ミートボールの食材を使った料理レシピをご紹介します
ミートボールを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にミートボールが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
クミンみそと根菜のみそ汁
| 料理名 | クミンみそと根菜のみそ汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 橋本幹造 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月26日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「クミンから抗糖化作用が期待できる成分が発見され注目を浴びています」ということで今、大注目の「クミン」を使った料理を紹介。ここでは、日本料理の「クミンみそと根菜のみそ汁」の作り方になります。炒ったクミンとみそを合わせたクミンみそで作るお味噌汁。根菜と合わせます。
豚肉のクミン炒め
| 料理名 | 豚肉のクミン炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月26日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「クミンから抗糖化作用が期待できる成分が発見され注目を浴びています」ということで今、大注目の「クミン」を使った料理を紹介。ここでは、中国料理の「豚肉のクミン炒め」の作り方になります。豚肉の下味にクミンパウダーを、タマネギなどと一緒にクミンシードを炒めて作ります。
ジャルジーラ（クミンドリンク）
| 料理名 | ジャルジーラ（クミンドリンク） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | ラチタ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月26日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「クミンから抗糖化作用が期待できる成分が発見され注目を浴びています」ということで今、大注目の「クミン」を使った料理を紹介。ここでは、インド人美女ラチタさんの「ジャルジーラ」の作り方になります。クミンドリンクでダイエットできるとか？！
もこみち流 牛肉と豆のサルサ煮込み
| 料理名 | もこみち流 牛肉と豆のサルサ煮込み |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月26日（火） |
「大人数で食べられる料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「牛肉と豆のサルサ煮込み」を作っておすすめしています！牛肉に小麦粉をまぶし旨みを閉じ込め、ふんだんのひよこ豆やトウガラシなどと煮込んだメキシコサルサ風の煮込み料理。仕上げにトルティーヤをプラスします。
雑穀香味みそ
| 料理名 | 雑穀香味みそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「雑穀をおいしく！」というテーマで、雑穀・もち麦を使った料理を紹介。ここでは、「雑穀香味みそ」の作り方になります。雑穀の食感が楽しく、ひとさじでおいしい！ご飯にはもちろん、スティック野菜や厚揚げの田楽、焼き肉につけて食べても。
鶏胸肉の変わり天ぷら
| 料理名 | 鶏胸肉の変わり天ぷら |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月26日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏胸肉の変わり天ぷら」の作り方を紹介していました。そぎ切りにした鶏むね肉で野菜をくるっと巻いた、食べごたえ満点の天ぷらです。梅肉やゴマみそを塗って、あっさり味の胸肉を２つの味でいただきます。
キヌアトマトの卵焼き
| 料理名 | キヌアトマトの卵焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「雑穀をおいしく！」というテーマで、雑穀・もち麦などを使った料理を紹介。ここでは、「キヌアトマトの卵焼き」の作り方になります。栄養価の高い食品として話題のキヌアを使った一品。卵2コにキヌアトマトを加えてこのボリューム！トマトとチーズで洋風の味わいに仕上げます。厚揚げにキヌアトマト＆チーズをのせて「厚揚げのキヌアトマトので」もおすすめ。
もち麦入り豚汁
| 料理名 | もち麦入り豚汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「雑穀をおいしく！」というテーマで、雑穀・もち麦を使った料理を紹介。ここでは、「もち麦入り豚汁」の作り方になります。プチプチした食感のもち麦を入れた豚汁。みそ汁などの汁物には、冷凍の状態で加えてもOK！
雑穀ライスサラダ
| 料理名 | 雑穀ライスサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「雑穀をおいしく！」というテーマで、雑穀・もち麦などを使った料理を紹介。ここでは、「雑穀ライスサラダ」の作り方になります。ゆでた雑穀ミックスとお米にドレッシングがしみ込み、しっとりした仕上がりのサラダになります。ムチムチした歯ごたえで、食べごたえ満点！
雑穀ミックス＋米のゆで方
| 料理名 | 雑穀ミックス＋米のゆで方 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「雑穀をおいしく！」というテーマで、雑穀・もち麦を使った料理を紹介。ここでは、「雑穀ミックス＋米のゆで方」の作り方になります。雑穀ミックスは大麦やうるちひえ、黒米、はと麦などをブレンドした雑穀で、手軽に楽しめます。各メーカーによって雑穀の種類や配合が違うので、好みのものをお使いください。
鶏肉のカレーうどん
| 料理名 | 鶏肉のカレーうどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「スパイスの基本」というテーマで、「鶏肉のカレーうどん」の作り方の紹介です。「とてもいい香り！辛さはマイルドですが、スパイスの豊かな香りが感じられて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮
| 料理名 | 鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「コストパフォーマンスのいい料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、2品を紹介。ここでは「鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮」の作り方になります。鶏手羽元をごぼうとともに酢をきかせて煮た料理。
もやしとにらの豚肉炒め
| 料理名 | もやしとにらの豚肉炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 井原裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「コストパフォーマンスのいい料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、2品を紹介。ここでは「もやしとにらの豚肉炒め」の作り方になります。もやしとにら、豚肉、卵の懐にやさしく、簡単に出来る炒めもの。
もこみち流 チーズチキンカレー
| 料理名 | もこみち流 チーズチキンカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「チーズを使ったカレーをお願いします」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チーズチキンカレー」を作っておすすめしています！和風だしを使ってカレールーをのばし、フレッシュトマトの食感＆とろ～りチーズ、ゆで卵と彩りよいボリュームカレー。
もやしの豚肉巻き みそ風味
| 料理名 | もやしの豚肉巻き みそ風味 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
「もやしの豚肉巻き みそ風味」の作り方のご紹介です。もやしとピーマンを豚肉で巻いて焼き、みそ味に仕上げます。もやしは洗って水気をきってシャキっとさせるところがポイント！豚肉はバラ肉を使い、油をひかずに焼きます。
秋鮭とキノコのペンネ ピストゥー風
| 料理名 | 秋鮭とキノコのペンネ ピストゥー風 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 加賀田京子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月25日（月） |
ノンストップ！では、「Bistroあおい食堂」の加賀田京子シェフが、「秋鮭とキノコのペンネ ピストゥー風」を作ってまかないを紹介していました。ピストゥーとは南フランスの言葉でバジルのこと。バジル＆トマト缶を加えてこってりしたソースに酸味をプラス！きのこで秋の味覚満載のペンネです。
オムレツ
| 料理名 | オムレツ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 「リストランテ アルポルト」 オーナーシェフ 片岡 護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年9月24日（日） |
噂の東京マガジンでは、「オムレツ」をやってTRY！スタジオでは、「リストランテ アルポルト」 の片岡 護シェフがキノコを包んだ「オムレツ」を作っていました。ケチャップやウスターソースなどを合わせたトマトソースをかけていただきます。
キューバサンド
| 料理名 | キューバサンド |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月24日（日） |
先週に引き続き、「初心者でも簡単！ワンランク上のバーベキュー！」ということで、魚や肉をただ焼いたりとワンパターンになりがちなＢＢＱをワンランクＵＰさせる料理3品を紹介。ここでは、シメの「キューバサンド」の作り方になります。1本はサニーレタスなどをお肉とサンドしてケチャップでそのまま。もう1本はスライスチーズをサンドして鉄板でこんがり焼いていただきます。
魚介のハーブマリネ焼き
| 料理名 | 魚介のハーブマリネ焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月24日（日） |
先週に引き続き、「初心者でも簡単！ワンランク上のバーベキュー！」ということで、魚や肉をただ焼いたりとワンパターンになりがちなＢＢＱをワンランクＵＰさせる料理3品を紹介。ここでは、「魚介のハーブマリネ焼き」の作り方になります。マリネ液に漬けてから焼き上げるバジルやチリパウダーを効かせたシーフードのマリネ焼きです。
きのこのホイルクリームバター焼き
| 料理名 | きのこのホイルクリームバター焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月24日（日） |
先週に引き続き、「初心者でも簡単！ワンランク上のバーベキュー！」ということで、魚や肉をただ焼いたりとワンパターンになりがちなＢＢＱをワンランクＵＰさせる料理3品を紹介。ここでは、「きのこのホイルクリームバター焼き」の作り方になります。ホイルを使ってきのこをクリームソース味でいただく一品。
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