そうめんの食材を使った料理レシピをご紹介します
そうめんを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にそうめんが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
チーズきんちゃく
| 料理名 | チーズきんちゃく |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
「乳製品を大活用！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チーズきんちゃく」の作り方になります。ジャガイモとプロセスチーズを小揚げに詰めて煮ます。ジャガイモにはチーズと小揚げの旨味が伝わり、大変コクのある味わいになります。材料は洋風ですが、和風の一品に仕上げました。熱いうちのほうがチーズが溶けて美味しいです。
手羽の南蛮和え
| 料理名 | 手羽の南蛮和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月21日（木） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「手羽の南蛮和え」の作り方の紹介です。「長ねぎの香りがいいですね。ねぎ好きにはたまりません（笑）。柚子こしょうの香りもさわやかです。鶏がサッパリといただけて、傑作のおいしさです。」と上沼恵美子さん。
乾物たっぷり焼きビーフン
| 料理名 | 乾物たっぷり焼きビーフン |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「乾物たっぷり焼きビーフン」の作り方をご紹介。フライパンひとつで作る うまみたっぷりかんたん乾物料理。ビーフンは水で戻さずそのまま入れて、炒めながら戻すのがオススメです。
炊飯器チャーハン
| 料理名 | 炊飯器チャーハン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「炊飯器チャーハン」の作り方になります。油も火も使わないチャーハン。
ナポリタン炊き込みご飯
| 料理名 | ナポリタン炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここではグランプリに輝いた「ナポリタン炊き込みご飯」の作り方になります。ウインナーソーセージ入りでお弁当にもうれしい！
カッテにできちゃうチーズおかか炊き込みご飯
| 料理名 | カッテにできちゃうチーズおかか炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「カッテにできちゃうチーズおかか炊き込みご飯」の作り方になります。北海道酪農家の方のアイデアレシピ。
さつま揚げ炊き込みご飯
| 料理名 | さつま揚げ炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「さつま揚げ炊き込みご飯」の作り方になります。さつま揚げとエノキを使っておかず要らず！
ツナ昆布の炊き込みご飯
| 料理名 | ツナ昆布の炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「ツナ昆布の炊き込みご飯」の作り方になります。塩昆布とツナ缶を使って味付けはめんつゆで決まり！
新玉ねぎの炊き込みご飯
| 料理名 | 新玉ねぎの炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方になります。今が旬の新玉ねぎを使って甘み＆食感を楽しめます。
カステラｄｅティラミス
| 料理名 | カステラｄｅティラミス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 片岡宏之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、短時間で作れる「カステラｄｅティラミス」の作り方を紹介。市販のカステラを使って濃いめのコーヒーを染み込ませます。よく冷やしてからお召し上がりください。
鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し
| 料理名 | 鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「鶏胸肉とトマトのフライパン蒸し」の作り方です。切って、並べて、蒸したら完成！のお手軽フライパンレシピ。トマトの水分でパサつきがちな鶏胸肉もしっとりジューシーです。
バンバンジーサラダ
| 料理名 | バンバンジーサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
定番の肉料理よりここでは、「バンバンジーサラダ」の作り方になります。手で裂いたゆで鶏は包丁で切ったものとは違った食感が楽しめます。コクのあるごまドレッシングで中華風に仕上げます。
ゆで鶏
| 料理名 | ゆで鶏 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
定番の肉料理よりここでは、「ゆで鶏」の作り方になります。薄切りにしたゆで鶏は、しなやかな食感。フレッシュトマトのソースをたっぷりかけてサラダ感覚で味わいます。
あじのたたき
| 料理名 | あじのたたき |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「あじのたたき」の作り方を伝授。三枚おろしを細切りにしたあじと刻んだ薬味を合わせ、さっぱりと。
あじフライ
| 料理名 | あじフライ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「あじフライ」の作り方を伝授。三枚おろしのあじを使った、食べやすい一口サイズのフライ。サクサクの衣に自家製タルタルをたっぷりつけてどうぞ。
にんじんスコーン
| 料理名 | にんじんスコーン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
「乳製品を大活用！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「にんじんスコーン」の作り方になります。バターは純粋な乳脂肪分で、餌や環境の良い北海道のバターは、特に美味しいと高い評価を頂いております。香りや美味しさ、バターのサクサクになる特性を生かした、ヘルシーな焼きパンです。
山椒風味のキーマカレー
| 料理名 | 山椒風味のキーマカレー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「山椒風味のキーマカレー」の作り方の紹介です。「これまでに食べたキーマカレーとは全然違いますね。口に広がる山椒の風味がミントみたいにさわやかで、すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。
ひじきのホットサラダ
| 料理名 | ひじきのホットサラダ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
なないろ日和！では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「ひじきのホットサラダ」の作り方になります。「オイル蒸し」することで時短調理に！ひじきはナッツ類と相性が抜群です。アーモンドやカシューナッツなどお好みのものをどうぞ。
ツナとセロリのパスタ
| 料理名 | ツナとセロリのパスタ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
なないろ日和！では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「ツナとセロリのパスタ」の作り方になります。ツナ缶の汁もそのまま使用することでうまみもプラス！セロリの代わりにアスパラやスナップエンドウなどお好みのものを使用してもOKです。
いわしのキムチユッケ丼
| 料理名 | いわしのキムチユッケ丼 |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年5月19日（火） |
なないろ日和！では、高橋善郎さんが買い置き食材で料理を紹介。ここでは、「いわしのキムチユッケ丼」の作り方になります。ごはんが進むユッケ味の丼。玉ねぎの食感がアクセントです。
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