にんじんのレシピ:えびフライ

えびフライ
料理名 | えびフライ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 小田真規子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年4月7日(火) |
定番のえびフライを!
NHKあさイチでは、「えびフライの大好きな娘のために、イチから作ってみたい!」というママさんからのリクエストにお応え!しつこくない軽めのタルタルソースも必見です!
にんじんの食材を使った料理レシピをご紹介します
にんじんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫ににんじんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えびフライ
料理名 | えびフライ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 小田真規子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年4月7日(火) |
NHKあさイチでは、「えびフライの大好きな娘のために、イチから作ってみたい!」というママさんからのリクエストにお応え!しつこくない軽めのタルタルソースも必見です!
笑山からし酢和え
料理名 | 笑山からし酢和え |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 柳原尚之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年4月4日(土) |
わらびやうどなどほろ苦い山菜と、酸味や練り辛子の辛みがまとまった「笑山からし酢和え」の作り方です。“山笑ふ”とは、芽吹き始めた華やかな山の様子を表した春の季語。食感を噛みしめて、春を味わう一品です。
春野菜のナポリタン
料理名 | 春野菜のナポリタン |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年3月31日(火) |
ノンストップ!では、今注目!お鍋1つで簡単!絶品!ひと鍋パスタということで「春野菜のナポリタン」を作って紹介していました。パスタを具材と一緒に煮込んで、お鍋1つで作れるという嬉しいレシピ!一緒に煮込むことで、具合のうまみがパスタに染み込んで、美味しさがアップするそうです。
こんにゃくと鶏の味噌煮
料理名 | こんにゃくと鶏の味噌煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 原田龍二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年3月30日(月) |
楽らくクッキング!フライパンひとつでおいしい。というテーマで、「こんにゃくと鶏の味噌煮」の作り方です。こんにゃくをから炒りして、味を入りやすくするところがポイント!「こんにゃくにものすごく味がしみてます。ちょっと甘めですが、落ち着く味です。」と上沼恵美子さん。
五目汁
料理名 | 五目汁 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年3月29日(日) |
男子ごはんでは、旬の食材を使った春の和定食を紹介していました。その中から、ここではかつおダシであっさり味に仕上げた「五目汁」の作り方の紹介です。具材を入れるタイミングと大きさを揃えるところがポイント!具沢山の一品です。
ロースハムと人参のサラダ
料理名 | ロースハムと人参のサラダ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年3月28日(土) |
おかずのクッキングでは、豚肉の旨みたっぷりのロースハムを使った料理3品を、土井善晴さんが作って紹介していました。ここでは、「ロースハムと人参のサラダ」のレシピになります。せん切りにしたハムと人参を調味料と混ぜるだけの簡単シンプルサラダです。味つけは、オリーブ油、酢、塩、こしょうと、お手軽でサッと作れる嬉しい一品!
春野菜たっぷり!きんぴら
料理名 | 春野菜たっぷり!きんぴら |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年3月25日(水) |
モーニングバード!プロ技キッチンのコーナーでは、今が旬の菜の花をたっぷりと使った、「春野菜たっぷり!きんぴら」をコウケンテツさんが作っていました。菜の花の食感と風味を引き出したメインおかずになる一品!
根菜鶏つくね焼
料理名 | 根菜鶏つくね焼 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年3月21日(土) |
コウケンテツさんが、きんぴらとつくねが合体したヘルシーなおいしさの「根菜鶏つくね焼」を作っておすすめしていました。根菜の食感がよく、鶏肉のうまみも感じられる一品。甘辛だれで、ご飯がよくすすみます。
鶏肉と根菜のクリームシチュー
料理名 | 鶏肉と根菜のクリームシチュー |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年2月25日(水) |
モーニングバード!プロ技キッチンのコーナーでは、コウケンテツさんが、「鶏肉と根菜のクリームシチュー」を作って紹介していました。小麦粉やバターを使いません。レンコンと豆乳を使うことで、ヘルシーに仕上がるクリムシチューのレシピです。
豚肉の醤油煮
料理名 | 豚肉の醤油煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 不破万作 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年2月17日(火) |
煮物の基本というテーマで、「豚肉の醤油煮」の作り方の紹介です。豚バラ肉を15分煮込むだけで、長時間煮たような絶品の仕上がりに!「れんこんにちゃんとしょうゆの味がしみてます。ねぎもおいしい。白いご飯と食べたいですね。これだけで3膳ご飯が食べれますよ。」と上沼恵美子さん。
絶品!ゴボウのチャプチェ
料理名 | 絶品!ゴボウのチャプチェ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年2月17日(火) |
ノンストップ!の主婦トピ!のコーナーでは、おいしくて体に良いレシピということで、「絶品!ゴボウのチャプチェ」を作っていました。ゴボウに含まれるタンニンは、喉の炎症を抑える効果があるということで、この時期におすすめの一品です。
豆乳おでん
料理名 | 豆乳おでん |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年2月13日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、冬の時期にぴったり!「豆乳おでん」を作って紹介していました。豆乳でまろやかな味わいに仕上がります。今回は、がんもを手作りします。野菜やごまの食感がよくぜひお作りください。
牛肉のベトナム風サラダ
料理名 | 牛肉のベトナム風サラダ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 尾上松也 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年2月11日(水) |
赤身肉デヘルシーということで、「牛肉のベトナム風サラダ」の作り方の紹介です。赤身肉をミントとライムでさわやかに仕上げます。クセになる味!「ライムもいいですね。ベトナム料理はおいしくてヘルシー。これは(ベトナム料理が)大好きな人でなくても、食べれますね。」と上沼恵美子さん。
ジンジャーみそチャンプルー
料理名 | ジンジャーみそチャンプルー |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 主婦トピ! |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年2月10日(火) |
ノンストップ!では、ショウガたっぷり!絶品ポカポカレシピ!ということで、「ジンジャーみそチャンプルー」を作っていました。寒い時期にオススメ!ショウガがメインの一品です。たっぷりの生姜をしっかり炒めることで、辛味を抜くところがポイントです!
オムライス
料理名 | オムライス |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 片岡護 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年2月8日(日) |
噂の東京マガジンでは、洋食の定番「オムライス」をやってTRY!していました。12人中6人がオムライス作りに成功!定番料理ならでは。スタジオでは、リストランテアルポルトの片岡護シェフが、粉チーズをたっぷりと使ったイタリアンのオムライスを作って紹介していました。
セロリたっぷりドライカレー
料理名 | セロリたっぷりドライカレー |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年2月6日(金) |
今日のノンストップ!では、セロリをたっぷりと使った、「セロリたっぷりドライカレー」を作って紹介していました。セロリの香りが爽やかで、角切りのシャキシャキ感も味わえるドライカレーです。スパイスの香りが食欲をそそります!温泉卵も簡単に作れるので、ぜひお試しください。
肉じゃが
料理名 | 肉じゃが |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
コーナー | 出張!極ウマ料理人 |
料理人 | 三宮昌幸 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年1月29日(木) |
「肉じゃがの味が薄くて、味が染みていない」というお悩みに、和食の名店「福わうち」さんの三宮昌幸店主が、油いらず!炒めない「肉じゃが」の作り方を伝授していました。煮干しと昆布のダブルだしで、お店で食べるような、ワンランク上の肉じゃがに仕上がります。
フライパン1つで作れる!極ウマシュウマイ
料理名 | フライパン1つで作れる!極ウマシュウマイ |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
料理人 | 菰田欣也 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年1月22日(木) |
いっぷく!まんぷくキッチンのコーナーでは、「スーツァンレストラン陳」の菰田欣也さんが、「極ウマシュウマイ」の作り方をスタジオで紹介していました。すりおろしたニンジンを加えて、輪切りのニンジンを使って、フライパンで蒸し仕上げるアイデアレシピです。
ポトフ
料理名 | ポトフ |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
料理人 | 中田肇 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年1月21日(水) |
今日のモーニングバード!プロ技キッチンでは、ホテルオークラ神戸の総料理長が、寒い時期にうれしい「ポトフ」の作り方を紹介していました。野菜の切れ端などをじっくりと煮込んだ魔法のブイヨンが味の決め手!具材の野菜も少ないお水で蒸し炒めすることで、野菜の甘みを引き出します。
肉じゃが風きんぴら
料理名 | 肉じゃが風きんぴら |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | U字工事 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年1月19日(月) |
簡単スピードメニューということで、「肉じゃが風きんぴら」の作り方を紹介していました。定番の肉じゃがを簡単にアレンジした一品。「じゃがいもの食感がちょうどいいです。これはなかなかのものですよ。じゃがいもの炒め加減が目安だから、ちゃんと時間を守って欲しいですね。」と上沼恵美子さん。
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