大根の食材料理レシピ（2082）
大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
大根のレシピ：鴨団子スープ
鴨団子スープ
| 料理名 | 鴨団子スープ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| ゲスト | 亀梨和也,栗山千明,小芝風花 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/2/23（金） |
2024/2/23のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「鴨団子スープ」のレシピが紹介されました。今回はドラマ『大奥』撮影・京都へ１１０人前の出張豪快クッキング。亀梨和也さん、栗山千明さん、小芝風花さんも絶賛のレシピ！
大根のレシピ：海老れんこんバーグ
海老れんこんバーグ
| 料理名 | 海老れんこんバーグ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| ゲスト | 亀梨和也,栗山千明,小芝風花 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/2/23（金） |
2024/2/23のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「海老れんこんバーグ」のレシピが紹介されました。今回はドラマ『大奥』撮影・京都へ１１０人前の出張豪快クッキング。エビのプリッ＆レンコンでもっちり感が美味しい、亀梨和也さん、栗山千明さん、小芝風花さんも絶賛のレシピ！
大根のレシピ：切り干しと小松菜の中華風スープ
切り干しと小松菜の中華風スープ
| 料理名 | 切り干しと小松菜の中華風スープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/2/21（水） |
2024/2/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「切り干しと小松菜の中華風スープ」のレシピが紹介されました。切り干し大根の歯触りを楽しんで頂くスープです。具沢山にしておかずになるスープを作りました。
大根のレシピ：ほっこりレモン鍋
ほっこりレモン鍋
| 料理名 | ほっこりレモン鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大江千里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/21（水） |
2024/2/21のNHK【きょうの料理】では、大江千里さんにより「ほっこりレモン鍋」のレシピが紹介されました。見た目からおいしそうでしょう！レモンのキリっとした酸味で野菜がモリモリ食べられる鍋です。しめのスープパスタもおすすめ。
大根のレシピ：野菜もりもり満腹スープ
| 料理名 | 野菜もりもり満腹スープ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/2/20（火） |
2024/2/20のテレビ東京系【なないろ日和！】では、青木敦子さんにより「野菜もりもり満腹スープ」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：大根と卵のとろとろスープ
大根と卵のとろとろスープ
| 料理名 | 大根と卵のとろとろスープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/2/19（月） |
2024/2/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と卵のとろとろスープ」のレシピが紹介されました。大根の白、鮭のピンク、卵の黄色が彩り豊かなスープです。
大根のレシピ：ヤングヒジキ
ヤングヒジキ
| 料理名 | ヤングヒジキ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/2/20（火） |
大根のレシピ：チキンダック
チキンダック
| 料理名 | チキンダック |
| 番組名 | Nスタ |
| コーナー | ホランとごはん |
| 料理人 | 菰田欣也,ホラン千秋 |
| 出演者 | ホラン千秋 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2024/2/14（水） |
大根のレシピ：金目鯛のかぶみぞれ煮
金目鯛のかぶみぞれ煮
| 料理名 | 金目鯛のかぶみぞれ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/16（金） |
2024/2/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「金目鯛のかぶみぞれ煮」のレシピが紹介されました。大根ではなく、かぶを使ってみぞれ煮にすることで、甘く優しい味わいに仕上がります。
大根のレシピ：白みそ豚汁
白みそ豚汁
| 料理名 | 白みそ豚汁 |
| 番組名 | ウラマヨ！ |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/2/10（土） |
2024/2/10の関西テレビ系【ウラマヨ！】では、藤井恵さんにより「白みそ豚汁」のレシピが紹介されました。
大根のレシピ：食べればブギカツ
| 料理名 | 食べればブギカツ |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 田中麗奈 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/12（月） |
大根のレシピ：切り干し大根の甘酒みそサラダ
切り干し大根の甘酒みそサラダ
| 料理名 | 切り干し大根の甘酒みそサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/13（火） |
2024/2/13のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「切り干し大根の甘酒みそサラダ」のレシピが紹介されました。落としぶたならぬ”落としラップ”をした切り干し大根を『甘酒みそしょうがだれ』で和えます。
大根のレシピ：手羽中と大根の煮物
手羽中と大根の煮物
| 料理名 | 手羽中と大根の煮物 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 斉風瑞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/12（月） |
2024/2/12のNHK【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「手羽中と大根の煮物」のレシピが紹介されました。『しゃぶしゃぶのたれ』を水でうすめるだけで味が決まるので、煮物の素にも便利。定番の甘辛煮も、酢の風味でさっぱり食べやすくなります。
大根のレシピ：大根とベーコンの洋風煮込み
大根とベーコンの洋風煮込み
| 料理名 | 大根とベーコンの洋風煮込み |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/2/9（金） |
2024/2/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「大根とベーコンの洋風煮込み」のレシピが紹介されました。セロリの香りが食欲をそそる洋風のスープです。
大根のレシピ：牛しゃぶサラダ
牛しゃぶサラダ
| 料理名 | 牛しゃぶサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 斉風瑞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/12（月） |
2024/2/12のNHK系【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「牛しゃぶサラダ」のレシピが紹介されました。『しゃぶしゃぶのたれ』はサラダのドレッシングや煮物にも使える万能だれ。
大根のレシピ：たらの柚香蒸し
大根のレシピ：厚揚げの土手鍋
厚揚げの土手鍋
| 料理名 | 厚揚げの土手鍋 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/6（火） |
2024/2/6のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「厚揚げの土手鍋」のレシピが紹介されました。名古屋の料理店で教わった土手煮を厚揚げでアレンジ。濃厚な赤みそが厚揚げにからんで、ご飯がすすみます。
大根のレシピ：ブリカツ
ブリカツ
| 料理名 | ブリカツ |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/2/6（火） |
大根のレシピ：サバ缶のレモンライム煮
| 料理名 | サバ缶のレモンライム煮 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/3（土） |
2024/2/3の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サバ缶のレモンライム煮」のレシピが紹介されました。
