水を減らして、やや固めに炊くのがおすすめです。
牛肉のレシピ：海保カレー
海保カレー
| 料理名 | 海保カレー |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 船舶料理人 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/9/30（金） |
2022/9/30のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、船舶料理人さんにより「海保カレー」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：アボカド入りのロコモコ丼
アボカド入りのロコモコ丼
| 料理名 | アボカド入りのロコモコ丼 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/10/1（土） |
2022/10/1の関西テレビ系【土曜は何する】では、平野レミさんによりジューシーさ倍増! 「アボカド入りのロコモコ丼」のレシピが紹介されました。予約が取れない10分ティーチャー・今回は「アボカド入りのロコモコ丼」。
牛肉のレシピ：おもちろいラザニア
牛肉のレシピ：とろとろカニクリームトースト
とろとろカニクリームトースト
| 料理名 | とろとろカニクリームトースト |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/9/30（金） |
牛肉のレシピ：牛肉とねぎのカレー炒め
牛肉とねぎのカレー炒め
| 料理名 | 牛肉とねぎのカレー炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/29（木） |
2022/9/29のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「牛肉とねぎのカレー炒め」のレシピが紹介されました。パイシーな風味が食欲をそそります！
牛肉のレシピ：牛肉ソテーとかぼちゃのサラダ
牛肉ソテーとかぼちゃのサラダ
| 料理名 | 牛肉ソテーとかぼちゃのサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/9/29（木） |
2022/9/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「牛肉ソテーとかぼちゃのサラダ」のレシピが紹介されました。甘酸っぱいケチャップソースをかけていただく、ごちそうサラダ。
牛肉のレシピ：お手軽カルビタン
お手軽カルビタン
| 料理名 | お手軽カルビタン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ファン・インソン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/28（水） |
2022/9/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ファン・インソンさんにより「お手軽カルビタン」のレシピが紹介されました。韓国の伝統あるスープ鍋「カルビタン」。牛バラ肉の塊を使って簡単にアレンジします。
牛肉のレシピ：大西流ビーフジャーキー
大西流ビーフジャーキー
| 料理名 | 大西流ビーフジャーキー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 大西哲也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/27（火） |
2022/9/27のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、たれ＆ドレッシングをテーマに大西哲也さんにより「大西流ビーフジャーキー」のレシピが紹介されました。
