【おかずのクッキング】スペアリブの餅煮のレシピ・土井善晴|おさらいキッチン        

【おかずのクッキング】スペアリブの餅煮

スペアリブの餅煮

スペアリブの餅煮

料理名 スペアリブの餅煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月7日(土)

 

スペアリブに餅がからんで

土井善晴さんが、切り餅の活用法として4品お料理を紹介していました。ここでは、「スペアリブの餅煮」の作り方になります。スペアリブの煮込みにお餅を一緒に入れて煮こみます。溶けたお餅が肉にからんだ旨みたっぷりの一品。

スペアリブの餅煮の材料(2人分)

 

切り餅 2個
牛スペアリブ 500g(長ければ、半分に切ってもらう)
1カップ
1カップ
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2

 

 

スペアリブの餅煮の作り方

1.牛スペアリブ(500g(長ければ、半分に切ってもらう))はさっと下茹でして水にとり、余分な脂を落とします。

2.鍋に1のスペアリブ、水(1カップ)、酒(1カップ)、砂糖(大3)、醤油(大2)をすべて入れて火にかけ、中火に20~25分煮ます。餅が溶けてきたら、少し火を弱め、仕上げます。

スペアリブの餅煮

3.器に盛り、スペアリブの餅煮の完成。

スペアリブの餅煮

【おかずのクッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【おかずのクッキング】の料理レシピはこちら=>おかずのクッキング

スペアリブの人気レシピ

第1位

すいかの皮とスペアリブのスープ

すいかの皮とスペアリブのスープ

NHKきょうの料理では、管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに好みで ・・・

第2位

BBQ(バーベキュー)風ジューシースペアリブ

BBQ(バーベキュー)風ジューシースペアリブ

今日のノンストップ!坂本昌行のOne Dishでは、甘酸っぱいタレがあとをひく「BBQ風ジュー ・・・

第3位

スペアリブのにんにく風味

スペアリブのにんにく風味

夏バテ知らずのスタミナメニューということで、上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「スペアリブの ・・・

第4位

とうもろこしとスペアリブの塩煮

とうもろこしとスペアリブの塩煮

きょうの料理では、土井善晴のホッとする四季ごはんのシリーズから、「とうもろこしとスペアリブの塩 ・・・

その他のスペアリブのレシピはこちら => スペアリブのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ