ちりめんじゃこのレシピ：ベトナム風豚バラの角煮
ベトナム風豚バラの角煮
| 料理名 | ベトナム風豚バラの角煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月27日（土） |
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おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ベトナム風豚バラの角煮」の作り方を紹介しました。とことんふるふるになるまで豚塊肉を煮るのがベトナム風。まろやかな甘辛味にご飯がすすんでお酒もすすみます。
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ちりめんじゃこの食材料理レシピ（35074）
ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ちりめんじゃこのレシピ：昆布の炊いたん
昆布の炊いたん
| 料理名 | 昆布の炊いたん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月27日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「昆布の炊いたん」の作り方を紹介しました。戻した昆布をせん切りにし、そのままやわらかく煮ます。
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ちりめんじゃこのレシピ：クーブイリチー
クーブイリチー
| 料理名 | クーブイリチー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月27日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「クーブイリチー」の作り方を紹介しました。昆布と豚肉を炒め煮にする、沖縄の郷土料理を簡単に。
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ちりめんじゃこのレシピ：昆布ご飯
昆布ご飯
| 料理名 | 昆布ご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月27日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「昆布ご飯」の作り方を紹介しました。戻した昆布、豚肉、にんじんを入れて、戻し汁で炊きました。
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ちりめんじゃこのレシピ：トマト風味のキムチスープ
トマト風味のキムチスープ
| 料理名 | トマト風味のキムチスープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年3月25日（木） |
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「食べる腸活スープ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマト風味のキムチスープ」の作り方になります。キムチは唐辛子と様々な香辛料や調味料が使われていますので、新陳代謝が高まり、乳酸菌や野菜の繊維質で腸を活発にするとともに、深い味わいが出ます。初めに良く炒めるのがコツであるとの事、その後に肉を炒めて作ります。この度はミニトマトの旨味もプラスして味わい深くしました。ミニトマトを何処で入れるかは好みが有りそうですね。
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ちりめんじゃこのレシピ：ほうれん草と卵のポタージュ
ほうれん草と卵のポタージュ
| 料理名 | ほうれん草と卵のポタージュ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年3月24日（水） |
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「食べる腸活スープ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ほうれん草と卵のポタージュ」の作り方になります。野菜をスープにする楽しみは季節ごとに訪れます。春は青菜でチャレンジ。ほうれん草はアクが有るので、あらかじめ油と塩を入れて茹でておきましょう。ビタミンや繊維質、タンパク質たっぷりの緑のスープで腸の働きを活発にして、体を癒してあげましょう。ポーチドエッグを先に作るとお湯の節約になります。
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ちりめんじゃこのレシピ：鶏ゴボウのコク旨スープ
鶏ゴボウのコク旨スープ
| 料理名 | 鶏ゴボウのコク旨スープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年3月23日（火） |
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「食べる腸活スープ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏ゴボウのコク旨スープ」の作り方になります。ゴボウのうま味と、ゴマ油・オイスターソースのコクが効いた味わい深いスープです。ゴボウは多くの繊維質で腸内を活性化させてくれます。鶏肉との相性も良く旨味をかもし出してくれますので、日常的に食していたいものですね。ゴボウは薄めの方が繊維質が軟らかく、頂きやすいものです。ゴボウは良く炒める事で美味しさが増します。
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ちりめんじゃこのレシピ：たこのカレー炒め
たこのカレー炒め
| 料理名 | たこのカレー炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月26日（金） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「たこのカレー炒め」の作り方の紹介です。「ウキウキするほどキレイなお料理！ナンプラーの香りがいいですね。たこ、トマト、じゃがいも、ピーマン…と具のひとつひとつがおいしいし、それぞれ味わいが違うのも楽しいです。」と上沼恵美子さん。
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ちりめんじゃこのレシピ：かぶと鶏肉のリゾット
かぶと鶏肉のリゾット
| 料理名 | かぶと鶏肉のリゾット |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 若山 曜子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年3月27日（土） |
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「かぶと鶏肉のリゾット」の作り方のご紹介です。湯を加えて煮はじめたら、できるだけ混ぜない、ふたはしない、がポイントです。
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ちりめんじゃこのレシピ：鶏すき焼き
鶏すき焼き
| 料理名 | 鶏すき焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年3月26日（金） |
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「鶏すき焼き」の作り方のご紹介です。いつものすき焼きを鶏肉でつくるお手軽なすき焼きのレシピになります。
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ちりめんじゃこのレシピ：豚肉とカブのフキノトウ炒め
豚肉とカブのフキノトウ炒め
| 料理名 | 豚肉とカブのフキノトウ炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年3月26日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「豚肉とカブのフキノトウ炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。春ならではのフキノトウを炒めものに。「フキノトウのほろ苦さがあとを引くね！粉チーズでコクをプラス。お酒にも絶対合う（笑）」。ご飯がすすむボリュームおかずの完成です
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ちりめんじゃこのレシピ：よもぎもち
よもぎもち
| 料理名 | よもぎもち |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 金塚晴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月24日（水） |
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今月の「いちおしスイーツ」は、あんこ。ここでは、「よもぎもち」の作り方になります。濃い緑色が美しい、はまぐり形の和菓子。ほろ苦いよもぎの香りに春の訪れを感じます。きなこで香ばしさも添えて。
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ちりめんじゃこのレシピ：いちご大福
いちご大福
| 料理名 | いちご大福 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 金塚晴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月24日（水） |
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今月の「いちおしスイーツ」は、あんこ。ここでは、「いちご大福」の作り方になります。生地は電子レンジでつくるので、思ったより簡単。粒あんといちごが口の中で仲よく溶け合います。
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ちりめんじゃこのレシピ：あずき粒あん
あずき粒あん
| 料理名 | あずき粒あん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 金塚晴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月24日（水） |
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今月の「いちおしスイーツ」は、あんこ。ここでは、「あずき粒あん」の作り方になります。小豆の味がしっかり感じられる、手づくりならではのやさしい甘さ。小豆を浸水させずにつくれる手軽なレシピです。1日ねかせて味をなじませると、よりおいしくなります。
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ちりめんじゃこのレシピ：海老の卵とじ
海老の卵とじ
| 料理名 | 海老の卵とじ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年3月25日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老の卵とじ」の作り方の紹介です。「やわらかいけどプリプリ感はしっかり残ったえびがおいしい！味がやわらかいですね。甘すぎず辛すぎず、とてもやさしい幸せの味です。」と上沼恵美子さん。
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ちりめんじゃこのレシピ：あさり、塩だら、キャベツの蒸し炒め
あさり、塩だら、キャベツの蒸し炒め
| 料理名 | あさり、塩だら、キャベツの蒸し炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年3月25日（木） |
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「あさり、塩だら、キャベツの蒸し炒め」の作り方のご紹介です。あさりと塩だらのうまみを吸ったキャベツが美味しい！
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ちりめんじゃこのレシピ：オムライス
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月23日（火） |
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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「オムライス」の作り方になります。半熟の卵がチキンライスを包む王道のオムライスです。卵液にマヨネーズと牛乳を混ぜることがフワトロのポイント！最終回の今回は全国から募った視聴者８人もリモートで参加します。
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ちりめんじゃこのレシピ：まぐろの刺身 ココナツミルクあえ
まぐろの刺身 ココナツミルクあえ
| 料理名 | まぐろの刺身 ココナツミルクあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 浅野曜子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月23日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、世界の料理を特集。ここではマーシャル諸島の「まぐろの刺身 ココナツミルクあえ」の作り方を紹介です。まぐろをかつおに代用してもOK！
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ちりめんじゃこのレシピ：辛さをおさえたエマダツィ
辛さをおさえたエマダツィ
| 料理名 | 辛さをおさえたエマダツィ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 浅野曜子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月23日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは世界の料理を特集。ここでは「辛さをおさえたエマダツィ」の作り方を紹介。幸せの国ブータンを代表するとうがらし料理のひとつ。辛いのが苦手という人のために、ししとうを使って辛さをおさえたエマダツィのレシピになります。本場のように辛い方がよい場合は、ししとうの代わりに生の青とうがらしか乾燥した赤とうがらしを使ってもＯＫ。
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ちりめんじゃこのレシピ：ベラルーシの肉じゃが・ジャルコーエ
ベラルーシの肉じゃが・ジャルコーエ
| 料理名 | ベラルーシの肉じゃが・ジャルコーエ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | バリシュク・ヴィクトリア |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月23日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、世界の料理を特集。ここでは「ベラルーシの肉じゃが・ジャルコーエ」の作り方を紹介。日本の肉じゃがとはまた違った味わいが楽しめるベラルーシの家庭料理です。
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