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料理ジャンル別レシピ

枝豆の食材料理レシピ(126)

カラフル!3種のえびシューマイ

カラフル!3種のえびシューマイ

 

料理名 カラフル!3種のえびシューマイ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 神戸良子
放送局 NHK
放送日 2020年10月5日(月)

 

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NHKあさイチでは、「カラフル!3種のえびシューマイ」の作り方を紹介。赤いえびシューマイにはえびの身をトッピング。緑のシューマイには枝豆、黄色にはとうもろこしを混ぜ、皮に包んで蒸し上げます。

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トマトとさば缶のおかずサラダ

トマトとさば缶のおかずサラダ

 

料理名 トマトとさば缶のおかずサラダ
番組名 ひるまえほっと
料理人 浜田陽子
放送局 NHK
放送日 2020年9月23日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「トマトとさば缶のおかずサラダ」の作り方をご紹介。食べ応えのある栄養たっぷりのサラダです。さばは良質なたんぱく質が豊富で、抗酸化作用があるトマトと相性抜群です。

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枝豆とハムのフリット

枝豆とハムのフリット

 

料理名 枝豆とハムのフリット
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2020年9月22日(火)

 

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少ない油で手軽にできる「揚げもの」を土井善晴さんがご紹介です。ここでは、「枝豆とハムのフリット」の作り方になります。ゆでた枝豆に冷蔵庫に残っていたハムを少し入れました。衣はイタリアのフリットに学んで、卵黄と小麦粉。黄色い衣がおいしそうでしょう?「温かいご飯にのせたらおいしいやろなぁ」と思いました。

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つまみ揚げ2種~枝豆・紅しょうが

つまみ揚げ2種~枝豆・紅しょうが

 

料理名 つまみ揚げ2種~枝豆・紅しょうが
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島 亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2020年9月19日(土)

 

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「つまみ揚げ2種~枝豆・紅しょうが」の作り方のご紹介です。冬はおでんの具にしてもおすすめ!枝豆、紅しょうがの代わりにとうもろこしや桜えびでもよいでしょう。

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そうめんグラタン

そうめんグラタン

 

料理名 そうめんグラタン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年9月8日(火)

 

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「そうめんアレンジ術」というテーマで料理を紹介。ここでは、「そうめんグラタン」の作り方になります。そうめんを具材にして、主食のグラタンにします。晩の冷え込みが感じられるこの頃、アツアツの素麺で体を癒しましょう。こんな料理も出来るのね!楽しみながら夏の思い出を語りたいものです。

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エビと枝豆のお米サラダ

エビと枝豆のお米サラダ

 

料理名 エビと枝豆のお米サラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 関岡弘美
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月8日(土)

 

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おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「エビと枝豆のお米サラダ」の作り方を紹介しました。ライスサラダに合わせ酢を使ったら、華やかなちらしずし風に。味がしみたご飯も美味。おしゃれなカフェ風料理に仕上がります。

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塩漬け枝豆

塩漬け枝豆

 

料理名 塩漬け枝豆
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2020年8月5日(水)

 

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「塩漬け枝豆」の作り方のご紹介です。この夏、リピート必至!程よい塩気とふっくら瑞々しい豆の味わいが感じられる保存食です。

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ガーリック黒酢枝豆

ガーリック黒酢枝豆

 

料理名 ガーリック黒酢枝豆
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年8月1日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、「リモート料理会」の第2弾。冷蔵庫にあるもので「ガーリック黒酢枝豆」の作り方を紹介です。にんにくの香ばしさの中にも黒酢の酸味が混ざるお酒がすすむ一品。

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ドライトマトの大根サラダ

ドライトマトの大根サラダ

 

料理名 ドライトマトの大根サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2020年7月29日(水)

 

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NHKあさイチでは、「ドライトマトの大根サラダ」の作り方を紹介。

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たこ飯

たこ飯

 

料理名 たこ飯
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月27日(月)

 

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「夏の食卓に」というテーマで、「たこ飯」の作り方の紹介です。「たこがふっくらとやわらかいし、ちゃんと存在感がありますね。すごくおいしいです!」と上沼恵美子さん。

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