ミートボールの食材料理レシピ(35162)

ミートボールを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にミートボールが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ミートボールのレシピ:したらきの豆乳カレー麺

したらきの豆乳カレー麺

したらきの豆乳カレー麺

料理名 したらきの豆乳カレー麺
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2017年1月9日(月)

 

豆乳&カレー粉でエスニック風味

「低エネルギー食材活用術」というテーマで、しらたきを使ったヘルシー料理4品を紹介していました。ここでは、ほりえさわこさんによるここでは、「したらきの豆乳カレー麺」の作り方になります。カレーうどんならぬカレーしらたき。豆乳&カレー粉を加えて本格的なエスニック風味に仕上がります。時間がたってものびないところもうれしいポイント!

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ミートボールのレシピ:しらたきソース焼きそば

しらたきソース焼きそば

しらたきソース焼きそば

料理名 しらたきソース焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2017年1月9日(月)

 

しらたきで焼きそばを

「低エネルギー食材活用術」というテーマで、しらたきを使ったヘルシー料理4品を紹介していました。ここでは、きじまりゅうたさんによる、「しらたきソース焼きそば」の作り方になります。中華蒸し麺を使わずにしらたきで作るカロリーダウンのダイエットにピッタリの焼きそば。とろ~り卵をからめれば、満足感も格段にアップです。

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ミートボールのレシピ:しらたきと切り干し大根のキムチ焼きそば

しらたきと切り干し大根のキムチ焼きそば

しらたきと切り干し大根のキムチ焼きそば

料理名 しらたきと切り干し大根のキムチ焼きそば
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2017年1月9日(月)

 

ヘルシーで食べ応えそのままに

「低エネルギー食材活用術」というテーマで、しらたきを使ったヘルシー料理4品を紹介していました。ここでは、ほりえさわこさんによる「しらたきと切り干し大根のキムチ焼きそば」の作り方になります。焼きそばの麺を使わずにしらたきで代用。おいしさと食べごたえはそのままに、大幅カロリーダウン!切り干し大根のコリコリとした食感がアクセント!

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ミートボールのレシピ:もち豚みぞれあん

もち豚みぞれあん

もち豚みぞれあん

料理名 もち豚みぞれあん
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2017年1月10日(火)

 

切り餅で趣のあるひと皿に

ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「もち豚みぞれあん」の作り方を紹介していました。切り餅を食べるこの時期にピッタリの一品。今回は旨みの豚肉を巻いて、豆腐と大根おろしを混ぜ合わせた白い餡をかけていただきます。

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ミートボールのレシピ:もこみち流 クリームシーフードポテトパイ

もこみち流 クリームシーフードポテトパイ

もこみち流 クリームシーフードポテトパイ

料理名 もこみち流 クリームシーフードポテトパイ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月10日(火)

 

旨み&ボリュームたっぷりポテトパイ

「パイが大好きな友人にパイ料理を作ってあげたい。何かユニークなレシピはないでしょうか?」というリクエストに、速水もこみちさんが、「クリームシーフードポテトパイ」を作っておすすめしていました。パイ生地を使わずに、マッシュポテトを使う新感覚のパイレシピ。エビやタラ、ほたてなどの魚介の旨み&ボリュームたっぷりのポテトパイです。

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ミートボールのレシピ:サバ缶とひじきのうま煮

サバ缶とひじきのうま煮

サバ缶とひじきのうま煮

料理名 サバ缶とひじきのうま煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト マギー
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月9日(月)

 

さば缶とひじきを煮て

「瓶詰め・缶詰め料理」というテーマで、「サバ缶とひじきのうま煮」の作り方の紹介です。さばの水煮缶を汁ごと使ってひじきと煮あげた一品。「さばが思った以上に効いてる。なるほど、こうなるわけだ。クセが残るかなと思っていたんですが、そんなこともなく、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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ミートボールのレシピ:中華おこわ

中華おこわ

中華おこわ

料理名 中華おこわ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月9日(月)

 

モチモチっと

「中華おこわ」の作り方のご紹介です。もち米に煮汁を完全に吸わせておくのがポイント!蒸し時間が短縮できます。

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ミートボールのレシピ:ミート矢澤流!絶品ミートボール

ミート矢澤流!絶品ミートボール

ミート矢澤流!絶品ミートボール

料理名 ミート矢澤流!絶品ミートボール
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 福島亮
放送局 フジテレビ
放送日 2017年1月9日(月)

 

牛ひき肉100%の絶品ミートボール

ノンストップ!では、「ミート矢澤」の福島亮シェフが、まかないの「ミート矢澤流!絶品ミートボール」を作って紹介していました。牛ひき肉100%の絶品ミートボール。揚げ焼きした香ばしい肉団子をトマト缶にバジルを加えたトマトソースでコトコト煮込みます。

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ミートボールのレシピ:もこみち流 野菜のオムライス

もこみち流 野菜のオムライス

もこみち流 野菜のオムライス

料理名 もこみち流 野菜のオムライス
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月9日(月)

 

野菜たっぷりのケチャップライス

「料理上手な彼氏の心をわしづかみできる料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「野菜のオムライス」を作って初めての手料理におすすめしていました。野菜たっぷりのケチャップライスに半熟たまごをのせてふんわりとろ~り。女子力の高い卵料理です。

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ミートボールのレシピ:中巻寿司

中巻寿司

中巻寿司

料理名 中巻寿司
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月7日(土)

 

海苔を横長において

柳原尚之の季節を噛みしめるのシリーズでは、「中巻寿司」を作って紹介していました。海苔を横長において巻く「中巻き」。具材の下ごしらえが済めば、あっという間に出来上がります。おもてなしにも、手でつまめる手軽さが嬉しい一品です。

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ミートボールのレシピ:スペアリブの餅煮

スペアリブの餅煮

スペアリブの餅煮

料理名 スペアリブの餅煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月7日(土)

 

スペアリブに餅がからんで

土井善晴さんが、切り餅の活用法として4品お料理を紹介していました。ここでは、「スペアリブの餅煮」の作り方になります。スペアリブの煮込みにお餅を一緒に入れて煮こみます。溶けたお餅が肉にからんだ旨みたっぷりの一品。

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ミートボールのレシピ:揚げ餅の野菜あんかけ

揚げ餅の野菜あんかけ

揚げ餅の野菜あんかけ

料理名 揚げ餅の野菜あんかけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月7日(土)

 

揚げ餅に野菜餡を

土井善晴さんが、切り餅の活用法として4品お料理を紹介していました。ここでは、「揚げ餅の野菜あんかけ」の作り方になります。揚げた餅に野菜たっぷりの餡をかけていただきます。大根おろしに醤油を添えてもよいです。

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ミートボールのレシピ:お餅と落とし卵の味噌汁

お餅と落とし卵の味噌汁

お餅と落とし卵の味噌汁

料理名 お餅と落とし卵の味噌汁
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月7日(土)

 

もちもち、ふわふわ

土井善晴さんが、切り餅の活用法として4品お料理を紹介していました。ここでは、「お餅と落とし卵の味噌汁」の作り方になります。お味噌汁に切り餅をそのまま入れてやわらかくし、卵を落として半熟でいただく「もちふわ」の一品。

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ミートボールのレシピ:黒ごま餅

黒ごま餅

黒ごま餅

料理名 黒ごま餅
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月7日(土)

 

茹でたて餅をからめて

土井善晴さんが、切り餅の活用法として4品お料理を紹介していました。ここでは、「黒ごま餅」の作り方になります。お餅をやわらかく茹でて、濃厚な黒ごまだれとからめていただきます。

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ミートボールのレシピ:焼き餅の海鮮あんかけ

焼き餅の海鮮あんかけ

焼き餅の海鮮あんかけ

料理名 焼き餅の海鮮あんかけ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月6日(金)

 

餡にトマトを加えて焼き餅に

「おもちモチモチ」というテーマで、「焼き餅の海鮮あんかけ」の作り方の紹介です。「おいしい。トマトがびっくりするほどおいしいですね。違う角度からガンと攻めてきますね。これから私も、あんにはミニトマト入れよう。餅がいきますね。」と上沼恵美子さん。

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ミートボールのレシピ:かぶと青菜の七草がゆ

かぶと青菜の七草がゆ

かぶと青菜の七草がゆ

料理名 かぶと青菜の七草がゆ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月6日(金)

 

疲れた胃腸を休める七草がゆ

「かぶと青菜の七草がゆ」の作り方のご紹介です。「梅のり」や「カリカリじゃこ」などを添え、好みでのせて食べます。

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ミートボールのレシピ:焼きカレードリア

焼きカレードリア

焼きカレードリア

料理名 焼きカレードリア
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年1月6日(金)

 

おせちの後はカレーだね

ノンストップ!では、坂本昌行さんが「焼きカレードリア」の作り方を紹介していました。「おせちの後はカレーだね。」たっぷりのホウレンソウも加えた焼きカレー。焼きたてのあつあつをどうぞ!

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ミートボールのレシピ:もこみち流 白身魚とエビの白菜巻きしょうゆ煮

もこみち流 白身魚とエビの白菜巻きしょうゆ煮

料理名 もこみち流 白身魚とエビの白菜巻きしょうゆ煮
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月6日(金)

 

ゆずの皮で風味よく

「白菜を使った新しい料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「白身魚とエビの白菜巻きしょうゆ煮」を作っておすすめしていました。エビとたらを合わせたタネを白菜で巻いたロール白菜。ゆずの皮も加えて煮上げて風味よく、和風に仕上げます。

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ミートボールのレシピ:豆とパスタのスープ

豆とパスタのスープ

料理名 豆とパスタのスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2017年1月5日(木)

 

口当たりやさしいスープパスタ

「シェフ直伝! 極上スープ」というテーマで、落合務シェフが野菜たっぷり!うまみスープ2品を紹介していました。ここでは、「豆とパスタのスープ」の作り方になります。赤いんげん豆と細かく砕いたパスタが入ったボリュームスープです。豆の一部をつぶして加え、とろみをつけるのがポイント!口当たりやさしいスープパスタに仕上がります。

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ミートボールのレシピ:ミネストローネ

ミネストローネ

料理名 ミネストローネ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2017年1月5日(木)

 

ヘルシーな野菜スープ

「シェフ直伝! 極上スープ」というテーマで、落合務シェフが野菜たっぷり!うまみスープ2品を紹介していました。ここでは、「ミネストローネ」の作り方になります。たまねぎやセロリ、にんじん、じゃがいもなど、たっぷりの野菜をトマト味で煮込んだがイタリアの家庭的なヘルシースープ。野菜をじっくり炒めてから煮ることで、うまみを倍増!

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