ステーキの食材を使った料理レシピをご紹介します
ステーキを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にステーキが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
トマトステーキ
| 料理名 | トマトステーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年8月20日（木） |
「ひとり１００円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマトステーキ」の作り方になります。この料理はトマト選びからか始まります。少し青いくらいの方が、歯ごたえが有って美味しくできます。バターで焼くのが最上ですが、他の油でも大丈夫です。ワカメをたっぷり使って免疫力を高めましょう。
たまねぎの照り焼きステーキ
| 料理名 | たまねぎの照り焼きステーキ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月3日（月） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「たまねぎの照り焼きステーキ」の作り方をご紹介。たまねぎを丸ごといただく豪快なステーキです。仕上げにピザ用チーズをのせたり、味付けをシンプルに、塩・コショウだけでもおいしくいただけます。
エスニック風たこのステーキ
| 料理名 | エスニック風たこのステーキ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 向浦正 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月31日（金） |
ごごナマおいしい金曜日では“たこ”を使って、簡単に短時間でできる多彩なレシピをご紹介。ここでは「エスニック風たこのステーキ」の作り方になります。ナンプラーの代わりに、イカの塩辛を使って、エスニック風に仕上げます。
万能薬味
| 料理名 | 万能薬味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 野﨑洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月21日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、夏野菜に含まれる栄養素を上手にとるレシピを紹介。ここでは野﨑洋光さんによる「万能薬味」の作り方になります。ご飯や冷や汁、ステーキの付け合わせとしてもおすすめです。
厚揚げで！豆腐ステーキ
| 料理名 | 厚揚げで！豆腐ステーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牛尾理恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月9日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、大豆の栄養がたっぷり！厚揚げを使った料理を2品ご紹介。ここでは「厚揚げで！豆腐ステーキ」の作り方になります。厚揚げの内側のみを使って作ります。
牛ロースのピリ辛炒め
| 料理名 | 牛ロースのピリ辛炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年6月30日（火） |
「ピリ辛グルメ」というテーマで、「牛ロースのピリ辛炒め」の作り方の紹介です。「ちょっと変わり種のステーキ。お肉を噛むと、肉汁と一緒にじわじわと広がってくる一味唐辛子とクミンシードの香りがいいですね。」と上沼恵美子さん。
漬け物ステーキ
| 料理名 | 漬け物ステーキ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年6月21日（日） |
相葉マナブでは、ホットプレートでご当地ごはんをご紹介。ここでは、岐阜県「漬け物ステーキ」の作り方になります。白菜漬けの酸味と卵の甘みがベストマッチ！
豆腐のベーコンサンドステーキ ガーリックソース
| 料理名 | 豆腐のベーコンサンドステーキ ガーリックソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年6月10日（水） |
「豆腐のベーコンサンドステーキ ガーリックソース」の作り方のご紹介です。バターじょうゆ風味でいただきます。
絹ごし豆腐のしょうゆステーキ
| 料理名 | 絹ごし豆腐のしょうゆステーキ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月23日（土） |
きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では誰の家にもよくある食材で作った驚きの小腹飯をたのしむ総集編。ここでは、「絹ごし豆腐のしょうゆステーキ」のレシピを紹介です。
ステーキカレー
| 料理名 | ステーキカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
「おうちで楽しめる豪快！BBQカレー！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ステーキカレー」の作り方になります。たっぷりのトマトを煮込む爽やかなカレー＆ステーキを合わせます。
やわらかガーリックステーキライス
| 料理名 | やわらかガーリックステーキライス |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月15日（金） |
「スタミナつけよう！肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「やわらかガーリックステーキライス」の作り方になります。玉ねぎの酵素によってお手頃な赤身肉が柔らかくいただけます。調味料に果物ジュースを使う事で、程よい甘さと香りが付き食欲が進むソースに仕上がります。
あさりのリゾットまいたけステーキ添え
| 料理名 | あさりのリゾットまいたけステーキ添え |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月13日（水） |
栗原はるみさんが今が旬のあさりを使った絶品オリジナル料理を紹介。ここでは、「あさりのリゾットまいたけステーキ添え」の作り方になります。おいしさの秘密は、ワイン蒸しにしたあさりのスープ。あとは、ご飯と牛乳で手軽につくれます。肉厚のまいたけステーキと一緒に食べると思いがけないおいしさに仕上がります。
牛ステーキ
| 料理名 | 牛ステーキ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年4月12日（日） |
「料理の基本をおさらい！牛・豚・鶏 肉の焼き方完全攻略！」ということで、料理を紹介。ここでは、「牛ステーキ」の作り方になります。シャッキリ食感のソースを合わせていただきます。
ホタテ貝のステーキサラダ
| 料理名 | ホタテ貝のステーキサラダ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 富永暖 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月3日（金） |
ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「ホタテ貝のステーキサラダ」の作り方になります。ベーコンで巻いたホタテ貝を崩すようにして、野菜と一緒に食べるのがオススメ！
新たまステーキ
| 料理名 | 新たまステーキ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月30日（月）、4月13日（月） |
春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「新たまステーキ」の作り方になります。たまねぎの甘さとベーコンの塩けは相性抜群。輪切りにしたたまねぎは風味がよく出て、おいしそうな焼き色がつきます。
オレガノ風味のビーフステーキ
| 料理名 | オレガノ風味のビーフステーキ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月4日（水） |
「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「オレガノ風味のビーフステーキ」の作り方の紹介です。「言うことなしのおいしいステーキ！いいお肉をきちんと焼くと、やっぱり最高です。」と上沼恵美子さん。
大満足のステーキ丼
| 料理名 | 大満足のステーキ丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 菊池晋作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月26日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「理想の食事」とは何なのか、そして食事をより一層楽しむ方法をお届けしました。ここでは糖質バランス最高！「大満足のステーキ丼」の作り方を紹介です。ソースはとろみをつけてからわさびを加えて塩分の摂り過ぎを防げます。
チンジャオロースー
| 料理名 | チンジャオロースー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「チンジャオロースー」の作り方になります。細切りにした牛肉とピーマンの絶妙なコンビネーションを楽しむ一品。牛肉でつくる場合は、「チンジャオニューロースー」が正式名称です。たけのこのかわりに、手軽でおいしいじゃがいもを使って。
ビーフカツ
| 料理名 | ビーフカツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月11日（火） |
栗原はるみさんがバレンタインのおもてなし料理を紹介。ここでは、メインの「ビーフカツ」の作り方になります。衣はサクサク、中はジューシーに揚げた一口ビーフカツ。ソースをかえれば、違った味わいが楽しめます。せん切りキャベツ、ライスがわりのカリフラワー炒めと一緒に。
チンジャオロースー
| 料理名 | チンジャオロースー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「チンジャオロースー」の作り方になります。細切りにした牛肉とピーマンの絶妙なコンビネーションを楽しむ一品。牛肉でつくる場合は、「チンジャオニューロースー」が正式名称です。たけのこのかわりに、手軽でおいしいじゃがいもを使って。
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