牛肉の食材料理レシピ（5147）
牛肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛肉のレシピ：ヤブニッケイのミルクスイーツ
ヤブニッケイのミルクスイーツ
| 料理名 | ヤブニッケイのミルクスイーツ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/19（日） 2023/3/7（火） |
2023/3/19のNHK【晴れときどきファーム】では、「ヤブニッケイのミルクスイーツ」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：牛肉ポン酢バター
牛肉ポン酢バター
| 料理名 | 牛肉ポン酢バター |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 山崎育三郎 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/7（火） |
2023/3/7のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、山崎育三郎さんにより「牛肉ポン酢バター」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：たらとじゃがいものクリーム煮
たらとじゃがいものクリーム煮
| 料理名 | たらとじゃがいものクリーム煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/7（火） |
2023/3/7のNHK【ひるまえほっと】では、近藤幸子さんにより「たらとじゃがいものクリーム煮」のレシピが紹介されました。20分で作るボリュームおかず！たらの下味はフライパンの中でつけます。 牛乳は煮すぎると分離するので、くつくつと軽く沸騰するくらいで煮るのがポイントです。
牛肉のレシピ：長芋のカルボナーラ風パスタ
長芋のカルボナーラ風パスタ
| 料理名 | 長芋のカルボナーラ風パスタ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/7（火） |
2023/3/7のNHK系【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「長芋のカルボナーラ風パスタ」のレシピが紹介されました。生クリームのかわりにすりおろした長芋を加えたパスタ。長芋のとろみで全体がよくなじみます。
牛肉のレシピ：コールドビーフ
コールドビーフ
| 料理名 | コールドビーフ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/6（月） |
牛肉のレシピ：新じゃがとさば缶のグラタン
新じゃがとさば缶のグラタン
| 料理名 | 新じゃがとさば缶のグラタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/6（月） |
2023/3/6のNHK【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「新じゃがとさば缶のグラタン」のレシピが紹介されました。家族みんなが喜ぶグラタンを、さば缶を使ってお安く。お手軽に。ホクホクの新じゃがに、マヨチーズをトロっとからめて召し上がれ！
牛肉のレシピ：ほうれん草のしょうがクリーム煮
| 料理名 | ほうれん草のしょうがクリーム煮 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/3/5（日） |
2023/3/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ほうれん草のしょうがクリーム煮」のレシピが紹介されました。
牛肉のレシピ：ヨーグルトゼリー
ヨーグルトゼリー
| 料理名 | ヨーグルトゼリー |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 松谷紀枝子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/3（金） |
2023/3/3のNHK【ひるまえほっと】では、松谷紀枝子さんにより「ヨーグルトゼリー」のレシピが紹介されました。ヨーグルトと牛乳を使ったデザート！ 材料を混ぜるとき、冷たいままだとゼラチンがダマになってしまいます。 牛乳とヨーグルトを室温に戻しておくことが、失敗をふせぐ大事なポイントです。
牛肉のレシピ：キウイプルコギ丼
キウイプルコギ丼
| 料理名 | キウイプルコギ丼 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/3（金） |
2023/3/3のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「キウイプルコギ丼」のレシピが紹介されました。キウイに含まれる酵素の力で肉が柔らかくなります。プルコギにほのかな甘酸っぱさが加わり、食べやすい味わいに！
牛肉のレシピ：牛肉と大根のしょうゆ炒め
牛肉と大根のしょうゆ炒め
| 料理名 | 牛肉と大根のしょうゆ炒め |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/28（火） |
2023/2/28のNHK【ひるまえほっと】では、近藤幸子さんにより「牛肉と大根のしょうゆ炒め」のレシピが紹介されました。少ない食材で、ボリュームある一品を作ります。 ごはんがすすむ簡単レシピです。
牛肉のレシピ：カリフラワースープ
カリフラワースープ
| 料理名 | カリフラワースープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/28（火） |
2023/2/28のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「カリフラワースープ」のレシピが紹介されました。旬のカリフラワーや、たまねぎをバターで炒めてから蒸し煮にして、仕上げに牛乳を加える、やさしい味わいのスープです。
牛肉のレシピ：ツナとブロッコリーのラーティッコ（フィンランドのグラタン）
ツナとブロッコリーのラーティッコ
| 料理名 | ツナとブロッコリーのラーティッコ（フィンランドのグラタン） |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/28（火） |
2023/2/28のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ヤミーさんによりフィンランドのグラタン「ツナとブロッコリーのラーティッコ」のレシピが紹介されました。耐熱容器にゆでたショートパスタやブロッコリー、ツナなどを詰めて、卵液をかけて焼くグラタン風の「ラーティッコ」。
牛肉のレシピ：冷めてもとろ～り食感のチーズ
冷めてもとろ～り食感のチーズ
| 料理名 | 冷めてもとろ～り食感のチーズ |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/28（火） |
2023/2/28のNHK系【あさイチ】では、「冷めてもとろ～り食感のチーズ」のレシピが紹介されました。たこ焼きなどのソースとしても楽しめます。
牛肉のレシピ：春の豆と牛肉のサラダ
春の豆と牛肉のサラダ
| 料理名 | 春の豆と牛肉のサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/28（火） |
2023/2/28のNHK系【きょうの料理】では、新谷友里江さんにより「春の豆と牛肉のサラダ」のレシピが紹介されました。さわやかなヨーグルト風味のドレッシングが味の決め手！手軽な薄切り肉と組み合わせた、簡単でボリューム感たっぷりのサラダレシピです。
牛肉のレシピ：春キャベツと水菜の牛肉ドレッシングサラダ
春キャベツと水菜の牛肉ドレッシングサラダ
| 料理名 | 春キャベツと水菜の牛肉ドレッシングサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/27（月） |
2023/2/27のNHK【きょうの料理】では、脇雅世さんにより「春キャベツと水菜の牛肉ドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。野菜の大量消費に活躍する、おかずサラダ。たっぷりの春野菜を、甘じょっぱい牛肉とともに口の中へ。レタスやパクチーなど、好みの野菜で楽しめます。
牛肉のレシピ：サッポロ一番 白い塩らーめん
サッポロ一番 白い塩らーめん
| 料理名 | サッポロ一番 白い塩らーめん |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 飯田将太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/2/25（土） |
2023/2/25のTBS系【ジョブチューン】では、らぁ麺 飯田商店・飯田将太さんにより「サッポロ一番 白い塩らーめん」のレシピが紹介されました。サッポロ一番・塩ラーメンを使ったアレンジラーメンバトル。
牛肉のレシピ：サッポロ一番！極上シーフードらーめん
サッポロ一番！極上シーフードらーめん
| 料理名 | サッポロ一番！極上シーフードらーめん |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 杉本康介 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/2/25（土） |
2023/2/25のTBS系【ジョブチューン】では、らぁ麺 すぎ本・杉本康介さんにより「サッポロ一番！極上シーフードらーめん」のレシピが紹介されました。サッポロ一番・塩ラーメンを使ったアレンジラーメンバトル。
牛肉のレシピ：バナナのクリームブッセ
バナナのクリームブッセ
| 料理名 | バナナのクリームブッセ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/24（金） |
2023/2/24のNHK系【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「バナナのクリームブッセ」のレシピが紹介されました。フワッと焼き上げた生地で２種類のクリームとバナナを、はみ出すくらいたっぷりとサンドします。１人分ずつ小さくつくってもかわいく仕上がります。
牛肉のレシピ：手抜きオムライス
手抜きオムライス
| 料理名 | 手抜きオムライス |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | およね |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/2/23（木） |
2023/2/23のTBS系【ひるおび】では、およねさんにより「手抜きオムライス」のレシピが紹介されました。皿の上でたたんで失敗なし！
