ちりめんじゃこのレシピ

２種のほっこりスコーン

コメント

ゆーママこと松本有美さんの時短＆お手軽レシピ。今注目の小麦粉を使った料理をご紹介です。ここでは、「２種のほっこりスコーン」の作り方になります。外はサックリ、中はふんわり、冷めてもおいしい気軽なスコーン。2種の味わいで、朝食にもおやつにも重宝します。

(さらに…)

「２種のほっこりスコーン」の続きを読む

ひと口牛すき焼き

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ひと口牛すき焼き」の作り方です。ごちそうメニューの定番すき焼きをひと口サイズにアレンジ！甘辛い味つけにご飯がもりもりすすみます

(さらに…)

「ひと口牛すき焼き」の続きを読む

里芋、厚揚げ、豚肉の煮もの

コメント

「里芋、厚揚げ、豚肉の煮もの」の作り方のご紹介です。今が旬の里芋が主役の煮もの。里芋はレンジにかけてから煮ると、短い時間で仕上がります。

(さらに…)

「里芋、厚揚げ、豚肉の煮もの」の続きを読む

塩鮭と厚揚げの煮込み

コメント

「サーモンを味わう」というテーマで、「塩鮭と厚揚げの煮込み」の作り方の紹介です。「塩ざけはメインというより引き立て役ですね。さけの旨みがしみた、しいたけと厚揚げがすごくおいしい！ご飯にのっけて食べたいおかずです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「塩鮭と厚揚げの煮込み」の続きを読む

豚のサイコロキムチ焼き

コメント

「寒さに負けないピリ辛レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚のサイコロキムチ焼き」の作り方になります。お子さんには味付けにケチャップやお好みソースでも良いでしょう。小さく切りますので味の染み方も良く、頂きやすいものです。リンゴは豚肉との相性も良く、さっぱりと口直しにもなりますのでお勧めです。

(さらに…)

「豚のサイコロキムチ焼き」の続きを読む

さけのパンシチュー

コメント

ごごナマでは、平野レミさんが「さけのパンシチュー」の作り方をご紹介。栄養価の高い小松菜とさけのクリームシチュー。隠し味のオイスターソースが格別のおいしさに！

(さらに…)

「さけのパンシチュー」の続きを読む

ヘルシー酢鶏

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ヘルシー酢鶏」の作り方をご紹介。ヘルシーなのに食べ応えたっぷり！さっぱりと食べられる酢鶏です。鶏肉の代わりに、豚肉やめかじきでもおいしくいただけます。

(さらに…)

「ヘルシー酢鶏」の続きを読む

茶碗蒸し

コメント

後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。ここでは、「茶碗蒸し」の作り方になります。だしのうまみをシンプルに味わう茶碗蒸し。プルプルとろ～りの極上食感がたまりません！

(さらに…)

「茶碗蒸し」の続きを読む

炊き込みご飯

コメント

後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「炊き込みご飯」の作り方になります。秋の味覚をたっぷり使った、具だくさんの炊き込みご飯。きのこはしいたけのほか、しめじなどお好みのものでも。

(さらに…)

「炊き込みご飯」の続きを読む

鶏肉ときのこのおこわ

コメント

「鶏肉ときのこのおこわ」の作り方のご紹介です。おこわを炊飯器で手軽に！煮汁を使っておこわを炊き、炊きあがってから具材を混ぜて仕上げます。

(さらに…)

「鶏肉ときのこのおこわ」の続きを読む

かぶとゆずのはちみつマリネ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「かぶとゆずのはちみつマリネ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「かぶとゆずのはちみつマリネ」の続きを読む

たらソテー　バルサミコソース

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「たらソテー　バルサミコソース」の作り方を紹介。旬のたらを使って手軽につくれる、いつもとは違った一品です。

(さらに…)

「たらソテー　バルサミコソース」の続きを読む

ナポレオンのクロカマンド

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「ナポレオンのクロカマンド」の作り方を紹介。ローストしたアーモンドをキャラメリゼし、その上からダークチョコレートを丁寧にコーティング。カリッと香ばしく、甘さも上品。ナポレオンが愛したチョコレートを堪能してください！
(さらに…)

「ナポレオンのクロカマンド」の続きを読む

サーモンのトマトスパゲッティ

コメント

「サーモンを味わう」というテーマで、「サーモンのトマトスパゲッティ」の作り方の紹介です。「唐辛子の辛味はもちろん、ケイパーの酸味、さけの旨みと、いろんな角度からおいしさがやってくる最高のソース。さけが主張し過ぎず、パスタのおいしさを引き立てているのもいいですね！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「サーモンのトマトスパゲッティ」の続きを読む

柿ドレッシング

コメント

手仕事１２か月、今月は「干し柿」。ここでは、「柿ペースト」を使った「柿ドレッシング」の作り方になります。

(さらに…)

「柿ドレッシング」の続きを読む

柿ペースト

コメント

手仕事１２か月、今月は「干し柿」。ここでは、「柿ペースト」の作り方になります。トロリとした完熟柿は、裏ごしして冷凍すると長持ち。そのまま果物やようかんにかけたり、調味料を合わせてソースにしたりと、いろいろと活用できます。

(さらに…)

「柿ペースト」の続きを読む

花びらなます

コメント

手仕事１２か月、今月は「干し柿」。ここでは、「花びらなます」の作り方になります。干し柿をはさんでかぶを甘酢漬けにして、おもてなし向きの一品に。

(さらに…)

「花びらなます」の続きを読む

干し柿と春菊の白あえ

コメント

手仕事１２か月、今月は「干し柿」。ここでは、「干し柿と春菊の白あえ」の作り方になります。春菊のほろ苦さと干し柿の甘さを豆腐の衣で包みます。

(さらに…)

「干し柿と春菊の白あえ」の続きを読む

干し柿

コメント

手仕事１２か月、今月は「干し柿」。ここではまず「干し柿」の作り方になります。風通しのよい場所に干し、雨を当てないことが肝要。天候に応じて移動させやすいつるし方をご紹介します。

(さらに…)

「干し柿」の続きを読む

ジャガイモのピリ辛田楽

コメント

「寒さに負けないピリ辛レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ジャガイモのピリ辛田楽」の作り方になります。ジャガイモを、おやつにも主食にもなる田楽風にしてみました。お子さんにはゴマや青のりをかけると良いでしょう。味噌はオーブンで火が通るので合わせるだけで良く、大変手軽です。火の通った材料でしたら何にでも応用の出来る田楽味噌です。

(さらに…)

「ジャガイモのピリ辛田楽」の続きを読む