柿の食材料理レシピ(34533)

柿を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に柿が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

柿のレシピ:鶏肉と大根の韓国風煮もの

鶏肉と大根の韓国風煮もの

 

料理名 鶏肉と大根の韓国風煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年11月27日(火)

 

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「鶏肉と大根の韓国風煮もの」の作り方のご紹介です。

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柿のレシピ:サトイモのかき揚げ

サトイモのかき揚げ

料理名 サトイモのかき揚げ
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2018年11月27日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サトイモのかき揚げ」の作り方を紹介していました。旬のサトイモが主役のかき揚げです。サトイモは小さめに切ると、短時間でほっくりやわらかく揚がります。ニンジンやタマネギのシャキッとした食感との違いを楽しんでください。イカの塩辛を混ぜたうま味バツグンの大根おろしと一緒にいただきます。

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柿のレシピ:にんじんのあえ物

にんじんのあえ物

 

料理名 にんじんのあえ物
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2018年11月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、「にんじんのあえ物」の作り方を紹介。

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柿のレシピ:豚肉とねぎの炒め物

豚肉とねぎの炒め物

 

料理名 豚肉とねぎの炒め物
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2018年11月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、「豚肉とねぎの炒め物」の作り方を紹介。

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柿のレシピ:ナンプラーみそ汁

ナンプラーみそ汁

料理名 ナンプラーみそ汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 内海隼人
放送局 NHK
放送日 2018年11月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ナンプラーみそ汁」の作り方を紹介。冷蔵庫に眠る「ごぶさた調味料ナンプラー」を使いこなす嬉しいレシピ。

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柿のレシピ:バルサミコ サバみそ煮

バルサミコ サバみそ煮

料理名 バルサミコ サバみそ煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 内海隼人
放送局 NHK
放送日 2018年11月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、「バルサミコ サバみそ煮」の作り方を紹介。冷蔵庫に眠る「ごぶさた調味料バルサミコ酢」を使った嬉しいレシピ。

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柿のレシピ:トウバンジャンで「マイルド火鍋」

トウバンジャンで「マイルド火鍋」

料理名 トウバンジャンで「マイルド火鍋」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 加藤智子
放送局 NHK
放送日 2018年11月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、「トウバンジャンで「マイルド火鍋」」の作り方を紹介。冷蔵庫に眠る「ごぶさた調味料トウバンジャン」を使いこなす嬉しい鍋レシピ。

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柿のレシピ:オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」

オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」

料理名 オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 加藤智子
放送局 NHK
放送日 2018年11月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、「オイスターソースで「うまみたっぷり鍋」」の作り方を紹介。冷蔵庫に眠る「ごぶさた調味料オイスターソース」を使いこなす嬉しい鍋レシピ。

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柿のレシピ:コーンスープ

コーンスープ

料理名 コーンスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年11月26日(月)

 

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つくってみたい!ごちそう洋食の紹介。ここでは、「コーンスープ」の作り方になります。コーンの甘みとまろやかな味わいが洋風の肉料理によく合います。クリームタイプのコーン缶を使ってお手軽に作るレシピです。

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柿のレシピ:ハンバーグ

ハンバーグ

料理名 ハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年11月26日(月)

 

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つくってみたい!ごちそう洋食の紹介。ここでは、「ハンバーグ」の作り方になります。ふっくら、ジューシーに焼き上げるコツは、何度も返さないこと。焼き色がついたら、ふたをしてじっくり中まで火を通します。

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柿のレシピ:かぼちゃとソーセージのトマト煮

かぼちゃとソーセージのトマト煮

料理名 かぼちゃとソーセージのトマト煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2018年11月26日(月)

 

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「あったか煮物レシピ」を紹介。ここでは、「かぼちゃとソーセージのトマト煮」の作り方になります。ソーセージや缶詰などのストック食材が大活躍。オレガノをひとふりするだけで、手軽なトマト煮が本格イタリアンな一品になります。豆は大豆や白いんげん豆などでも作れます。

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柿のレシピ:白菜とたらの高菜煮

白菜とたらの高菜煮

料理名 白菜とたらの高菜煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2018年11月26日(月)

 

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「あったか煮物レシピ」を紹介。ここでは、「白菜とたらの高菜煮」の作り方になります。いつもは鍋物に使う材料に、高菜漬けを加えて、ひと味違った煮物に仕上げます。たらと高菜から深~いうまみが出るので、だしいらずです。

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柿のレシピ:根菜とささ身のレモンバター煮

根菜とささ身のレモンバター煮

料理名 根菜とささ身のレモンバター煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2018年11月26日(月)

 

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「あったか煮物レシピ」を紹介。ここでは、「根菜とささ身のレモンバター煮」の作り方になります。レモンの酸味とバターのコクが全体に回り、あっさりとした根菜とささ身がリッチな味わいの一品。材料は堅いものから順に重ね、一度煮立たせてからふたをして煮るのが唯一のコツです。

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柿のレシピ:そば屋のカレー

そば屋のカレー

料理名 そば屋のカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月26日(月)

 

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「和洋中のカレー」というテーマで、「そば屋のカレー」の作り方の紹介です。「まさにおそば屋さんの“おだしのカレー”。さっぱりしているから、どんどんいただけますね。丼というと定番の親子丼もおいしいですが、目先を変えたこんな丼もいいですね。」と上沼恵美子さん。

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柿のレシピ:帆立貝と豆腐の塩炒め

帆立貝と豆腐の塩炒め

料理名 帆立貝と豆腐の塩炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年11月26日(月)

 

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「帆立貝と豆腐の塩炒め」の作り方のご紹介です。

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柿のレシピ:焼きそばがき

焼きそばがき

料理名 焼きそばがき
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月25日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみを家で作ろう!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「焼きそばがき」の作り方になります。

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柿のレシピ:しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ

しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ

料理名 しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月25日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみを家で作ろう!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「しいたけの肉詰め煮 鬼おろしがけ」の作り方になります。

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柿のレシピ:アジと梅肉のなめろう

アジと梅肉のなめろう

料理名 アジと梅肉のなめろう
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月25日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみを家で作ろう!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「アジと梅肉のなめろう」の作り方になります。

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柿のレシピ:めんつゆ

めんつゆ

料理名 めんつゆ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年11月25日(日)

 

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「男のロマン!おそば屋さんのおつまみを家で作ろう!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「めんつゆ」の作り方になります。

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柿のレシピ:レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み

レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み

料理名 レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤野 賢治
放送局 日本テレビ
放送日 2018年11月24日(土)

 

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「レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み」の作り方のご紹介です。

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