柿のレシピ

春菊の茎炒め

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「春菊の茎炒め」の作り方を紹介。

(さらに…)

「春菊の茎炒め」の続きを読む

春菊のサラダ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「春菊のサラダ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「春菊のサラダ」の続きを読む

さけの照り焼き

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「さけの照り焼き」の作り方を紹介。

(さらに…)

「さけの照り焼き」の続きを読む

干しいもとエビのオリーブオイル煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「干しいもとエビのオリーブオイル煮」の作り方を紹介。

(さらに…)

「干しいもとエビのオリーブオイル煮」の続きを読む

干しいもとアスパラの生ハム巻

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「干しいもとアスパラの生ハム巻」の作り方を紹介。

(さらに…)

「干しいもとアスパラの生ハム巻」の続きを読む

焼きいものピザ風

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「焼きいものピザ風」の作り方を紹介。

(さらに…)

「焼きいものピザ風」の続きを読む

天津飯

コメント

噂の東京マガジンでは、「天津飯」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「上海料理 孫特家」孫関義オーナーシェフが「天津飯」を作りました。

(さらに…)

「天津飯」の続きを読む

漬物ステーキ

コメント

ご当地ごはん第５弾！は「岐阜県の郷土料理」をオリジナルということで、ここでは「漬物ステーキ」の作り方になります。「漬物ステーキ」をピリ辛に仕上げます。

(さらに…)

「漬物ステーキ」の続きを読む

とりトマ丼

コメント

ご当地ごはん第５弾！は「岐阜県の郷土料理」をオリジナルということで、ここでは「とりトマ丼」の作り方になります。「とりトマ丼」を中華風に仕上げます。

(さらに…)

「とりトマ丼」の続きを読む

白いんげん豆とソーセージのガーリック炒め

コメント

「白いんげん豆とソーセージのガーリック炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「白いんげん豆とソーセージのガーリック炒め」の続きを読む

白菜と鶏団子のとろとろ煮

コメント

おかずのクッキングでは、脇屋友詞さんが「白菜と鶏団子のとろとろ煮」の作り方を紹介しました。鶏肉の上品な旨みを吸った熱々の白菜と春雨は贅沢さすら感じる味。鶏団子はふんわり口の中でほぐれます。

(さらに…)

「白菜と鶏団子のとろとろ煮」の続きを読む

煮干しの佃煮

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「煮干しの佃煮」の作り方を紹介しました。少量の油でしっかり炒って、調味料でからめます。カリカリに仕上がります。

(さらに…)

「煮干しの佃煮」の続きを読む

塩鮭の油炒め

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「塩鮭の油炒め」の作り方を紹介しました。塩鮭の「焼いたん」を「炒めたん」です。焼いた塩鮭は、皮も細かく切ってほぐし炒めます。油が加わり香ばしくなります。

(さらに…)

「塩鮭の油炒め」の続きを読む

鮭の中華風サラダ

コメント

「鮭を味わう」というテーマで、「鮭の中華風サラダ」の作り方の紹介です。「キレイなお料理！ほのかに香る紹興酒が利いていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鮭の中華風サラダ」の続きを読む

里芋と鶏肉の炊き込みごはん

コメント

「里芋と鶏肉の炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「里芋と鶏肉の炊き込みごはん」の続きを読む

レンコン焼きシューマイ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「レンコン焼きシューマイ」の作り方を紹介おすすめしていました。レンコンのシャキシャキ食感が魅力の焼きシュウマイ。椎茸のうま味たっぷりの餡をかけてワンランク上の味わいに仕上げます。

(さらに…)

「レンコン焼きシューマイ」の続きを読む

バンバンジー

コメント

定番中国料理の紹介。ここでは、「バンバンジー」の作り方になります。淡白なゆで鶏にこっくり濃厚なごまだれが相性バツグン！パサつきやすいむね肉も、ゆで汁の中で冷ませばしっとり仕上がります。

(さらに…)

「バンバンジー」の続きを読む

えびチリ

コメント

定番中国料理の紹介。ここでは、「えびチリ」の作り方になります。プリッとしたえびにピリ辛ソースがからみ、至福の味わい。丁寧に下ごしらえをすれば、手軽なむきえびも十分おいしくつくれます。

(さらに…)

「えびチリ」の続きを読む

えびトースト

コメント

ここでは、「えびトースト」の作り方になります。えびと春菊のペーストをパンに塗って風味よく揚げた、手軽につまめる一品。揚げたてをエスニック風のソースに浸すとおいしくていくつでも食べられます。

(さらに…)

「えびトースト」の続きを読む

えび入り水ギョーザ

コメント

ここでは、「えび入り水ギョーザ」の作り方になります。食卓でゆでながら食べるのが栗原家の楽しみ方。好きなたれと薬味でアツアツの水ギョーザを食べると気持ちがほっとします。香味じょうゆだれ・ごまだれでいただきます。
(さらに…)

「えび入り水ギョーザ」の続きを読む