じゃがいものレシピ：もこみち流 豚肉とハーブ類のまるごとオーブン焼き
もこみち流 豚肉とハーブ類のまるごとオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 豚肉とハーブ類のまるごとオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月10日（水） |
旦那さんに喜んでもらえるお肉料理
「旦那さんに喜んでもらえるお肉料理」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流 豚肉とハーブ類のまるごとオーブン焼き」を作っておすすめ！
じゃがいもの食材料理レシピ（1999）
じゃがいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にじゃがいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
じゃがいものレシピ：もこみち流 カジキマグロのカレースパイスソテー
もこみち流 カジキマグロのカレースパイスソテー
| 料理名 | もこみち流 カジキマグロのカレースパイスソテー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年8月8日（月） |
数種類のスパイスが食欲をそそる
「オシャレで簡単にできるおいしい料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「カジキマグロのカレースパイスソテー」を作っておすすめです。大きめに切ったカジキマグロに色鮮やかな野菜を合わせた一品。カレー粉や数種類のスパイスを使って、食欲をそそります。
じゃがいものレシピ：ローストポーク
ローストポーク
| 料理名 | ローストポーク |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 武井壮 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年8月2日（火） |
噛めば噛むほどおいしい豚肉
「豚肉で元気！～体にいいごちそう」というテーマで、「ローストポーク」の作り方の紹介です。豚肉はたんぱく質とビタミンＢ１，Ｂ２が多くスタミナをつけたい時におすすめの食材。「ん～噛めば噛むほどおいしいってこういうことですね。コクがあるわぁ。肉に負けてないは、じゃがいも。塩・こしょうだけでこの実力。豚はすごいなぁ。あ～おいしい」と大満足げな上沼恵美子さんでした。
じゃがいものレシピ：もこみち流 ポテトパンケーキのワンプレート
もこみち流 ポテトパンケーキのワンプレート
| 料理名 | もこみち流 ポテトパンケーキのワンプレート |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月25日（月） |
アイデア満載！おしゃれなワンプレート
「ワンプレートランチを作ってみたい。女子がうれしいワンプレートメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ポテトパンケーキのワンプレート」を作っておすすめ！じゃがいもを加えた生地にヨーグルトやクリームチーズなどもプラスした手作りパンケーキです。スモークサーモンやディルなど合わせたものをトッピングした、アイデア＆ボリュームともに満載のなかなかないワンプレート料理。
じゃがいものレシピ：ポテト
ポテト
| 料理名 | ポテト |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年7月24日（日） |
千切りじゃがいもをカリッと揚げて
お家で作りたくなるブラジル家庭料理を紹介していました。ここでは、「ポテト」の作り方になります。ブラジルのビーフストロガノフ「エストロゴノッフィ」と合わせていただきます。
じゃがいものレシピ：スペアリブのスープカレー
スペアリブのスープカレー
| 料理名 | スペアリブのスープカレー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年7月15日（金） |
ほろほろとろけるスペアリブ
ノンストップ！では、坂本昌行さんが「スペアリブのスープカレー」の作り方を紹介していました。香ばしく焼き上げた骨付きのスペアリブと大きめ野菜が豪快なスープカレー。セロリの茎は具材として、葉は煮込むときのバジルの代わりに使って、さわやかな香りをプラスします。
じゃがいものレシピ：ポテトコロッケ
ポテトコロッケ
| 料理名 | ポテトコロッケ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年7月7日（木） |
手作りならではの揚げたてを
【土井善晴の満足おかず】というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「ポテトコロッケ」の作り方になります。じゃがいもは水からゆっくりゆで、余熱も利用すると芯までしっかり火が通します。まとめる時はやさしく握るのがポイント。形や大きさをそろえることよりも、軽くまとめることが大切です。新しい油で揚げれば、さっくり軽いコロッケの仕上がります。
じゃがいものレシピ：もこみち流 メキシコ風 魚のコロッケ〜サルサソースがけ
もこみち流 メキシコ風 魚のコロッケ〜サルサソースがけ
| 料理名 | もこみち流 メキシコ風 魚のコロッケ〜サルサソースがけ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年7月6日（水） |
辛みがおいしいコロッケ
「一風変わったオシャレなコロッケを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「メキシコ風 魚のコロッケ〜サルサソースがけ」を作っておすすめ！ハラペーニョの辛さをコロッケのたねに加えた辛みがおいしいコロッケに、コリアンダーや赤唐辛子などのサルサソースを合わせていただきます。
じゃがいものレシピ：肉ジャガ丼
肉ジャガ丼
| 料理名 | 肉ジャガ丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 内山英仁 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年7月4日（月） |
短時間で煮くずれた肉じゃがに
ノンストップ！では、9年連続星獲得「銀座 うち山」の内山シェフが、まかないの「肉ジャガ丼」の作り方を紹介していました。
サッと短時間で味の染み込んだ肉じゃがのように美味しく仕上げます。ポイントは材料を細かく切って煮込み時間を短縮すること！そして、すりおろしたジャガイモでとろみと煮くずれ感を演出します。カレーやシチューなどにも使えるすりおろしジャガイモのテクニックは必見！
じゃがいものレシピ：スープ焼きうどん
スープ焼きうどん
| 料理名 | スープ焼きうどん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | グッチ裕三 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月20日（月） |
焼きうどんでチャンポン風に
【公開復興サポート 明日へ】というテーマで、グッチ裕三さんが福島・郡山へ出向いて、料理３品を紹介。ここでは、「スープ焼きうどん」の作り方になります。野菜とうどんを合わせて炒めた焼きうどんを柚子こしょうの風味が効いた白だしで煮込んだ一品。炒めた香ばしさや油とバターのリッチなコクでチャンポン風に仕上がる「スープ焼きうどん」になります。
じゃがいものレシピ：カジキソテーのシソベーゼ
カジキソテーのシソベーゼ
| 料理名 | カジキソテーのシソベーゼ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年6月10日（金） |
青じそで爽やかな風味を
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、「カジキソテーのシソベーゼ」を作っておすすめしていました。バジルで作るジェノベーゼを今回は青じそで作ります。シソベーゼソースは魚はもちろん、鶏肉や豚肉、パスタにと万能なソースで使い勝手が抜群！ジャガイモなどの蒸し野菜やパンにつけるのもおすすめ！冷蔵庫で5日間保存可能なので、ぜひ、作ってチャレンジしてみましょう。
じゃがいものレシピ：揚げないスコップコロッケ
揚げないスコップコロッケ
| 料理名 | 揚げないスコップコロッケ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年6月15日（水） |
成形せず揚げずにヘルシー
クックパッドでは、入梅のこの時期、常備野菜で買い物要らずの「じゃがいも」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「揚げないスコップコロッケ」の作り方を紹介。コロッケといっても「揚げない」「成形しない」という驚きの楽ちんアイデアレシピです。「思った以上に、口の中でコロッケ」をぜひご家庭で。
じゃがいものレシピ：もこみち流 豚肉と野菜のレモンスープ
もこみち流 豚肉と野菜のレモンスープ
| 料理名 | もこみち流 豚肉と野菜のレモンスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月8日（水） |
ごろごろ野菜たっぷりスープ
「もこみちさんオススメの野菜たっぷりのスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚肉と野菜のレモンスープ」を作っておすすめ！大きめの具材とたっぷりのレモンで爽やかな味の元気の出るスープです。「豚肉や野菜それぞれの旨みの中に、心地のよい酸味が加わりました。ぜひ作ってみてください」と速水もこみちさんオススメ！
じゃがいものレシピ：サバとジャガイモの揚げまんじゅう
サバとジャガイモの揚げまんじゅう
| 料理名 | サバとジャガイモの揚げまんじゅう |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年6月7日（火） |
さばの水煮缶で手軽にお店の味に
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「サバとジャガイモの揚げまんじゅう」の作り方を紹介していました。ジャガイモとさばの水煮缶を使って、お手軽にお店の味に仕上げます。レー粉とピーナツで風味と食感をプラス！さらに、セロリを加えた餡をかけておもてなしの一品にも使える「揚げまんじゅうのセロリあんかけ」の作り方も合わせてアップしています。
じゃがいものレシピ：山椒の佃煮の肉じゃが
山椒の佃煮の肉じゃが
| 料理名 | 山椒の佃煮の肉じゃが |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年6月5日（日） |
ほわっと山椒が香る肉じゃがの新定番
男のロマンシリーズ第16弾！ということで、山椒にこだわりぬいた絶品３品を紹介。ここでは、「山椒の佃煮の肉じゃが」の作り方になります。ほわっと山椒の佃煮が香る肉じゃがの新定番！山椒の香りを残すため、山椒の佃煮は後から加えましょう。
じゃがいものレシピ：鶏肉とじゃがいもの梅煮
鶏肉とじゃがいもの梅煮
| 料理名 | 鶏肉とじゃがいもの梅煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 横山タカ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月30日（月） |
ふくよかなうまみと香り
【達人に教わる初夏の漬物】というテーマで、「さしす梅干し」の作り方を紹介。ここでは、そのさしす梅干しを使って作る「鶏肉とじゃがいもの梅煮」の作り方になります。さしす梅干しを煮物に加えるのもおすすめ！ふくよかなうまみと香り、さっぱりとした酸味で食欲をそそる梅煮に仕上がります。
じゃがいものレシピ：じゃがいもとソーセージのサラダ
じゃがいもとソーセージのサラダ
| 料理名 | じゃがいもとソーセージのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月2日（木） |
大人っぽいポテトサラダ
「デパ地下おかずをおうちで！」というテーマで、サラダ料理２品を紹介。ここでは、「じゃがいもとソーセージのサラダ」の作り方になります。フレンチドレッシングに粒マスタードを合わせた味付けにピクルスの酸味がアクセントの大人っぽいポテトサラダ。熱いうちにドレッシングとからめるところがポイントです。
じゃがいものレシピ：もこみち流 ミートボール煮込みがけマッシュポテト
もこみち流 ミートボール煮込みがけマッシュポテト
| 料理名 | もこみち流 ミートボール煮込みがけマッシュポテト |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月27日（金） |
マッシュポテト＆ミートボールの相性抜群
モコズキッチンでは「両親に日ごろの感謝を込めて、結婚２０周年の記念日においしいお肉料理を」というリクエストと、伊勢志摩サミットに合わせて、地元の食材を使った料理から、「ミートボール煮込みがけマッシュポテト」を作っておすすめ！松坂牛のうまみたっぷりのミートボールと生クリームと牛乳でしっとりなめらかな舌触りのマッシュポテトと合わせた一品。
じゃがいものレシピ：キャベツのスープ
キャベツのスープ
| 料理名 | キャベツのスープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 吉村昇洋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
野菜本来の自然な甘さ
【滋味を味わう“禅寺ごはん”】というテーマで、料理３品を紹介。ここでは、「キャベツのスープ」の作り方になります。キャベツやじゃがいも、豆腐などの食材を煮てからミキサーで撹拌。舌触りよいスープに仕上げます。味つけはごくうす味に。野菜本来の自然な甘さにホッとします。
じゃがいものレシピ：新じゃがいものコロッケ
新じゃがいものコロッケ
| 料理名 | 新じゃがいものコロッケ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉村昇洋 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月24日（火） |
彩りきれいなコロッケ
【滋味を味わう“禅寺ごはん”】というテーマで、善門寺の吉村昇洋副住職が料理３品を紹介。ここでは、「新じゃがいものコロッケ」の作り方になります。具材にはコーンの他に「アスパラガスの土鍋ごはん」で使ったグリーンアスパラガスの皮やだしをとった昆布を入れて食材は余すところなくきれいに使いきります。
