バナナのレシピ:ムース―ロー

ムース―ロー
料理名 | ムース―ロー |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月18日(日) |
豚肉、きくらげ、卵で作る
白いごはんに合うシリーズ!第8弾ということで、男子ごはんでは3品を紹介。ここでは、「ムース―ロー」の作り方になります。豚肉とキクラゲを炒めて卵でとじる「ムースーロー」。味が薄くならないように、塩を分けて加えるところがポイント!ニンニクとショウガの風味が食欲をそそる一品です。
バナナの食材を使った料理レシピをご紹介します
バナナを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にバナナが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ムース―ロー
料理名 | ムース―ロー |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月18日(日) |
白いごはんに合うシリーズ!第8弾ということで、男子ごはんでは3品を紹介。ここでは、「ムース―ロー」の作り方になります。豚肉とキクラゲを炒めて卵でとじる「ムースーロー」。味が薄くならないように、塩を分けて加えるところがポイント!ニンニクとショウガの風味が食欲をそそる一品です。
ピリ辛揚げ春巻き
料理名 | ピリ辛揚げ春巻き |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月18日(日) |
白いごはんに合うシリーズ!第8弾ということで、男子ごはんでは3品を紹介。ここでは、「ピリ辛揚げ春巻き」の作り方になります。カジキマグロとパクチーが入った春巻きです。ピリ辛の味つけでご飯がすすむ一品!春巻きの皮の表裏を確認して、キレイに揚げましょう!
ハムとレタスのスープ
料理名 | ハムとレタスのスープ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年10月18日(日) |
白いごはんに合うシリーズ!第8弾ということで、男子ごはんでは3品を紹介。ここでは、「ハムとレタスのスープ」の作り方になります。具材を軽く炒めて鶏ガラスープと煮込むだけの簡単レシピ。ショウガと唐辛子を効かせた体の芯から温まるスープです。
酸辣湯麺(サンラータンメン)
料理名 | 酸辣湯麺(サンラータンメン) |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 安田 顕 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年10月17日(土) |
新チューボーですよ!では「酸辣湯麺(サンラータンメン)」を作っていました。酸味・辛味どちらも味わえる酢っぱ辛い一品。
レモンケーキ
料理名 | レモンケーキ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 若山 曜子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月17日(土) |
作ってみたい!人気のあのお菓子ということで、「レモンケーキ」の作り方になります。フレッシュなレモンで作る爽やかなケーキです。レモンは皮も使うので国産のものを選びましょう。生地にコンスターチが入るとホロホロとした食感が出ます。
野菜の味噌漬け
料理名 | 野菜の味噌漬け |
番組名 | おかずのクッキング |
コーナー | できるかな1分クッキング |
料理人 | 鈴木薫 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月17日(土) |
おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「野菜の味噌漬け」の作り方を紹介していました。保存用ポリ袋を使って、少量の味噌床で早く漬かります。厚めに切って食感を楽しみましょう。漬けたまま密閉の状態で、4~5日冷蔵保存可能です。
さんまのから揚げきのこあんかけ
料理名 | さんまのから揚げきのこあんかけ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月17日(土) |
「秋の味 さんまときのこ よくあうよ」by笠原ということで、賛否両論の笠原将弘さんが、「さんまのから揚げきのこあんかけ」を作っておすすめです。香ばしく揚げたさんまに、熱々のきのこあんをかけます。秋の味覚三昧の一品。きのこは数種類使うと相乗効果で美味しくなります。
じゃがいものそぼろ煮
料理名 | じゃがいものそぼろ煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月17日(土) |
土井善晴さんのじゃがいもに鶏ひき肉のあんをかけた「じゃがいものそぼろ煮」の作り方です。ひき肉から十分に味が出ますから、だし汁を使わずに水で煮ます。また、油炒めもしないので、すっきりとした煮物に仕上がります。
鶏と海老のココナッツカレー
料理名 | 鶏と海老のココナッツカレー |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
ゲスト | 藤岡弘、 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年10月16日(金) |
楽らくクッキング~挽肉料理~というテーマで、「鶏と海老のココナッツカレー」の通り方のご紹介。5分煮込むだけで本格カレーに仕上がります。「結構辛くていいです!これ遠慮した辛さじゃないから好きです。この旨みは半端違う。これ行列のできるカレー屋さんの味ですね。」と上沼恵美子さんも絶賛。
牛肉、舞茸、チンゲンサイの炒めもの
料理名 | 牛肉、舞茸、チンゲンサイの炒めもの |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月16日(金) |
「牛肉、舞茸、チンゲンサイの炒めもの」の作り方の紹介です。きのこの美味しい季節。今回は舞茸を使って風味よくオイスターソース味で仕上げます。
もこみち流 カレー風味のマカロニサラダ
料理名 | もこみち流 カレー風味のマカロニサラダ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2015年10月16日(金) |
「マカロニサラダにはまっていますいつもと違ったマカロニサラダを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「カレー風味のマカロニサラダ」を作っておすすめです。ネーミング通り、カレーのスパイスを効かせた新しいマカロニサラダ。キュウリやにんじんの食感が楽しく、カレー粉と黒こしょうのパンチが効いた一品。
鶏肉と野菜の洋風揚げ浸し
料理名 | 鶏肉と野菜の洋風揚げ浸し |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年10月16日(金) |
ノンストップ!では、旬の秋なすを使った「鶏肉と野菜の洋風揚げ浸し」を坂本昌行さんが作っておすすめです。漬けダレにはフレッシュなトマトをすりおろします。トマトの酸味とバジルで爽やかな仕上がりに!ご飯はもちろん、パンにもよく合うおかずです。
いわしのトマト・チーズ焼き
料理名 | いわしのトマト・チーズ焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
フライパンで魚をおいしく!というテーマで、「いわしのトマト・チーズ焼きき」の作り方のご紹介です。手開きに挑戦し、手軽にフライパンで焼きましょう。手開きにしたいわしにチーズ、トマトをのせてピザ風に焼き上げ洋風に仕上げます。子どもにも喜ばれる一品。
いわしのごま焼き
料理名 | いわしのごま焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
フライパンで魚をおいしく!というテーマで、「いわしのごま焼き」の作り方のご紹介です。手開きにしたいわしに下味をつけ、ごまをまぶして両面を焼くだけ。こんがりと焼けたしょうゆとごまでダブルの香ばしさを楽しめる一品。
手羽トマ里芋
料理名 | 手羽トマ里芋 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 脇 雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月16日(金) |
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「手羽トマ里芋」の作り方のご紹介。里芋をイタリア風の煮物でいただきます。砂糖とねぎの甘みが加わって、トマトの酸味がやわらぎ食べやすい一品。パンにはもちろん、隠し味の醤油でご飯にも合います。
里グラ
料理名 | 里グラ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 脇 雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「里グラ」の作り方のご紹介。ポテトグラタンならぬ里芋のグラタンです。メインの具材が里芋なので、あっさり食べられますが、肉ダネが入るので食べごたえは十分!里いもとチーズのダブルのとろっと感を味わえます。
里芋肉巻き
料理名 | 里芋肉巻き |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 脇 雅世 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
【肉と根菜・相性完ぺきおかず】というテーマで、「里芋肉巻き」の作り方のご紹介。里芋は電子レンジ加熱をしてホクホクと、豚肉は香ばしくカリッと焼いて仕上げます。里芋は皮がむきやすいように、洗って乾かしておくと皮むきがとても楽になります。
ポテトとたらこのロールサンド
料理名 | ポテトとたらこのロールサンド |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
「じゃがいもを使って、ご飯のおかずになるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチではジャガイモを使った料理2品をご紹介。ここでは、「じゃがいものまさごあえ」をサンドした「ポテトとたらこのロールサンド」の作り方になります。行楽シーズンのお弁当などに重宝します!
じゃがいものまさごあえ
料理名 | じゃがいものまさごあえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 藤野嘉子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
「じゃがいもを使って、ご飯のおかずになるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチではジャガイモを使った料理2品をご紹介。ここでは、「じゃがいものまさごあえ」の作り方になります。そのままでももちろん、卵焼きやサラダのトッピングなどに使える重宝な一品です。
ポテトとウインナーのソテー
料理名 | ポテトとウインナーのソテー |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 藤野賢治 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年10月15日(木) |
「じゃがいもを使って、ご飯のおかずになるレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチではジャガイモを使った料理2品をご紹介。ここでは、「ポテトとウインナーのソテー」の作り方になります。電子レンジ加熱したじゃが芋をじっくり香ばしく炒めてソーセージと合わせた一品。
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