ねぎ・玉ねぎ・万能ねぎのレシピ

ビーフストロガノフ

コメント

「おうちの調味料で本格料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ビーフストロガノフ」の作り方になります。ハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いはサワークリームを入れないだけの違いです。バターで小麦粉をきつね色にしますが、この時の色付けが、出来上がりの色を左右します。焦がさないよう丁寧に色付けしましょう。

(さらに…)

「ビーフストロガノフ」の続きを読む

ポークソテー キノコソース

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ポークソテー キノコソース」の作り方を紹介していました。秋の味覚を香り豊かなソースに仕立てます。

(さらに…)

「ポークソテー キノコソース」の続きを読む

広島つけ麺

コメント

相葉マナブでは、ご当地うま辛麺を学び、ここでは「広島つけ麺」の作り方になります。麺とつけダレを冷やして味わいます。

(さらに…)

「広島つけ麺」の続きを読む

仙台マーボー焼きそば

コメント

相葉マナブでは、ご当地うま辛麺を学び、ここでは「仙台マーボー焼きそば」の作り方になります。仙台市民定番のご当地うま辛麺。
(さらに…)

「仙台マーボー焼きそば」の続きを読む

酸菜スープ

コメント

暮らしのレシピでは、モデル・市川紗椰さんが「酸菜スープ」の作り方を紹介。腸活にピッタリのスープです。木綿豆腐・生姜・長ネギなどの具材を追加してもGOOD！うどんを入れたり、おじやにアレンジも可能です。にんにくなどお好みのうま味を追加するのもおススメ！

(さらに…)

「酸菜スープ」の続きを読む

そうめんグラタン

コメント

「そうめんアレンジ術」というテーマで料理を紹介。ここでは、「そうめんグラタン」の作り方になります。そうめんを具材にして、主食のグラタンにします。晩の冷え込みが感じられるこの頃、アツアツの素麺で体を癒しましょう。こんな料理も出来るのね！楽しみながら夏の思い出を語りたいものです。

(さらに…)

「そうめんグラタン」の続きを読む

サバチンジャオ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サバチンジャオ」の作り方を紹介していました。定番中華をサバ＆みそで斬新アレンジ。

(さらに…)

「サバチンジャオ」の続きを読む

海苔チーズのはんぺん焼き

コメント

「缶詰・びん詰大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「海苔チーズのはんぺん焼き」の作り方になります。海苔の佃煮は納豆に混ぜたり、茹で野菜に添えたり、調味料として重宝に使えます。はんぺんとの相性も良く、チーズを挟んで洋風にご馳走料理に仕上げました。

(さらに…)

「海苔チーズのはんぺん焼き」の続きを読む

ぴっぴ天

コメント

相葉マナブでは、全国各地のご当地揚げ物料理を紹介。ここでは香川県より「ぴっぴ天」の作り方を学びます。

(さらに…)

「ぴっぴ天」の続きを読む

なすみそギョーザ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「なすみそギョーザ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のなすのおいしさをとじ込めた特製ギョーザ。油で炒めてトロリとしたなすに、みその風味が相性抜群です。まずはそのまま、好みで豆板醤酢をつけて、味変を楽しんでください。

(さらに…)

「なすみそギョーザ」の続きを読む

なすのユッケ風

コメント

「旬です！ナス三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「なすのユッケ風」の作り方になります。もうすぐ秋、茄子の美味しい季節です。今回は一週間を通してナス料理をご紹介します。今年は美味しいナス料理が食べられたという満足感を感じてもらいましょう。今日の韓国風の食べ方は、栄養的にもバランスが取れていておかずになる一品です。

(さらに…)

「なすのユッケ風」の続きを読む

麻婆豆腐パンケーキ

コメント

相葉マナブでは、『マナブ！日本全国パンケーキ祭り！』ということで日本全国の様々なパンケーキを紹介。ここでは中華枠で「麻婆豆腐パンケーキ」の作り方になります。

(さらに…)

「麻婆豆腐パンケーキ」の続きを読む

ビタミン炒飯

コメント

「ひとり100円レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ビタミン炒飯」の作り方になります。ニンジンを一度に多く食べる事の出来る、免疫力強化の炒飯です。色の濃い野菜はカロテンが多く、免疫力強化に最適です。有効な野菜が沢山出回る旬を迎えました。積極的に食べて少々の事には動じない体を作りたいものです。

(さらに…)

「ビタミン炒飯」の続きを読む

さっぱりイカジャガ

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「さっぱりイカジャガ」の作り方を紹介おすすめしていました。ホクホクジャガイモがうれしい肉ジャガを、今回はイカでつくってみました。いつものしょうゆ味と違うすっきり味のひと品は、イカのうま味が満載。輪切りのすだちをたっぷり加えて、さわやかな夏の煮物の完成です！

(さらに…)

「さっぱりイカジャガ」の続きを読む

カレースタミナ焼き

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カレースタミナ焼き」の作り方を紹介していました。笠原流カレールウが味の決め手。福神漬けも名脇役！

(さらに…)

「カレースタミナ焼き」の続きを読む

メキシカンサルサそうめん

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「メキシカンサルサそうめん」の作り方を紹介おすすめしていました。暑い季節にぴったりのサルサソースを、そうめんに合体。酸味の効いたサルサソースとスパイシーな牛肉がそうめんにぴったりで、食欲がないときでも、もりもりいけちゃいます。

(さらに…)

「メキシカンサルサそうめん」の続きを読む

四角い手作りピザ

コメント

「お家で楽しむプチごちそう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「四角い手作りピザ」の作り方になります。ピザの生地は、ベーキングパウダーを加えて作るとすぐ焼けます。ソースは簡単に作り、冷蔵庫にある材料をのせて手軽に作りましょう。その時々の味わいが楽しめます。生地はあまり厚くしない方が上手に焼けます。

(さらに…)

「四角い手作りピザ」の続きを読む

帆立のトマトちゃんちゃん焼き

コメント

「お家で楽しむプチこちそう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「帆立のトマトちゃんちゃん焼き」の作り方になります。キャベツをたっぷり使って、ちゃんちゃん焼きを帆立で作ります。ホタテは味噌との相性も良く、旨味が野菜にも伝わり美味しく頂けます。味噌にトマトを混ぜる事で爽やかな味わいになり、たっぷりの洋風な味わいにしたソースが嬉しい一品です。

(さらに…)

「帆立のトマトちゃんちゃん焼き」の続きを読む

子供洋食（群馬）

コメント

相葉マナブでは、『ホットプレートでご当地ごはん②』シリーズで、ここでは「子供洋食（群馬）」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「子供洋食（群馬）」の続きを読む

のり巻きお好み焼き（兵庫県）

コメント

相葉マナブでは、『ホットプレートでご当地ごはん②』シリーズで、ここでは「のり巻きお好み焼き（兵庫県））」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「のり巻きお好み焼き（兵庫県）」の続きを読む