【ごごナマ】にんじんリゾット
にんじんリゾット
| 料理名 | にんじんリゾット |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 杉山文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月28日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、「にんじんリゾット」の作り方を紹介。栄養バランス満点で、簡単に作れるレシピ。にんじんは、すりおろして使うことで、火が通りやすくなります。
にんじんリゾットの材料(２人分)
| にんじん | 100g |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| ベーコン | 1枚 |
| たまねぎ | 50g |
| パプリカ(赤) | 1/4個 |
| ズッキーニ | 1/8本 |
| 水 | 2カップ |
| チキンブイヨン(固形) | 1/2個 |
| ごはん | 200g |
| ブロッコリー | 30g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
にんじんリゾットの作り方
①にんじん(100g)は皮をむき、すりおろします。
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②たまねぎ(50g)、パプリカ(赤 1/4個)、ベーコン(1枚)は色紙切りにします。
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③ズッキーニ(1/8本)は、さいの目に切ります。
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④ブロッコリー(30g)は小房に分け、電子レンジで1分加熱します。
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⑤鍋にオリーブオイル（小1）を入れて、②、③を炒め、水2カップ、①、チキンブイヨン（固形）1/2個を入れて煮ます。
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⑥野菜がやわらかくなれば、ごはん(200g)を入れます。
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⑦ブロッコリーを入れ、塩(少々)、こしょう(少々)で味をつけ、器に盛り、粉チーズ(大1)をちらせば完成。
