柿の食材料理レシピ（37054）
柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
柿のレシピ：なめこフリット／にんじんソテー＆ふんわりモッツァレラ
なめこフリット／にんじんソテー＆ふんわりモッツァレラ
| 料理名 | なめこフリット／にんじんソテー＆ふんわりモッツァレラ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/7（金） |
2025/11/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「なめこフリット／にんじんソテー＆ふんわりモッツァレラ」のレシピが紹介されました。週末のおつまみにおすすめ！
柿のレシピ：ささみとブロッコリーの鶏マヨ
柿のレシピ：エリンギのホタテ風クリームソース
エリンギのホタテ風クリームソース
| 料理名 | エリンギのホタテ風クリームソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/7（金） |
2025/11/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「エリンギのホタテ風クリームソース」のレシピが紹介されました。バターでコクをプラスしているので、エリンギがレストランで食べられる、ホタテのような美味しさを演出してくれます。
柿のレシピ：焦がしサバみそ焼きお粥かゆ
柿のレシピ：厚揚げサバ缶焼き
厚揚げサバ缶焼き
| 料理名 | 厚揚げサバ缶焼き |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 清水希容 |
| 出演者 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、清水希容さんにより「厚揚げサバ缶焼き」のレシピが紹介されました。『カラダにいいこと 時短アスリートめし』
柿のレシピ：食べる豆乳スープ
食べる豆乳スープ
| 料理名 | 食べる豆乳スープ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 清水希容 |
| 出演者 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、空手家・清水希容さんにより「食べる豆乳スープ」のレシピが紹介されました。『カラダにいいこと 時短アスリートめし』
柿のレシピ：お肌ピチピチ美肌サバカレー
柿のレシピ：秋野菜たっぷりとろろ鍋
秋野菜たっぷりとろろ鍋
| 料理名 | 秋野菜たっぷりとろろ鍋 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「秋野菜たっぷりとろろ鍋」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：カリフラワーの炊き込みご飯
カリフラワーの炊き込みご飯
| 料理名 | カリフラワーの炊き込みご飯 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「カリフラワーの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：ピザ風大根餅
ピザ風大根餅
| 料理名 | ピザ風大根餅 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「ピザ風大根餅」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：あおさの酢の物
あおさの酢の物
| 料理名 | あおさの酢の物 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 井上祐貴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・井上祐貴さんにより「あおさの酢の物」のレシピが紹介されました。旅先で食べて感動した酢の物を、記憶をたどって再現しまた酢の物です。
柿のレシピ：豚バラとろろの混ぜそば
柿のレシピ：チーズ風塩麴豆腐
チーズ風塩麴豆腐
| 料理名 | チーズ風塩麴豆腐 |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 前田雅子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、レタスクラブ元編集長・前田雅子さんにより「チーズ風塩麴豆腐」のレシピが紹介されました。クリームチーズのような食感で豆腐の保存期間ものびます。
柿のレシピ：大豆ご飯
大豆ご飯
| 料理名 | 大豆ご飯 |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | 前田雅子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、レタスクラブ元編集長・前田雅子さんにより「大豆ご飯」のレシピが紹介されました。大豆を加えてカサ増しするヘルシーなご飯レシピ。
柿のレシピ：ふろふき大根のきのこ味噌
柿のレシピ：糸こんとえのきの麻婆炒め
糸こんとえのきの麻婆炒め
| 料理名 | 糸こんとえのきの麻婆炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「糸こんとえのきの麻婆炒め」のレシピが紹介されました。仕上げに酢と練り辛子を混ぜた辛子酢をかけて、さっぱりとした味わいです。
柿のレシピ：カボチャのニョッキ
カボチャのニョッキ
| 料理名 | カボチャのニョッキ |
| 番組名 | 食卓のひみつ |
| 放送局 | 中京テレビ |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5の中京テレビ系【食卓のひみつ】では、「カボチャのニョッキ」のレシピが紹介されました。
柿のレシピ：ジャガたま丼
ジャガたま丼
| 料理名 | ジャガたま丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャガたま丼」のレシピが紹介されました。ジャガイモは火が通りやすく、味がつきやすいように千切りにします。ゆっくりと、太さをそろえて切ってみましょう。
柿のレシピ：サバのもやしあんかけ
サバのもやしあんかけ
| 料理名 | サバのもやしあんかけ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サバのもやしあんかけ」のレシピが紹介されました。甘酢で絡めた野菜あんを、たっぷりかけて、ボリュームも美味しさも大満足の一品です。開きホッケでも同じように作ることが出来ます。
