卵のレシピ

うなぎのニラ玉

コメント

「バランスごはん」というテーマで、「うなぎのニラ玉」の作り方の紹介です。「すごく豪華ですね。箸で持ち上げると重く感じるくらい具がたっぷり！卵のやわらかさもバッチリです。ご飯にのせて食べてもおいしくいただけそう。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「うなぎのニラ玉」の続きを読む

丸ごとカブの肉づめあんかけ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「丸ごとカブの肉づめあんかけ」の作り方です。やわらかなカブにジューシーな肉ダネのうま味がしみて、おいしさ倍増！優しい味わいの煮物に、柚子こしょうあんがアクセントです。
(さらに…)

「丸ごとカブの肉づめあんかけ」の続きを読む

香りフレンチトースト

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「香りフレンチトースト」の作り方を紹介。パンを卵液につけ込まずに、香りをつけた牛乳で煮て、卵をまとわせ、バターで焼く時短フレンチトーストです。
(さらに…)

「香りフレンチトースト」の続きを読む

あんかけ卵豆腐

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「あんかけ卵豆腐」の作り方を紹介。蒸し器を使わずにフライパンで作れます。天日干しにしてうまみが凝縮したきのこ、みつばなどシンプルな具材の餡を合わせます。
(さらに…)

「あんかけ卵豆腐」の続きを読む

銭天堂のふしぎ駄菓子～カリスマボンボン

(さらに…)

「カリスマボンボン～銭天堂のふしぎ駄菓子」の続きを読む

かきたま汁　カリカリパン粉がけ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「かきたま汁　カリカリパン粉がけ」の作り方を紹介。「カリカリパン粉」をかけていつもの汁物を簡単アレンジします。
(さらに…)

「かきたま汁　カリカリパン粉がけ」の続きを読む

リヨン風サラダ

コメント

「バランスごはん」というテーマで、「リヨン風サラダ」の作り方の紹介です。「レバーがおいしい！コクがありますね。カマンベールチーズはトロッとやわらかだし、ドレッシングも最高です。いろんな味が楽しめて、これはごちそう！食べるとテンションが上がります。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「リヨン風サラダ」の続きを読む

高槻うどんギョーザ釜飯

コメント

相葉マナブ釜-1グランプリより「高槻うどんギョーザ釜飯」の作り方を学びます。
(さらに…)

「高槻うどんギョーザ釜飯」の続きを読む

たまごサンド風釜飯

コメント

相葉マナブ釜-1グランプリよりここでは「たまごサンド風釜飯」の作り方になります。
(さらに…)

「たまごサンド風釜飯」の続きを読む

サバーリック 焦がし味噌チャーハン

コメント

相葉マナブでは、ご当地名産品のアレンジレシピを紹介。ここでは「サバーリック 焦がし味噌チャーハン」の作り方になります。さばのほぐし身にニンニクと味噌を合わせた万能調味料「サバーリック味噌」を使ったチャーハンです。
(さらに…)

「サバーリック 焦がし味噌チャーハン」の続きを読む

エビフライ

コメント

「昭和の洋食屋さん第８弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「エビフライ」の作り方になります。エビの背中と腹側両方に切り込みを入れることが、真っすぐ大きく見せるポイント！
(さらに…)

「エビフライ」の続きを読む

ブロッコリーのスタミナサラダ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ブロッコリーのスタミナサラダ」の作り方をご紹介。フライパンを使ってつくるブロッコリーのサラダ。今回は卵を加えましたが、ささみや蒸しえびなどの具材もおすすめです。おろしにんにく、オイスターソースの代わりに塩昆布とあえてもおいしいです。

(さらに…)

「ブロッコリーのスタミナサラダ」の続きを読む

しめじとさつまいものもちもちごはん

コメント

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「しめじとさつまいものもちもちごはん」の作り方を紹介。
(さらに…)

「しめじとさつまいものもちもちごはん」の続きを読む

わかめとたまごのスープ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「わかめとたまごのスープ」の作り方を紹介。ひき肉でダシをとる、プロの技で作るスープです。
(さらに…)

「わかめとたまごのスープ」の続きを読む

くりとぎんなんのチャーハン

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「くりとぎんなんのチャーハン」の作り方を紹介。いつものチャーハンに、「くり」と「ぎんなん」をプラスした秋の装い。手頃な市販の「甘ぐり」でOK！ほのかな甘みと食感が、ぎんなんと共にチャーハンのアクセントになります。
(さらに…)

「くりとぎんなんのチャーハン」の続きを読む

かにかまチャーハン

コメント

「ご飯があれば」というテーマで、「かにかまチャーハン」の作り方の紹介です。「すごくおいしいチャーハン！あんなに油を使っていても油っこさを感じさせないのはプロの技ですね。かにかまぼこが本当にかにのよう。今までに食べたチャーハンの中で一番おいしいかも。」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「かにかまチャーハン」の続きを読む

秋の夜長のチーズケーキ

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「秋の夜長のチーズケーキ」の作り方を紹介。スペイン・バスク地方のバルで生まれた大らかな味！香ばしい香りと濃厚な味わいが最高！とっても簡単なのでぜひお試しあれ！

(さらに…)

「秋の夜長のチーズケーキ」の続きを読む

やきやきチーズピラフ

コメント

「ご飯があれば」というテーマで、「やきやきチーズピラフ」の作り方の紹介です。「チーズがカリッカリでおいしい！どこか懐かしい味なんですが、食感がすごく新しくて楽しいですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「やきやきチーズピラフ」の続きを読む

ごぼうの落とし揚げ

コメント

ごぼう特有の香りやうまみを味わうレシピを紹介ここでは、「ごぼうの落とし揚げ」の作り方になります。ごぼうをひき肉に混ぜてカリッと揚げると、香りと食感が引き立ちます。ひき肉にしっかり味をつけているので、お弁当のおかずにもおすすめ。
(さらに…)

「ごぼうの落とし揚げ」の続きを読む

落花生のエビフライ

コメント

相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「落花生のエビフライ」の作り方を学びます。
(さらに…)

「落花生のエビフライ」の続きを読む