ミートボールの食材を使った料理レシピをご紹介します
ミートボールを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にミートボールが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
アメリカンドロップクッキー2種
| 料理名 | アメリカンドロップクッキー2種 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 柳瀬 久美子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月23日（土） |
「アメリカンドロップクッキー2種」の作り方のご紹介です香ばしくて歯ごたえのあるアーモンドとスイートチョコレートをチャンク(塊)素材に使用した「チョコチャンククッキー」。そして、抹茶と相性のよいホワイトチョコレートをチャンク素材にし、トッピングにはオレンジママレードをプラスした「抹茶のスイートチョコチャンククッキー」。
ふわふわ卵スープ
| 料理名 | ふわふわ卵スープ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月23日（土） |
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「ふわふわ卵スープ」の作り方を紹介しました。簡単でこのおいしさ！だしを使わずに、卵の味を生かします。煮汁にとろみをつけて沸かしながら煮ると、卵がふわふわに仕上がります。
卵と豚肉の醤油炒め
| 料理名 | 卵と豚肉の醤油炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月23日（土） |
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが「卵と豚肉の醤油炒め」の作り方を紹介しました。あるものをささっとふんわり卵と炒めておかずにします。卵、豚肉、きくらげ、ねぎは中国料理では定番の組み合わせです。
海老水餃子
| 料理名 | 海老水餃子 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月23日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「海老水餃子」の作り方を紹介しました。エビを丸ごと食べる水餃子です。ゆでると、餃子の皮からエビの赤い色が透けて美しい。作るのも楽しく、口に入れれば、プリプリの食感がおいしい餃子です。
豚肉とセリの黒こしょう炒め
| 料理名 | 豚肉とセリの黒こしょう炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月22日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉とセリの黒こしょう炒め」の作り方の紹介です。「バター風味になるのかな？と思っていましたが、バターの味や香りはそれほど主張せず、“旨み”として溶け込んでいるのがすごい！絶妙なバランスの計算されたおいしさです。しっかりした味でとてもご飯が進むので、いつもより多めに炊かれた方がいいかも（笑）」と上沼恵美子さん。
豚しゃぶと春キャベツの中華風サラダ
| 料理名 | 豚しゃぶと春キャベツの中華風サラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月22日（金） |
「豚しゃぶと春キャベツの中華風サラダ」の作り方のご紹介です。
セロリたっぷりナシゴレン
| 料理名 | セロリたっぷりナシゴレン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年3月22日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「セロリたっぷりナシゴレン」の作り方を紹介おすすめしていました。インドネシアやマレーシアの焼き飯“ナシゴレン”に挑戦。ナシゴレンに欠かせないチリソース“サンバル”を身近な調味料で手軽に再現しました！セロリの香り満載の本格味のナシゴレン。好みでレモンを絞ってどうぞ！
あさりとしょうがの炊き込みご飯
| 料理名 | あさりとしょうがの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
旬の食材を合わせた「炊き込みご飯」を紹介。ここでは、「あさりとしょうがの炊き込みご飯」の作り方になります。酒蒸しにしたあさりの蒸し汁を加えてご飯を炊きます。あさりは炊き上がりに加えればふっくら！
そら豆と桜えびの炊き込みご飯
| 料理名 | そら豆と桜えびの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
旬の食材を合わせた「炊き込みご飯」を紹介。ここでは、「そら豆と桜えびの炊き込みご飯」の作り方になります。春が来たら真っ先につくりたい、風味豊なご飯。香ばしくからいりした桜えびがだし代わりになります。
ポークソテー ふきみそソース
| 料理名 | ポークソテー ふきみそソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
大原千鶴さんの「おいしいもと」で「ふきみそ」を使ってここでは、「ポークソテー ふきみそソース」の作り方になります。シンプルソテーも、ふきみそのソースで味にぐっと奥行きが生まれます。
ふきみその焼きおにぎり
| 料理名 | ふきみその焼きおにぎり |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
大原千鶴さんの「おいしいもと」で「ふきみそ」を使ってここでは、「ふきみその焼きおにぎり」の作り方になります。こんがり焼いた香ばしさとほろ苦さが、春の味わい。
ふきみそ
| 料理名 | ふきみそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
大原千鶴さんが旬の食材で「おいしいもと」を手作り。ここでは、「ふきみそ」の作り方になります。アクや雑味を抜いて、ふき本来の苦味を生かして下ごしらえを。春を告げる“おいしいの素”です。
いかと昆布のショートパスタ
| 料理名 | いかと昆布のショートパスタ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
大原千鶴さんの「おいしいもと」で「昆布のつくだ煮」を使ってここでは、「いかと昆布のショートパスタ」の作り方になります。つくだ煮＝和食とは限りません。和風パスタの味を引き立てる、縁の下の“おいしいの素”です。
たいの昆布蒸し
| 料理名 | たいの昆布蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
大原千鶴さんの「おいしいもと」で「昆布のつくだ煮」を使ってここでは、「たいの昆布蒸し」の作り方になります。昆布のうまみを鯛に移してレンジ蒸しに仕上げます。
昆布のつくだ煮
| 料理名 | 昆布のつくだ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
大原千鶴さんが旬の食材で「おいしいもと」を手作り。ここでは、「昆布のつくだ煮」の作り方になります。ゆっくり戻してゆっくり炊いて。日々の食卓に弁当に、愛情たっぷりの味わい深いつくだ煮を、ぜひ。
海老風味のいわしのソテー
| 料理名 | 海老風味のいわしのソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老風味のいわしのソテー」の作り方の紹介です。「いわしにあみえびってこんなに合うんですね。味つけは塩とこしょうだけなのに、こんなにおいしくなるなんてすごい！恐れ入りました（笑）」と上沼恵美子さん。
ヨーグルトゼリー いちごソース
| 料理名 | ヨーグルトゼリー いちごソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年3月21日（木） |
「ヨーグルトゼリー いちごソース」の作り方のご紹介です。
たいの野菜あんかけ
| 料理名 | たいの野菜あんかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月20日（水） |
シンプルながら満足感のある魚料理２品を紹介。ここでは、「たいの野菜あんかけ」の作り方になります。たいはこんがり焼き、彩りのよい野菜あんをトロッとかけて、見た目のよさも栄養も満点です。
さわらのしょうが焼き
| 料理名 | さわらのしょうが焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 前沢リカ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月20日（水） |
シンプルながら満足感のある魚料理２品を紹介。ここでは、「さわらのしょうが焼き」の作り方になります。春の魚の中でも、味にくせがなく、使いやすさが魅力のさわら。しょうがの風味をまとわせて、ご飯がすすむ甘辛味に仕上げます。
アスパラチャーハン
| 料理名 | アスパラチャーハン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | カワムラケンジ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月20日（水） |
旬の春野菜とスパイスで満足度が高い料理を紹介。ここでは、「アスパラチャーハン」の作り方になります。カレーで覚えた3つのスパイスの使い方を応用。具はアスパラガスと卵だけなのに、奥行きのあるリッチな風味のカレーチャーハンがつくれます。仕上げにごま油を加えれば中国風、バターを加えれば洋風になります。
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