大根の食材料理レシピ（2234）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：ミナミマグロのレアステーキ
ミナミマグロのレアステーキ
| 料理名 | ミナミマグロのレアステーキ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 三浦愛 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/9/12（金） |
2025/9/12のテレビ東京系【なないろ日和！】では、三浦愛さんにより「ミナミマグロのレアステーキ」のレシピが紹介されました。カツオ＆マグロレシピ
大根のレシピ：ホッケと大根の味噌煮
ホッケと大根の味噌煮
| 料理名 | ホッケと大根の味噌煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/9/11（木） |
2025/9/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホッケと大根の味噌煮」のレシピが紹介されました。大根と煮る事で栄養のバランスもとれ、味も良いものになります。味噌の味わいが引き立つ一品。
大根のレシピ：疲れのおそうじスープのもと
疲れのおそうじスープのもと
| 料理名 | 疲れのおそうじスープのもと |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/9/4（木） |
2025/9/4のテレビ東京系【なないろ日和！】では、「疲れのおそうじスープのもと」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：豆腐の肉巻き焼き
豆腐の肉巻き焼き
| 料理名 | 豆腐の肉巻き焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/2（火） |
2025/9/2のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆腐の肉巻き焼き」のレシピが紹介されました。豆腐に豚バラ肉を巻きつけて焼きます。豚バラ肉のコクとうまみが豆腐に馴染んで、食べ応え十分。大根おろしとポン酢しょう油で、さっぱりといただける一品です。
大根のレシピ：ミョウガの梅ささみ冷製パスタ
ミョウガの梅ささみ冷製パスタ
| 料理名 | ミョウガの梅ささみ冷製パスタ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/9/1（月） |
2025/9/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ミョウガの梅ささみ冷製パスタ」のレシピが紹介されました。ミョウガと相性のよい梅を使った冷製パスタです。ミョウガのシャキシャキ感と梅の塩味、ささみのうま味で最後まで美味しく頂けます。
大根のレシピ：豚キムしゃぶ
豚キムしゃぶ
| 料理名 | 豚キムしゃぶ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/8/28（木） |
2025/8/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚キムしゃぶ」のレシピが紹介されました。疲れを飛ばす豚肉と野菜の組み合わせ、誰もが好きな辛味を効かせてご飯と食べればスタミナ復活です。
大根のレシピ：よくばりバインミー
よくばりバインミー
| 料理名 | よくばりバインミー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 桑原亮子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/30（土） |
2025/8/30の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、桑原亮子さんにより「よくばりバインミー」のレシピが紹介されました。お馴染みベトナムのサンドイッチ『バインミー』
大根のレシピ：焼き大根のしそ添え
焼き大根のしそ添え
| 料理名 | 焼き大根のしそ添え |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 北山彩子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/25（月） |
2025/8/25のNHK【あさイチ】では、北山彩子さんにより「焼き大根のしそ添え」のレシピが紹介されました。食養生『気の巡りが悪い』ストレスタイプの人は、調理をしながらゆったりする時間を持つことがおススメ！
大根のレシピ：いちご煮風卵あんかけ
| 料理名 | いちご煮風卵あんかけ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/23（土） |
2025/8/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「いちご煮風卵あんかけ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根おろしうどん
大根おろしうどん
| 料理名 | 大根おろしうどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/20（水） |
2025/8/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根おろしうどん」のレシピが紹介されました。めんつゆいらずのさっぱりうどん。大根おろしのほのかな甘みと辛みが、ツルツルのうどんにからみます。
大根のレシピ：ピリ辛冷やしそば
ピリ辛冷やしそば
| 料理名 | ピリ辛冷やしそば |
| 番組名 | 昼めし旅 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/8/19（火） |
2025/8/19のテレビ東京系【昼めし旅】では、「ピリ辛冷やしそば」のレシピが紹介されました。冷たいソバをピリ辛で味わいます。
大根のレシピ：アジとワタリガニのぜいたくみそ汁
大根のレシピ：月見焼き
| 料理名 | 月見焼き |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/16（土） |
2025/8/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「月見焼き」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：梅じその挟み揚げ
| 料理名 | 梅じその挟み揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/16（土） |
2025/8/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「梅じその挟み揚げ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：あっさり無限餃子
あっさり無限餃子
| 料理名 | あっさり無限餃子 |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 澤田州平 |
| 出演者 | 水野真紀 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2025/8/13（水） |
2025/8/13の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「あっさり無限餃子」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：食べればリエット～本格野菜ディップ
本格野菜ディップ
| 料理名 | 食べればリエット～本格野菜ディップ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 清水ミチコ,クミコ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/12（火） |
2025/8/12のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、平野レミさんにより「食べればリエット～本格野菜ディップ」のレシピが紹介されました。10秒で完成の簡単ディップソース！平野レミさんシャンソン歌手復帰のお祝いパーティーより。
大根のレシピ：切り干し大根と長芋の梅あえ
切り干し大根と長芋の梅あえ
| 料理名 | 切り干し大根と長芋の梅あえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/13（水） |
2025/8/13のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「切り干し大根と長芋の梅あえ」のレシピが紹介されました。歯触りのよい切り干し大根と長芋に、和の香味野菜と梅干しを合わせて、食欲が増すさっぱり味に仕上げました。
大根のレシピ：夏野菜の冷やしカレーおでん
夏野菜の冷やしカレーおでん
| 料理名 | 夏野菜の冷やしカレーおでん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/8/12（火） |
2025/8/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「夏野菜の冷やしカレーおでん」のレシピが紹介されました。冷やすことで味が中まで染みますし、インゲンやオクラなど加えるのも良いでしょう。
大根のレシピ：野菜のサラダカレーそば
野菜のサラダカレーそば
| 料理名 | 野菜のサラダカレーそば |
| 番組名 | ZIP |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/5（火） |
2025/8/5の日本テレビ系【ZIP】では、「野菜のサラダカレーそば」のレシピが紹介されました。残ったカレーにめんつゆをプラス！大根や水菜など歯応えのある野菜をとピングしたソバに合わせた残ったカレーのアレンジレシピ
