【キューピー３分クッキング】レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み
レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み
| 料理名 | レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤野 賢治 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年11月24日（土） |
コメント
「レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込み」の作り方のご紹介です。
レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込みの材料(4人分)
| レンズ豆(皮つき) | 150g |
| ベーコン(塊) | 150g |
| レタス | 150g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
●バター
レンズ豆、ベーコン、レタスの煮込みの作り方
1、鍋にレンズ豆(皮つき 150g)と水5カップを入れて火にかけ、沸騰してアクが出たら、ザルに上げてゆでこぼします。
–
2、レンズ豆を鍋に戻して水5カップを加え、中火にかけ、煮立ってから15分ゆでます。
ザルに上げて湯をきります。
–
3、ベーコン(塊 150g)は1cm角、3cm長さに切ります。
レタス(150g)は2cm幅に切ります。
–
4、鍋にバター50gを溶かし、ベーコンを入れて軽く炒め、レタスを加えて、しんなりするまで炒めます。
–
5、(4)に(2)のレンズ豆を加えて炒め合わせ、水2+1/2カップを加え、30分ほど煮ます。
レンズ豆を食べてみて、充分にやわらかくなっていたら、塩、こしょう（各少々）で味を調えます。
–
タグ：藤野賢治
