アジと梅肉のなめろう
| 料理名 | アジと梅肉のなめろう |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年11月25日（日） |
「男のロマン！おそば屋さんのおつまみを家で作ろう！！」ということで、料理を紹介。ここでは、「アジと梅肉のなめろう」の作り方になります。
| アジ(刺身用に捌いた切り身) | 150g |
| しょうが | 1片 |
| 梅肉 | 20g |
| 長ねぎ | 10㎝(20g) |
| 青じそ | 3枚 |
| みそ | 小さじ1 |
| 焼き海苔 | 適量 |
1、しょうが(1片)、青じそ(3枚)、長ねぎ(10㎝(20g))はみじん切りにします。
梅肉(20g)は叩きます。アジ(刺身用に捌いた切り身 150g)は細かく刻みます。
2、1とみそ(小1)をまな板の上で叩きながら混ぜ合わせます。
3、器に盛って焼き海苔(適量)を添えます。
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