ゼラチンのレシピ：エビ餃子
エビ餃子
| 料理名 | エビ餃子 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年11月27日（日） |
挽き肉にエビ＆レタスの新食感の餃子
お昼の王道メニューチャーハン＆餃子の第6弾ということで、「カツオのなまり節チャーハン」と「エビ餃子」の２品を紹介していました。ここでは、「エビ餃子」の作り方になります。豚挽き肉に潰したエビ、キャベツや白菜の代わりにレタスを使います。独特の弾力ある新食感の焼き餃子。酢ラー油でいただきます。
ゼラチンの食材料理レシピ（35335）
ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゼラチンのレシピ：鶏肉、じゃが芋、きのこのブレゼ
鶏肉、じゃが芋、きのこのブレゼ
| 料理名 | 鶏肉、じゃが芋、きのこのブレゼ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年11月26日（土） |
焼き色をつけてから蒸し煮に
「鶏肉、じゃが芋、きのこのブレゼ」の作り方のご紹介です。鶏肉、じゃが芋、舞茸をそれぞれを香ばしく焼きつけてから蒸し煮にすることが大切なポイント！鶏肉は骨つきを使用し、塩、こしょうをして30分から1時間おき、塩をまわしたほうが美味しく仕上がります。
ゼラチンのレシピ：春菊とじゃこのペペロンチーノ
春菊とじゃこのペペロンチーノ
| 料理名 | 春菊とじゃこのペペロンチーノ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年11月26日（土） |
旬の春菊を使ったパスタ
おかずのクッキングでは、「賛否両論」笠原将弘さんが、
和の食材、春菊を使って、「」の作り方を紹介していました。春菊は炒めて香りを立たせて風味と、じゃこの香ばしさであっさりと仕上げます。
ゼラチンのレシピ：さといものグラタン
さといものグラタン
| 料理名 | さといものグラタン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年11月26日（土） |
ねばりを生かして洋風に！
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが旬の里芋を使って、「さといものグラタン」の作り方を紹介していました。煮物に使うことの多い里芋を柔らかく茹でてから粗くつぶし、グラタンにします。ホワイトソースを使わずに、バター・小麦粉・牛乳でのばして、グラタンに仕上げます。里芋のねばりを生かして洋風の料理に大変身！
ゼラチンのレシピ：クリーミーポテサラ
クリーミーポテサラ
| 料理名 | クリーミーポテサラ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | スザンヌ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年11月25日（金） |
クリーミーなポテサラ
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「クリーミーポテサラ」の作り方の紹介です。ポテトサラダんにクリームチーズを加えたひと工夫ありのポテサラ。「これレベル高いなぁ。こんなにおいしいポテトサラダは初めてです。私がいつも作るのよりもおいしい。」「こんなくらい（両手でバケツのような大きさで）食べたいです」と上沼恵美子さんも大絶賛の「クリーミーポテサラ」。
ゼラチンのレシピ：もこみち流 スパイシーピーナッツバターソース チキングリル
もこみち流 スパイシーピーナッツバターソース チキングリル
| 料理名 | もこみち流 スパイシーピーナッツバターソース チキングリル |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年11月25日（金） |
変わったソースで新しい風を
「新しい風を感じる鶏肉料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スパイシーピーナッツバターソース チキングリル」を作っておすすめしていました。焼きめをつけた鶏むね肉に、ひと味変わったソースをのせてオーブンで焼き上げた一品。トルティーヤで巻いて食べてるのもおすすめです。
ゼラチンのレシピ：かきとねぎのミックスチヂミ
かきとねぎのミックスチヂミ
| 料理名 | かきとねぎのミックスチヂミ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年11月25日（金） |
具だくさんでワクワク
「かきとねぎのミックスチヂミ」の作り方のご紹介です。かきのほかに豚ばら肉やにんじん、タマネギ、椎茸など具沢山のチヂミで分厚くボリュームあるチヂミに仕上がります。
ゼラチンのレシピ：ジャーマンサトイモ
ジャーマンサトイモ
| 料理名 | ジャーマンサトイモ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年11月25日（金） |
食感が新鮮なジャーマンサトイモ
ノンストップ！では、坂本昌行さんが「ジャーマンポテト」ならぬ「ジャーマンサトイモ」の作り方を紹介していました。いつものジャガイモを、ねっとりとした食感が新鮮なサトイモに替えて作るアレンジレシピ。たっぷり加えたセロリが味のポイント！サトイモとよく合います。
ゼラチンのレシピ：いなりずし
いなりずし
| 料理名 | いなりずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 浜崎典子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月24日（木） |
甘辛味がジュワッ！
「バツ江のスパルタ和食塾」というテーマで、定番の料理「いなりずし」の作り方を紹介していました。すし飯に、しょうがとごまを混ぜて風味よく仕上げます。いつも穏やかでやさしい語り口調高木ハツ江おばあちゃんの姉「バツ江」が、作り方を阿佐ヶ谷姉妹に伝授します。
ゼラチンのレシピ：スタミナ肉じゃがカレー
スタミナ肉じゃがカレー
| 料理名 | スタミナ肉じゃがカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | Mako |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月24日（木） |
肉じゃがにスパイシーな香りとコクを
【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・カレーライスということで２品を紹介していました。ここでは、「スタミナ肉じゃがカレー」の作り方になります。定番おかずの肉じゃがにスパイシーな香りとコクをプラス！柔らかい牛肉とゴロゴロの野菜がおいしく、食べごたえは満点です。
ゼラチンのレシピ：焼き豚カレー
焼き豚カレー
| 料理名 | 焼き豚カレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月24日（木） |
うまみを凝縮させたカレーソース
【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・カレーライスということで２品を紹介していました。ここでは、「焼き豚カレー」の作り方になります。豚の塊肉をコトコトと煮込んだ、うま味の凝縮されたカレーソース。
ゼラチンのレシピ：タコとカリフラワーの炒めもの
タコとカリフラワーの炒めもの
| 料理名 | タコとカリフラワーの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | スザンヌ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年11月24日（木） |
切り込み入れてタコやわらかく
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「タコとカリフラワーの炒めもの」の作り方の紹介です。「たこがやわらかい。（切り込みを入れた）親切ありがとうございました。たこに味がしっかり入ってますね。これすごいですね！嫌な事を忘れるね。」と上沼恵美子さん。
ゼラチンのレシピ：鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん
鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん
| 料理名 | 鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年11月24日（木） |
あったかしっとり
「鶏肉とごぼうのから揚げ おろしあん」の作り方のご紹介です。揚げた鶏むね肉とゴボウを大根おろしの餡をかけていただきます。鶏肉は下味をまぶして2時間以上おくことが、しっとりさせるポイント！
ゼラチンのレシピ：あったか肉豆腐
あったか肉豆腐
| 料理名 | あったか肉豆腐 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月24日（木） |
おいしさ染み込む！あったか肉豆腐
「おいしい肉豆腐を作れるようになりたいです。手順など教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「あったか肉豆腐」の作り方を紹介していました。牛肉を先に炒めて味付けし、後から豆腐やシラタキを加えます。豆腐の上に牛肉をのせて煮るところがポイント！
ゼラチンのレシピ：簡単！柿の白あえ
簡単！柿の白あえ
| 料理名 | 簡単！柿の白あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月24日（木） |
この時期ならではの白あえ
「おいしい肉豆腐を作れるようになりたいです。手順など教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「あったか肉豆腐」の作り方を紹介していました。ここでは副菜「簡単！柿の白あえ」の作り方になります。柿とかぶを使ってこの時期ならではの白あえに仕上げます。
ゼラチンのレシピ：もこみち流 チリミネストローネ
もこみち流 チリミネストローネ
| 料理名 | もこみち流 チリミネストローネ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年11月24日（木） |
寒い日におすすめ！
「具だくさんのミネストローネを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チリミネストローネ」を作っておすすめしていました。豚肉を加えてボリュームアップ！ビーツの「赤色」を加え、唐辛子の辛さも加えたミネストローネに仕上げます。
ゼラチンのレシピ：えびのかき揚げ
えびのかき揚げ
| 料理名 | えびのかき揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 浜崎典子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月23日（水） |
えびの食感、コーンの甘み、ねぎの風味
「バツ江のスパルタ和食塾」というテーマで、定番の料理「えびのかき揚げ」の作り方を紹介していました。衣に粘りがでないようにするのが、サクッと揚げるポイント！いつも穏やかでやさしい語り口調高木ハツ江おばあちゃんの姉「バツ江」が、阿佐ヶ谷姉妹に伝授します。
ゼラチンのレシピ：焼き芋プリン
焼き芋プリン
| 料理名 | 焼き芋プリン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシ マサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月23日（水） |
舌触りなめらかなプリン
「本田・ムラヨシの秋カフェごはん」というテーマで、本田よう一さん＆ムラヨシマサユキさんがリンゴを使ったワンプレート料理を紹介していました。ここでは、ムラヨシ マサユキさんによる「焼き芋プリン」の作り方になります。焼き芋などの材料をミキサーにかけ裏ごししてなめらかに仕上げます。
ゼラチンのレシピ：アップルキャラメルティー
アップルキャラメルティー
| 料理名 | アップルキャラメルティー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシ マサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月23日（水） |
りんごの香りと香ばしい甘み
「本田・ムラヨシの秋カフェごはん」というテーマで、本田よう一さん＆ムラヨシマサユキさんがリンゴを使ったワンプレート料理を紹介していました。ここでは、ムラヨシ マサユキさんによる「アップルキャラメルティー」の作り方になります。「りんごのキャラメル煮」の煮汁を使って手軽に作れるりんごの香りと香ばしい甘みがおいしい、リッチなミルクティーです。
ゼラチンのレシピ：りんごのキャラメル煮
りんごのキャラメル煮
| 料理名 | りんごのキャラメル煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシ マサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月23日（水） |
ミルキーなキャラメル風味
「本田・ムラヨシの秋カフェごはん」というテーマで、本田よう一さん＆ムラヨシマサユキさんがリンゴを使ったワンプレート料理を紹介していました。ここでは、ムラヨシ マサユキさんによる「りんごのキャラメル煮」の作り方になります。ミルキーなキャラメル風味に、りんごの酸味がアクセント！ジャムのかわりにパンにのせたり、肉料理の付け合わせにしても。煮汁もおいしいので、ドリンクにも活用します。
