ちりめんじゃこの食材料理レシピ(35341)

ちりめんじゃこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にちりめんじゃこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ちりめんじゃこのレシピ:レンチンポテトサラダ

レンチンポテトサラダ

 

料理名 レンチンポテトサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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ここでは、「レンチンポテトサラダ」の作り方になります。電子レンジでつくる時短レシピ。途中で返す、水気をきるなどのひと手間でグンとおいしくなります。

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ちりめんじゃこのレシピ:アスパラの豚肉巻き

アスパラの豚肉巻き

 

料理名 アスパラの豚肉巻き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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定番肉料理のご紹介。ここでは、「アスパラの豚肉巻き」の作り方になります。アスパラガスは下ゆでせずに肉で巻き、じっくりと蒸し焼きに。溶けた脂のジューシーさと肉のうまみ、アスパラガスの香りを満喫できます。

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ちりめんじゃこのレシピ:シュリンプ・ガスパチョ

シュリンプ・ガスパチョ

 

料理名 シュリンプ・ガスパチョ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月26日(火)

 

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「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「シュリンプ・ガスパチョ」の作り方の紹介です。「すごくキレイなピンクオレンジ!味も超一流です。暑い季節にはうれしい、涼やかなスープですね。」と上沼恵美子さん。

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ちりめんじゃこのレシピ:塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め

塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め

 

料理名 塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め
番組名 ひるまえほっと
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「塩もみ大根と豚バラのうまみ炒め」の作り方をご紹介。メイン食材2つで大満足のボリュームおかず。大根を塩もみすると水っぽくならず、コリコリしなしなの独特の食感がくせになります。

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ちりめんじゃこのレシピ:焼豚玉子飯

焼豚玉子飯

 

料理名 焼豚玉子飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月24日(日)

 

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相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは愛媛県今治市「焼豚玉子飯」の作り方になります。
半熟の黄身と混ぜて食べるのが定番!

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ちりめんじゃこのレシピ:ぶた和え

ぶた和え

 

料理名 ぶた和え
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月24日(日)

 

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相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは熊本県天草の郷土料理「ぶた和え」の作り方になります。ナスと相性のいい味噌ベースの味付けです。豚肉の代わりに名産のタコを使います。

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ちりめんじゃこのレシピ:ぴっぴ飯

ぴっぴ飯

 

料理名 ぴっぴ飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月24日(日)

 

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相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは香川県坂出市「ぴっぴ飯」の作り方になります。子どもがうどんを吸い込む音からがが語源という「ぴっぴ」。余ったうどん&残り物野菜&ごはんを炒め合わせます。

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ちりめんじゃこのレシピ:れんこんの蒲焼き

れんこんの蒲焼き

 

料理名 れんこんの蒲焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月24日(日)

 

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相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは愛知県愛西市「れんこんの蒲焼き」の作り方になります。農家の主婦が売れ残ったレンコンを鰻のかば焼きに似せて売ったのがはじめ。

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ちりめんじゃこのレシピ:みそポテト

みそポテト

 

料理名 みそポテト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月24日(日)

 

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相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは埼玉県「みそポテト」の作り方になります。

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ちりめんじゃこのレシピ:きゅうりの酢の物

きゅうりの酢の物

 

料理名 きゅうりの酢の物
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月25日(月)

 

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「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「きゅうりの酢の物」の作り方の紹介です。「三杯酢がまろやか!しみわたるおいしさですね。これは傑作かも!」と上沼恵美子さん。

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ちりめんじゃこのレシピ:バラ焼き

バラ焼き

 

料理名 バラ焼き
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月24日(日)

 

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相葉マナブでは、おうちでご当地ごはんをご紹介。ここでは青森県十和田市「バラ焼き」の作り方になります。三沢市の屋台が発祥といわれ十和田市に広まったご当地料理「バラ焼き」です。

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ちりめんじゃこのレシピ:いちごのゼリー

いちごのゼリー

 

料理名 いちごのゼリー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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NHKあさイチでは、「いちごのゼリー」の作り方を紹介。

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ちりめんじゃこのレシピ:キャラメルソースチキン

キャラメルソースチキン

 

料理名 キャラメルソースチキン
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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NHKあさイチでは、「キャラメルソースチキン」の作り方を紹介。照り焼きよりもあっさりとしたチキンソテーに仕上げます。

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ちりめんじゃこのレシピ:新ごぼうの信田巻き

新ごぼうの信田巻き

 

料理名 新ごぼうの信田巻き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 上野直哉
放送局 NHK
放送日 2020年5月26日(火)

 

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新ごぼうを使った、和のおかずを紹介。ここでは「新ごぼうの信田巻き」の作り方になります。口に含むと、おいしい煮汁がジュワッとあふれ出します。

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ちりめんじゃこのレシピ:新ごぼうの白あえ

新ごぼうの白あえ

 

料理名 新ごぼうの白あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 上野直哉
放送局 NHK
放送日 2020年5月26日(火)

 

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新ごぼうを使った、和のおかずを紹介。ここでは「新ごぼうの白あえ」の作り方になります。味をよくしみ込ませるため、新ごぼうは乱切りに。あえ衣によくからみ、香りとうまみが広がります。

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ちりめんじゃこのレシピ:新ごぼうのフレッシュきんぴら

新ごぼうのフレッシュきんぴら

 

料理名 新ごぼうのフレッシュきんぴら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 上野直哉
放送局 NHK
放送日 2020年5月26日(火)

 

コメント

新ごぼうを使った、和のおかずを紹介。ここでは「新ごぼうのフレッシュきんぴら」の作り方になります。新ごぼうはサッと炒め、味つけも控えめにします。シャキシャキした歯ごたえは、サラダにようなみずみずしさです。

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ちりめんじゃこのレシピ:キャベツのカレー風味サラダ

キャベツのカレー風味サラダ

 

料理名 キャベツのカレー風味サラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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「減塩」をテーマにここでは、「キャベツのカレー風味サラダ」の作り方になります。塩気は最小限。酢の酸味とカレー粉の香りで大満足です。

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ちりめんじゃこのレシピ:切り身魚のマヨみそ焼き

切り身魚のマヨみそ焼き

 

料理名 切り身魚のマヨみそ焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

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「減塩」をテーマにここでは、「切り身魚のマヨみそ焼き」の作り方になります。みそにマヨネーズを加え、塩分を減らしてコクをアップ。片面に塗って焼き目をつければ、淡白な白身魚もおいしく食べられます。

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ちりめんじゃこのレシピ:にんじんの減塩甘酢あえ

にんじんの減塩甘酢あえ

 

料理名 にんじんの減塩甘酢あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

コメント

「減塩」をテーマにここでは、「にんじんの減塩甘酢あえ」の作り方になります。にんじんを1%の塩でもみ、酢と砂糖であえるだけ。

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ちりめんじゃこのレシピ:牛ごぼうのだしすき煮

牛ごぼうのだしすき煮

 

料理名 牛ごぼうのだしすき煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2020年5月25日(月)

 

コメント

「減塩」をテーマにここでは、「牛ごぼうのだしすき煮」の作り方になります。ごぼうの香りとだしのうまみの効果で、うすめの味つけでも物足りなさを感じさせません。

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